2014/1/25

How To Grow January Salad 2014 的冬天蔬菜之育苗

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自耕自食必須考量一年到頭都有菜吃, 因此縱在嚴冬, 臥室裡的孵芽育苗, 仍不間斷. 
 

育苗小盆裡裝的是自製堆肥土, 種子按間隔播下後, 須立刻澆水, 與戶外栽苗一樣, 而且水要澆透, 不能只是表面濕潤, 之後卻不能天天澆水, 以免太濕, 種子或幼苗根部會爛在土裡, 
 

至於何時該澆水? 僅需用手指摸土表, 乾了就須再澆, 同樣一次澆透, 視天氣乾濕, 隔天或幾天澆一次水
 

特殊日照燈則要按戶外大自然日出日落時間開關, 
 

例如今天若 8 點日出, 就幫已發芽的植物寶寶 8 am 開燈, 若下午 4 點日落, 就幫寶寶 4pm 關燈, 
 

這樣以後移植到暖房或戶外的時候, 才不會讓寶寶困惑, 難以適應而夭折,
 

畢竟只是幫他們模擬大自然的生長時序, 讓它們日後順利適應, 而非干涉.
 

當寶寶還在土裡, 沒冒出芽頭時, 不要開燈, 因為它需要的是睡眠, 也無必要浪費電. 
 

與人類寶寶一樣, 睡眠非常重要, 是生長發育必備要件, 須讓寶寶睡夠, 千萬不要打攪


當寶寶的頭頂, 快碰到燈管時, 就該移種了,


當然, 不是每個寶寶都能長這麼高, 只要看到他們夠健壯, 就可以放到母親的懷抱 (土壤)裡, 繼續長大. 
 


有的寶寶適合直接種到戶外 (例如 Kale),
 


有些則需種在暖房 (例如向日葵, 生菜), 以待初春.
 

植物愈少次移植愈好, 因此移種前要看好時機和地點, 不要一下放到暖房裡, 一下挖起來, 種到戶外, 
 

跟人一樣, 孩子經不起如此折騰, 輕則長不好, 重則夭折.
 

適合種到戶外的寶寶, 越經嚴寒, 與霜打雪降, 滋味越甜 (大白菜與 Tsai Mustard 即是), 放在室內嬌養, 反而滿嘴苦味, 長不好. 
 

反之, 適合溫暖環境生長的寶寶, 就不要想鍛練它冰打雪壓, 越折磨, 越萎縮, 長不大的.
 

植物也要放對位置, 方能充分發揮天性, 不至於怎麼調教, 都無法適性發展, 看起來像笨蛋, 糟蹋了天才
 


7 則留言:

匿名 提到...

Hi! Cathy,
Happy Chinese New Year.

Phyllis.

Cathy RichCat 提到...

Happy New Year. Is there any Asia celebration party?

匿名 提到...

I am not familiar with kale, how do you prepare it? I also have some garlic and green onion growing on the edges of vegie garden. I want to plant sweet potatoes so I can harvest the leaves. Do you think I can get some from Oriental store and plant them? Or you know which kind of sweet potatoes I can get in the states that have tasty leaves?

Phyllis.

匿名 提到...

Hi! Cathy,
I would like to know when is good time to plant sweet potatoes?

Phyllis.

Cathy RichCat 提到...

Hi, Phyllis:

sweet potatoes 要在夠熱的地方(例如你那一州)才長得好, 但若目的在想吃蕃薯葉的話, 品種不同, 美國沒有, 台灣才有, 種子須請你台灣朋友想辦法

Cathy RichCat 提到...

Kale 屬花椰菜家族, 抗癌防老, 而且冬天長得比夏天好, 夏天的 Kale 葉有些微的苦味, 炒起來類似甘藍菜口味, 老美也把它切得碎碎的, 用鹽抓一抓吃, 我們是直接拌橄欖油生吃

經過雪打寒雨的 Kale 反而長得茁壯翠綠, 很甜, 和大白菜一樣, 冬天的大白菜特別好吃, 這是一年四季都能種的菜, 一樣先在臥房小盆內播種育苗, 再移種室外, 很好長的, 若要取種, 就不要吃葉子, 等它長高長老, 開花結莢, 花莢乾黃後, 拿個大碗剝莢取子, 種籽類似黑芝麻, 但比芝麻小得多, 可說是非常划算, 高收穫的蔬菜, 花和莖也能吃, 一身是寶

Cathy RichCat 提到...

番薯葉在你那州應該是春天即可播種, 你必須請摨灣朋友幫你寄種子, 專吃葉子的番薯 sweet potato 跟我們吃根類的番薯是不同的, 台灣菜市場都有賣長番薯葉的種子, 很便宜