2015/2/28

Warm Winter Dry Summer 四季有時

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Videos 影片:
Chickens Till Soil 雞兒幫忙翻土


終於下雨了. 當大家抱怨冬雨, 希望氣候像亞利桑那州乾燥時, 心裡考量的是: 該下雨雪的冬天無滴雨片雪, 暖冬面臨的是即將來到之酷旱夏, 

有錢人可像侯鳥般, 冬夏四處挪移, 但動植物不行, 


因此缺水的冬天, 帶來的常是乾旱枯熱, 野火燒山的夏天.


按正常狀況, 雨季應從去年 11 月直直下到來年的四月不停 (能下到 6 月最好), 每年長達 7 個月 (5-11月) 的乾季 , 全靠冬天雨雪儲水; 


且按物質不滅定律, 某地水災時, 必有另一地旱災, 反之亦然. 


因此四季有時, 春夏秋冬按律循環, 才是民生安樂的豐年


暖冬的災害不是僅雨水問題, 溫暖的氣候, 讓植物提早發芽開花, 


蜜蜂以為春來, 而離巢采蜜播粉,


但畢竟仍是冬天, 總有一天夜半氣溫驟降, 或冷雨遽臨,


讓才冒芽的花苞被打落, 工作的蜜蜂被凍死或淋死, 來春農作產量減少.


暖冬亦打亂了動物的生長: 野放的雞兒通常要等六個月大才開始下蛋, 如今未滿五個月的雞寶, 都開始跳到牧草堆上生蛋了, 


未滿一歲的小母雞, 三天兩頭產下巨型雙黃蛋, 不像往年, 可能整年偶而下個兩次巨蛋. 


粗壯的蚯蚓在堆肥土裡到處鑽動, 挑出它們, 藏到堆肥深處, 不讓雞兒瞧見


臥室內育出的藜麥幼苗, 為免驟降的氣溫, 未 24 小時放戶外, 僅在中午挪出曬曬太陽. 


藜麥園裡刻意種的肥料草和豆苗, 已長高得令雞羊垂涎不已, 


這些草, 是春耕翻埋到土裡的天然肥料


暖冬固能避開濕冷, 讓蔬菜生長茂盛, 


但忽冷忽熱的氣溫, 會讓傳染病盛行, 


動植物是靠漸冷漸熱的氣溫, 適應冬夏, 增強生長力, 避免病痛;


否則不按牌理出牌的四季, 帶來的常是欠收的夏秋



2015/2/1

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美國多數商店都有慷慨的退貨政策, 某些大廠如 Costco 好市多, 更是二話不說, 只問原因, 以便填單, 給供應商, 和自家採購組參考, 一律退款或換貨. 

曾在 Costco 連買幾週酪梨, 皆外表堅硬, 但切開呈黴黑稀爛, 毫不心慈手軟, 一次次退回, 果然退貨多了之後, 他們的酪梨從此鮮美. 

顧客等於是商場的品質稽查員, 讓供應商不敢欺騙客戶, 保障買者健康利益, 和商場口碑. 


去年晚春, 因自家西瓜皆須待盛夏才熟, 因此多年來的初夏, 都在社區附近, 來回一小時車程,  一家有機西瓜農場採購, 往年瓜果皆甜美, 那次連買 3 回未熟的西瓜, 還都是主人親自挑選,

第一二次只一對一換瓜, 但到第 3 次仍半生不熟時, 覺得該有所表示, 因此要求一個瓜換兩個, 並言明若這次仍品質不佳, 則一個換 3 個, 以此加上去, 直到換到好為止, 果然換回來的兩個瓜皆甜熟. 

主人告知這瓜乃當年試的新品, 未料如此差勁, 很感謝我持續退瓜, 讓他確定來年不再培育此早熟品種, 以免浪費金錢, 體力和時間. 

看來不能欺負大自然, 瓜果該熟的季節, 就是不能人為提前.

換瓜時, 恰巧聽到一個老太太, 跟身邊朋友抱怨, 上次在這家買了兩次哈蜜瓜, 都是生的, 問她為何不拿回來換? 答以反正是小錢, 不好意思, 就算了. 

只是這樣的做法, 算不算害? 看似好心沉默, 實則容忍並鼓勵了不肖廠商? 讓其他消費者持續花錢上當? 供應商賺大錢還暗笑顧客好欺騙?

Scottish Folk Dance 蘇格蘭土風舞

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Videos 影片:
Excuse Me 借過
The Princess 公主
Old Nick's Lumber Room 老尼克的木屋
Key to the Cellar 入窖密法
Jessie's Hornpipe 潔西的角笛
The Pursuit 追求
The Brudenell Jig 捷格舞
Tango in Toronto 多倫多的探戈
The Arlington Assembly
The Bell of Bon Accord
Winter Waltz 冬天的華爾滋
Wild Geese of Guyer  飛翔的野雁

玫瑰堡多退休人士, 傳統活動因而盛行, 如手工羊毛紡織, 各族土風舞 (獨缺中國): 方塊舞, 踢踏舞, 蘇俄舞蹈不在話下, 還有個大多蘇格蘭人組成的蘇格蘭土風舞團

可能因此舞和方塊舞一樣, 有挑戰性, 邊跳邊聽口令, 得有數學幾何概念, 才不會搞不清東西南北, 且常需轉許多圈圈, 和 8 字型走位, 很可以用來預防老年癡呆

每週一次 2 小時免費教學, 每年 2 - 4 次全州或全國的聚舞, 冬天多半在此地. 從下午一點練習到 4 點, 然後晚餐, 換衣服, 當地會員提供休息時間的茶點 (我帶酪梨黑巧克力軟糕), 

接著從 7 點跳到 10 點, 由負責全程拍照攝影. 當人數不夠時, 才下場湊人數一起跳, 會員從 30 多年老資格, 到我這種新腳菜鳥都有