2015/5/31

Thunder Storm 大雷雨

Handmade Water Ram 自製水力幫浦
Videos of goats and chickens 羊寶錄影
Chickens 雞
Books and Movies Review 讀書和電影心得
Voice of goats 山羊的叫聲
Goat feed 山羊愛吃的食物

Back Yard Bio-Charcoal 自製木炭
Water Tank 儲雨水塔
Recipes 中西食譜
Edible Garden 2013 可食庭園
Property Development 買山容易養山難



八點開始, 少見的大雷雨, 雖只下了半小時, 卻有半釐米的雨量, 並造成河對面山頭一株大樹起火, 立刻撥打 911, 雖是星星之火, 卻可燒去一座山, 幸虧氣溫低, 夠溼, 火勢未蔓延


羊兒傍晚七點就罕見的高喊, 由於天天看氣象報告, 知道今晚有雷雨, 只是未料閃電如此密集, 雨滴落下之前, 雞羊就自動回屋, 放妥牧草, 羊寶可安心吃晚餐, 不必到大樹下躲雨被雷擊, 


動物對天氣的預感比人強, 打雷下雨前一小時, 它們就感應到了


大牧場昨天收割, 卻未及放進倉庫的牧草可慘了, 被雨水淋濕的牧草, 日後內部會發霉, 是賣不出去的, 只有可憐的牛會吃它, 應該天天看氣象, 及早準備, 收割後曬兩三小時就夠了, 趕緊收進倉庫, 連過夜都要避免, 露水會打濕乾草


6/1 陰雨, 華氏 70 度, 經過一夜, 森林仍在冒煙



2015/5/22

Edible Garden 2015 可食庭園

Handmade Water Ram 自製水力幫浦
Videos of goats and chickens 羊寶錄影
Chickens 雞
Books and Movies Review 讀書和電影心得
Voice of goats 山羊的叫聲
Goat feed 山羊愛吃的食物

Back Yard Bio-Charcoal 自製木炭
Water Tank 儲雨水塔
Recipes 中西食譜
Back garden development 後園菜圃開發經過
Edible Garden 2013 可食庭園

Edible Garden 2016 可食庭園
Quinoa 2015 藜麥
Quinoa 2014 藜麥 
Property Development 買山容易養山難


Videos 短片:
Organic Pesticide 自製有機殺蟲劑
Cutting squash for goats 切綠皮南瓜餵羊
8/23 Two months old chicks eat hunter corn 
2 個月大的小雞搶啄獵人玉米
8/10 Cherry eats hunter corn 櫻桃小丸子吃獵人玉米莖葉
Water Corn 幫新播玉米澆水
Chickens help to till soil? No, they are taking a sand bath
雞兒幫忙翻土? 不是吧, 它們藉機洗沙浴


Goats eat tall grass 羊兒幫忙吃長得飛快的春草


Daisy eats grass and look for apple tree leaves
黛西吃在嘴裡, 舉頭垂涎蘋果樹


8/7 Goats eat Quinoa leaves 山羊吃藜麥莖葉
Beauty of Pollination 後花園的生命
Dig out Japan Cypress 挖除日本扁柏的根
Dig out plant 挖除爬地樹


Red Quinoa Rice 紅藜飯


11/23 為增闢藜麥園翻土
 

12/06 Winter Garden 冬天的後園菜圃
 

Mustard and Kale 小白菜, 芥末, 羽衣甘藍


Kale 羽衣甘藍 (Dinosaur 侏儸紀恐龍品種)


葉片較薄嫩的野生羽衣甘藍


11/30 秋末冬初經霜打過, 越冷越甜的羽衣甘藍
 

Purslane 馬齒莧


8/4 Purslane 馬齒莧


Beet 甜菜根


8/14 Beet 甜菜根


甜菜根與番茄麵


Swiss Chard 彩色甜菜, 葉甜菜


大頭菜


8/14 紅蘿蔔 Carrot, 羊兒不吃胡蘿蔔葉子, 但愛吃胡蘿蔔


7/10 Garlic 大蒜


高懸屋樑風乾, 以免發霉



8/5 Garlic 大蒜


韮菜 Chinese Chive和藍莓 Blueberry


9/3 Purple Potatoes 紫芋頭


蒸紫芋頭


7/18 Green Apple 青蘋果



7/18 Red Apple 紅蘋果


7/28 Red Apple 紅蘋果


8/4 Red Apple 紅蘋果


8/25 Red Apple 紅蘋果


Red Apple Juice 紅蘋果果汁


果渣給羊吃


7/20 Asian Pear 水梨


8/25 水梨純汁, 一株樹的水梨, 可打出 5 加崙果汁


果渣和果心給羊吃


9/7 摘第二批水梨


打汁


冰凍, 冬天沒水果時喝


10/07 修枝, 大幅剪除枝條, 


僅留母幹母枝, 節約養份, 


修枝後的樹, 比未修前, 清爽多了


8/4 Walnut Tree 核桃樹 (果實已快被松鼠一家搬光了)


9/7 Almond 甜杏仁收成, 開口笑是熟的, 未裂口的別摘


羊寶最愛吃綠皮, 



味道像土芭樂


清晨的第一餐食材, 大多來自菜圃果園, 藍莓櫻桃小紅莓是去年摘取冷凍, 


香蕉熟透裝袋冰起來, 昨夜取出解凍, 蔬菜乃園裡現摘, 西瓜目前園裡尚無, 買的, 


一杯純果菜汁, 不加水, 無冰無糖, 一杯就飽了, 


彩虹果菜汁所以濃稠, 乃因含好澱粉的香蕉, 因此香蕉偶爾可取代麵粉, 做香蕉鬆餅


瓜皮切小塊, 加蔬菜老葉, 是羊寶的點心
 

山居, 學到宇宙唯一不變的真理: 變.


名符其實的看老天爺臉色吃飯. 


分明氣象預測朗朗乾坤, 


卻一夕風雲變色, 雷雨狂風, 撼天動地; 


原以為有豪雨潤地, 卻艷陽高照


其它如動植物的生死枯榮, 


都只能兵來將擋, 水來土掩, 


以不變應萬變, 


學習冷靜接受, 耐心等待


冬天就開始規劃菜圃植種區塊


去年從城裡菜圃內收集的 Kale 種子和小米種子


初春臥室內開始育苗


種子分種在小格內


小噴槍澆水


幼株分出, 


種入菜圃


育苗是不斷進行中的, 









因為許多蔬菜一粒種籽, 只能種一次, 


不像韭菜, 只要不斷剪它, 就會再長,


不必重新播種育苗栽培


Purple and Green Basil 紫蘿勒和綠蘿勒香草


7/28 紫蘿勒 Purple Basil










8/14 綠蘿勒 Green Basil


6/8 幼苗


菜圃年年變化不同類植物的播種. 


土地必須輪種, 


才能靠自然力增加土壤養分, 


11/11 暖房移位
 

去年菜圃裡種豆類和番茄的區塊, 今年種藜麥  Quinoa





6/8 Quinoa 藜麥


6/8 Quinoa 暖房旁藜麥園


6/26 Quinoa 暖房旁藜麥園


6/26 收成部分早熟藜麥


7/4 Quinoa 暖房旁藜麥園


7/14 Quinoa 暖房旁藜麥園


8/7 暖房旁藜麥收成, 先曬乾, 再取籽



8/3 圍籬邊藜麥收成


10/19 曬藜麥, 翻土藜麥園
 

11/23 為增闢藜麥園翻土與堆肥, 
 

雞兒自動幫忙
 


8/22 Amaranth 莧菜紅 (L 左圖) and Quinoa 藜麥 (R 右圖) Seeds 種子比較


8/23 Temuko Quinoa 糯藜麥 (像糯米, 很黏)


8/25 harvest Quinoa AP 藜麥收成, 處理, 曬乾, 裝瓶, 共 52 磅 (52 pounds)


紅藜  Taiwan Quinoa 種在其他品種藜麥中間


10/18 Taiwan Quinoa台灣紅藜
 


6/26 Tomato 番茄


8/4 Cherry Tomato 櫻桃小番茄


8/14 Cherry Tomato 櫻桃小番茄


櫻桃小番茄和黑番茄


7/28 Black Tomato 黑番茄


8/4 Black Tomato 黑番茄


8/14 Black Tomato 黑番茄 (當半紅半黑, 且捏起來有點軟時, 即代表成熟可食)


9/3 Orange Tomato 橘番茄


豆類 Bean 種在去年的番茄區, 


搭好三角架,


懸掛繩子


讓豆藤攀爬


兩排鐵欄間種的是黑豆 black bean


7/10 Black Bean 黑豆


7/28 Black Bean 黑豆


8/4 Black Bean 黑豆


8/30 Black Beans 黑豆收成


羊寶吃黑豆莖藤, 山居食物不浪費


8/31 被雨淋溼的豆莢要先曬乾, 


再剝豆


空豆莢給羊吃


6/1 Bean 豆類


6/8 Beans 豆類


6/26 Beans 豆藤


水足土沃, 豆藤茂盛


7/28 Bean 豆子


8/23 Bean 豆子


8/30 Bean 豆子


9/1 收成各式豆子


9/14 Bean 豆子


10/17 Beans 豆子
 

Beans and Pod 豆與豆莢
 

Goats eat bean pod 羊寶吃豆莢
 


去年種蔬菜的區塊, 今年種六排獵人玉米 Hunter Corn


6/1 獵人玉米 Hunter Corn


6/8 獵人玉米 Hunter Corn


6/20 和 6/26 獵人玉米 Hunter Corn


7/4 獵人玉米 Hunter Corn













7/7 獵人玉米 Hunter Corn


7/14 獵人玉米 Hunter Corn


7/28 獵人玉米 Hunter Corn


8/4 獵人玉米 Hunter Corn


8/7 獵人玉米 Hunter Corn 收成, 很嫩, 雖然不好看, 電鍋蒸幾分鐘即可


8/10 獵人玉米 Hunter Corn 收成


莖葉羊寶愛吃


8/23 雞寶搶吃玉米


大雞和鳥兒會上樹吃成熟的水梨, 小雞則入園吃玉米


雖天天陰雨, 但蔬果的水分每天仍要澆得足足的, 


必須要一定深度之下的土保持濕度, 


否則表面看起來潮濕, 根部沒吃到水, 會發育不良枯死, 


僅做表面文章是無法持久的


地方不夠大, 每吋土地須充分運用




圍欄內外種滿一排冬天主食豆藤和藜麥


7/7 菜圃圍欄內外


Lettuce 生菜


7/14 Lettuce生菜


7/14 Lettuce 生菜取種, 


種頭有絨毛者, 才內含種子


11/11 冬季菜圃開始
 

生菜
 

羽衣甘藍
 

瓜類和中國蔬菜
 

5/22 所有蔬果,


一向是鳥兒蟲兒鼠兒先嚐過,


才輪到我們和羊寶吃


香草園不必重新播種, 


越剪長越快


雖有口一分鐘出 60 加崙的好井,


收集屋簷冬雨, 仍是每年必做的事
 

堆肥從冬到春, 一直為果園菜圃預備著, 常年不斷


6/8 高溫, 白天將幼苗移到陰涼處, 


傍晚再搬出去, 以免曬壞


春花綻放時, 


亦是葡萄奇異果 Hardy Kiwi 枝葉繁茂日


橄欖樹愈長愈茂盛


7/4 Olive tree 橄欖樹


11/11 Olive and Olive Tree
 

橄欖與樹
 

鮮嫩的雪豆 snap pea 已可摘食


常邊摘菜邊吃, 等摘完一籃菜, 也吃飽了











6/1 Snap pea 雪豆


6/8 Snap pea 雪豆


7/14 Snap pea 雪豆


7/28 Snap pea 雪豆


糖醋大蒜早已熟成, 


利用原汁, 再加點糖醋, 放入去冬收成, 收藏的大蒜, 剝皮拍碎, 醃第二次


冬天把枝葉修剪到只剩主幹的葡萄樹, 


春來毫不羞怯的怒長


6/8 Grape 葡萄


6/1 羊屋前的葡萄


7/4 葡萄 (右) 和無花果(左)


7/4 Grape 葡萄


8/4 Purple and Green Grape 紫與綠葡萄


8/4 Grape and Lily 葡萄與百合


8/4 Grape Fence 葡萄圍籬


8/30 Grape Mustcat 品種綠葡萄收成


7/14 Fig 無花果


7/31 Fig 無花果


7/12 Yellow Plum 黃李


7/20 Yellow Plum 黃李


8/23 Red Plum 紅李


9/7 摘紅李


一次摘完, 雨後好多爛熟的水梨和李子, 給雞吃


7/4 西瓜與哈蜜瓜


8/4 Taiwan orange watermelon台灣菊紅瓤西瓜


地瓜葉


10/17 Winter garden 冬天的菜圃
 








羽衣甘藍越冷越甜, 先密集育苗, 再分株
 

雞兒常溜進菜圃幫忙吃蟲
 


冬圃裡的生菜最嬌嫩, 因天冷, 長得也慢, 
 


還要經常細細鋤雜草, 小心伺候



城裡的房子雖是準備退休後居住,






菜圃卻需現在就開始逐步規劃, 


菜圃


Kale in City House Garden 羽衣甘藍


Winter Kale 冬天的羽衣甘藍


圍籬樹


去年八月收成的西瓜, 甜熟到自己爆開


6/20 Squash 南瓜


7/4 Squash 南瓜


Squash 南瓜


7/14 Squash 南瓜


7/21 Kakai Pumpkin 無殼南瓜子之南瓜


8/4 Kakai Pumpkin 無殼南瓜子之南瓜


8/4 Kakai Pumpkin 無殼南瓜子南瓜和 Squash 藤蔓


8/23 Kakai Pumpkin 無殼南瓜子之南瓜


8/4 Pumpkin 南瓜


8/4 Squash 南瓜



8/4 Squash 南瓜


8/23 Squash 南瓜


9/3 Squash 南瓜


9/14 Pumpkin and Squash 南瓜


10/1 Pumpkin and Squash 南瓜


11/11 Squash and Pumpkin seeds 南瓜子 (黃籽有殻, 綠籽無殼)
 

05/2014 種上一排紫竹與金竹當圍籬, 


6/20 Bamboo Fence 紫竹與金竹圍籬

 

7/4 Bamboo Fence 紫竹與金竹圍籬


才一年, 前院的小竹, 也逐日長高茂盛了


6/22 兩處定時灑水和滴水系統, 一在晚上 11 點, 一在清晨 4 點左右, 分開澆水, 水壓才不會過低


竹籬滴水澆灌裝置


7/29 與竹籬為鄰的地瓜葉


利用竹籬的滴水灌溉系統, 為地瓜葉幼株澆灌


8/6地瓜葉幼苗開始茁壯


播下不需要大量水分的 Amaranth 莧菜紅和黑芝麻 black sesame;


Amaranth 莧菜紅的幼苗


7/4 Amaranth 莧菜紅, 類似小米 millet, 葉子生吃極苦, 不似藜麥葉可加入青菜沙拉生食


7/28 Amaranth 莧菜紅


8/4 Amaranth 莧菜紅


08/18 Amaranth 莧菜紅


收成部分 Amaranth 莧菜紅


8/22 如沙塵般的 Amaranth 莧菜紅種籽


Amaranth 莧菜紅米飯, 非常黏稠, 可煮成類似小米粥, 加蜂蜜或紅糖, 當甜點, 亦可當稀飯吃
 

整理城內小屋庭院, 挖除外表翠綠, 


內部全枯的日本扁柏 Japan Cypress,


爬地樹修剪樹枝


運到樹木廢棄場當堆肥


開闢菜圃


就算城居, 


亦希望自耕自食


前庭種羽衣甘藍 Kale 取種, 野花陪伴


Yellow Tomato 黃番茄


Cherry Tomato 櫻桃番茄


2014 自培無花果苗 Fig


2015 Fig 無花果