2009/8/30

有機鄰居 U-Pick Neighbors

Goat videos are HERE 山羊錄影請點這裡
Chinese recipe is HERE 歐式麵包饅頭食譜請點此處
The videos of four seasons view are HERE 山中四季景觀錄影請點此

由於地球暖化和環境污染日益嚴重
雖然還不到有錢都買不到糧食的地步但爲了健康和食物供應的均衡與不匱乏這幾年一直注意尋找住家附近的有機農牧場有些農牧場雖號稱有機但經過實地造訪後多數都有疑問今天去的這家是經過數度與主人夫婦交換經驗並從他們播種開始觀察到本月收成確定產品品質與價格合理才開始 U-Pick









我們山中蔬果雖也品種不少
但一人之力畢竟有限種類和份量都無法齊備因此很希望能採用台灣的社區形式,找理念相同的鄰居互補長短,一方面採購產品,支持他們賺錢之後再接再厲繼續務農畜牧,一方面也等於保障自己糧食品質和數量的供應無缺例如這時我們園中的玉米和西瓜尚未成熟但他們的已經很好吃了不但純有機自採的價格還比超市便宜一半清蒸沾奶油吃完的玉米棒和葉子當然都切一切餵羊啦



























沿途還有無人看守的良心蜂蜜販賣
自己放錢到盒子裡。許多不願意讓政府噴除草劑山主掛的 No Spray 牌子也到處可見我們當然也是其中之一反正羊兒工作努力會幫我們保持灌木叢不亂長引發森林野火









野黑莓蘋果水梨李子等都長得不錯雞兒也很識貨站在高枝上大嚼每天要趕它們好幾回


















2009/8/23

炎炎夏日正好眠 Summer Nap

親親小羊

夏天是部份水果收成之日今年無花果仍然是我們產量最好的水果紫紅與黃李輪流上場梨子也豐收但都被雞兒啄得差不多了每天要切好幾桶水果或大黃瓜餵羊寶
















































採藍莓的人今年好多由於景氣不好還有人僱高中生去藍莓園 U-Pick 八毛一磅的藍莓然後到市場上用 $3.99 - $5.99 賣出呢

















這個季節同時是我們到各牧場收集二割或三割牧草帶回樣品給羊兒試吃然後開小貨車去載回幾十捆,堆到儲藏室準備冬天的口糧













































一割草比較枯黃稻 (或麥) 桿多便宜但没什麼營養二三割草則都是翠綠的葉子蛋白質豐富基本上比一割草貴兩倍以上但羊兒會把它們吃光光不浪費所以從價值上 (而非價錢) 來說其實比較划算我們兩種都買讓他們既吃得營養又飽肚子尤其懷孕的母羊冬天一定補充三割草和葵瓜子





















養山羊之前滿山遍野的荊棘叢藤蔓與野草除不勝除不過一年光景他們就吃得乾乾淨淨今 (左) 昔 (右) 之比他們工作真是認真呀











每一頭羊的鼻子和口感都靈得很只要是好草料或水果葉子絕對掃個精光然後來個舒舒服服的夏眠










黑白小羊都才四個月大白的叫 Trek黑的叫 Paco是哥倆好

























小健兒 Trek 飛飛媽媽的獨生子母子二羊感情非常好,從出生到現在都沒分開過,常看到二羊頭頸相交撒嬌,或站在一起遠眺風景









咖啡色小羊五個月大
是馬琪塔的雙胞胎兒子