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今年的中秋節,恰巧是一位近親老媽媽 94 歲的生日,因此無論是表的堂的、遠的近的、紛紛自各地趕到老媽媽獨居處,為她慶生。老媽媽真的好高興,還一直展示她剛通過考試,續新的駕照。她多年習慣獨居,始終不肯與子女同住 (雖然只有 20 分鐘車程),自己做飯買菜,還天天 email 信件照片,跟我聊天。
因為需要開八小時的車,又得過夜,我們一大早五點,就把小羊們叫起床,飛飛和莎莎在食槽裡睡得香甜,我得用力挖,才把她們從暖厚乾燥芳香的草堆裡抱出來,在她們的抗議聲中清除羊舍,兩個食槽堆滿高高的草料 (兩日份),所有水桶加滿清水,雞舍同樣處理。
備妥昨天摘的玉米、水梨和當地產的蜂蜜當禮物 (後來發現所有的人都驚嘆這蜂蜜的好風味,我回來後立刻加訂了 2 加崙)。
吃完早餐,在向日葵的搖曳道別中出門。
老媽媽住的地方和我們很不一樣,都是平原,大片大片的牧草產區,這些都是給牛馬吃的飼料,所以很乾黃,而且像城牆似的堆壘在草原上。
下午一抵達,就是一堆的擁抱,大家當然七嘴八舌的從下午聊到深夜,我倒是跟著學了一道簡易營養的早餐,豐富到我認為可以當午餐,食譜如下 (四人份):
1. 四片土司切邊,舖在抹好油的烤盤內 (可用白土司,但我們只吃七榖雜糧土司,所以色澤不同)
2. 舖上絞肉 (素食者可用菠菜、番茄等代替)。絞肉內可加各式蔬菜 (如洋蔥)。
3. 三個蛋、半杯牛奶,打勻後,均勻澆在土司上。
4. 烤箱 350 度預熱 10 分鐘,烤盤舖上錫箔紙,放入烤箱烤 20 分鐘。
(若是前一晚準備好生的,則隔天早上自冰箱取出後,放在室溫下約 30 分鐘再烤。)
5. 烤妥後取出,掀開錫箔紙,將剉成細絲的起司 Cheese 撒在上面,錫箔紙不蓋回,放入烤箱再烤 5 分鐘,取出趁熱吃。
2008/9/17
2008/9/7
聰明的山羊 Smart Goats
剛開始養山羊的時候,許多親友曾紛紛告訴我們許多山羊的故事,說他們有多聰明,不像綿羊蠢傻,山羊會連續幾個半夜,偷偷在鐵欄下挖地道,然後由頭兒在一個月黑風高的夜晚,帶領整群羊兒去逛高速公路,或潛到鄰家吃玫瑰,天亮前回來,裝做没事,直到鄰居告發,主人還一頭霧水,認為不是他家羊兒幹的好事;或由大羊將鐵絲網踩在蹄下,讓其他的羊兒,一頭頭的躍出,四處吃大餐等情況,我們事先都做了預防措施。
這些日子來,咱家的羊兒一直都彬彬有禮,尤其當有客人在場時,每一頭羊都見人就起立,默不吭聲,而且俯首低頭,圍在身邊,任人撫摸,一喊就來,每一頭羊都知道自己的名字,我因此心裡還暗喜家教得法,想不到這兩天就出了狀況。
通常羊兒天一微亮,就會叫我起床道早安,前天太陽都出老高了,羊屋尚無動靜,心知不妙,山羊就像孩子一樣,只有在做錯了事的時候,才會很安靜。
果不期然,羊舍兩臥之間的房門被頂向一旁,推倒在地,小臥的門扣被撞開,外間草料室滿地糞便,牧草被扒得滿地,食槽裡的草没吃完,卻當床鋪睡得滿佈小小羊的便粒,每隻羊兒的肚子兩邊鼓得像氣球,敢情是吃了一夜的大餐,妙得是,每隻小羊還睜著一雙雙明亮的長睫大眼,無辜的看著我,口裡卻仍嚼著反芻的食物。
罵它們也聽不懂,乾脆全趕回第五牧區把羊屋徹底的清一遍。
滿佈屎尿的乾草鏟到一處,堆上獨輪車,推到菜圃去施肥。然後把地上結成硬塊的河沙重新鏟起打碎,以便吸收屎尿,讓羊屋保持乾燥無異味。院子也同法處理。
她們當然很不樂意啦,拼命大聲抗議。我不理,就讓她們露營幾天,讓羊屋曬曬艷陽。並且故意示威似的帶小公羊到車道旁吃茂盛的野黑莓,讓姑娘們看得直流口水。小公羊吃的好認真,一上午没停嘴,瞧瞧被他們吃過的地方,和足跡尚未到處的差別多大,真是食指浩繁呀,幸好不是養孩子,否則 10 幾個青少年期的孩子,不把家當吃空才怪。
這些日子來,咱家的羊兒一直都彬彬有禮,尤其當有客人在場時,每一頭羊都見人就起立,默不吭聲,而且俯首低頭,圍在身邊,任人撫摸,一喊就來,每一頭羊都知道自己的名字,我因此心裡還暗喜家教得法,想不到這兩天就出了狀況。
通常羊兒天一微亮,就會叫我起床道早安,前天太陽都出老高了,羊屋尚無動靜,心知不妙,山羊就像孩子一樣,只有在做錯了事的時候,才會很安靜。
果不期然,羊舍兩臥之間的房門被頂向一旁,推倒在地,小臥的門扣被撞開,外間草料室滿地糞便,牧草被扒得滿地,食槽裡的草没吃完,卻當床鋪睡得滿佈小小羊的便粒,每隻羊兒的肚子兩邊鼓得像氣球,敢情是吃了一夜的大餐,妙得是,每隻小羊還睜著一雙雙明亮的長睫大眼,無辜的看著我,口裡卻仍嚼著反芻的食物。
罵它們也聽不懂,乾脆全趕回第五牧區把羊屋徹底的清一遍。
滿佈屎尿的乾草鏟到一處,堆上獨輪車,推到菜圃去施肥。然後把地上結成硬塊的河沙重新鏟起打碎,以便吸收屎尿,讓羊屋保持乾燥無異味。院子也同法處理。
她們當然很不樂意啦,拼命大聲抗議。我不理,就讓她們露營幾天,讓羊屋曬曬艷陽。並且故意示威似的帶小公羊到車道旁吃茂盛的野黑莓,讓姑娘們看得直流口水。小公羊吃的好認真,一上午没停嘴,瞧瞧被他們吃過的地方,和足跡尚未到處的差別多大,真是食指浩繁呀,幸好不是養孩子,否則 10 幾個青少年期的孩子,不把家當吃空才怪。
2008/9/1
小羊的君子之爭Baby Goats Playing
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想不到在現代人類社會裡難得一見的孔老君子之爭,在我們羊咩咩身上天天可遇。
這些羊咩咩,都沒有了媽媽,所以每天喜歡跟在我們身前身後,不但吃飯要我們陪著,連飯後的玩耍打鬧,也愛當我們的面發揮。
因為知道她們只是在練習戰鬥,所以我們僅旁觀,不插手。它們會輪流捉對兒練習。
不過它們比人類文明的地方在於:只要有一方半途需要抓癢或撒尿,對方一定停手,在一旁耐心等候,絕不趁「羊」之危。連才三四個月大的飛飛、莎莎、和糖糖都知道喔。
女孩兒們打完了,又繼續相親相愛的到沙堆旁小睡、玩耍、
或和金公雞一起,
吃我幫她們扯下的野黑莓。
糖糖繼續爬她的樹,邊吃邊玩。
小公羊也不落姊妹之後,一大清早從第二牧區,打到第四牧區,是白雪的兒子「白馬王子」先挑釁的,結果頭角受傷的是他。