Video of Home Made Charcoal 燒炭錄影
Pictures of Home Made charcoal 煤炭製作過程
Hay Charcoal (Part 1) 牧草炭一
Hay Charcoal (Part 2) 牧草炭二
許多朋友看山羊部落格 ，以為我們生活十分悠閒
其實在山野裡過日子，每天都很忙, 所有大小事情必須親力親為 ，付不起高額費用請工人
尤其在像這樣有陽光，氣溫低，又無風的日子，除了固定的雞羊屋打掃，餵食，帶羊兒進山，煮飯，洗衣，種菜，摘菜等日常瑣事之外，還必須燒碳，劈柴，培土，而這些工作, 都不是一兩小時或一兩天做得完，通常週末都像今天這樣，五點半起床，直到傍晚五點半天黑才進屋
由於工寮裡沒有暖氣與烤箱，只靠百年祖傳的老鐵爐取暖，因此劈柴與燒碳，就是每當有空時必做的"家務" 了
山中老死的橡木 Oak (木質顏色較白) 和縱樹 Fir Tree (木質顏色棕紅)
伐倒後，先鋸成一段段，曝曬一陣子，等樹身不那麼重了，再用舖木軌，腰上綁繩索的方式，拖到柴屋前劈開，
直挺堅實的部分，用來做菜圃的木樁，
或預防土石流的枕木
預防土石流的另一法是灑草種或種樹
零碎小塊用來燒成煤炭
其他的就劈成柴火 (一棵樹通常要花一個月慢慢劈成)，先在戶外曬一年，等其中一格柴房空出，再一塊塊的搬進去
一格柴房約可放三排木柴，像圖片裡原來放置在草地上的那一大堆木柴，就剛好放一格柴房的量
堆柴也是有學問的，如果不會堆積，很可能向後傾斜，堆到半腰就轟然塌落，
一定要基礎穩健，前後背平整才行
超市也賣一捆捆的柴火，那些都是大木廠用機器鋸成, 又快又齊，雖然價錢不便宜，但還是比我們人工伐劈，並費時三年曬乾划算 (這是說如果以我們二人的鐘點費計算, 但若論起木柴的乾燥, 無煙, 松杉的清香, 勞動時身體的健康和醫療費來比, 當然是自己劈柴燒炭省錢的多)
自製的碳除了用來烤食物之外，也用自製的篩子篩出碎碳，
埋進蔬菜暖房的土裡，改善有機質 (大塊的碳用來煮飯烤魚)，
方法是挖一直排小溝，倒進碳，蓋上土，順旁邊第二排，同樣挖一條溝，倒碳，蓋土，直到暖房的半邊全部完成
燒這些碳通常都要花一天時間，而且必須在陰冷無風的日子進行，
詳細過程請點手工碳，碳燒到尾聲，當桶子發出轟轟氣流聲時，就是碳快燒好了，請點錄影觀賞
除了碎碳, 也可以用羊兒吃的一割牧草燒成更細的碳末, 埋進菜圃, 增進土質營養 我們做事都採抓緊零碎時間，或交換種類，避免用同一部分身體肌肉太久，造成運動傷害，所以會搬一小時木柴之後，去做一下小手工，例如，用零碎皮料幫剪羊蹄刀做個套子，再回來搬木柴，或去幫暖房的土壤埋碎碳
羊兒一定從頭陪到尾，她們是很樂意幫忙的，可惜這麼貼心懂事的羊寶不是人類的孩子
算算今天週六還真做了不少事情，明天還有一堆家務要處理，
早餐只喝了一杯果汁，還没吃任何東西呢，趕緊摘些蔬菜，煮個小米粥，
加上昨晚烤好的蛋塔，總算可以坐下來吃飯囉
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