Chickens 雞
Voice of goats 山羊的叫聲
Goat feed 山羊愛吃的食物
Back Yard Bio-Charcoal 自製木炭
Recipes 中西食譜
Edible Garden 可食庭園
Property Development 買山容易養山難
"只要打開你家冰箱，就知道你們家的人，現在或將來會得什麼病?" 這是一個醫生告訴我的話。
有位近親家族，每一個人都活到 90 歲以上，而且耳聰目明，無疾而終。我於是好奇的觀察他們的日常生活，發現他們只要是蔬菜，都是拌橄欖油和醋生吃，從來不炒菜，頂多清蒸或川燙，青菜都是自耕自食，少鹽、少糖、少油、很少吃肉類，不吃精鹽、白糖或白米、麵、飯，而且很愛吃蕃薯、地瓜、燕麥或糙米飯。早餐吃的最豐富，晚餐最清淡無肉，且超過六點就不吃東西了。
本書作者陳堅真是一位家族有精神病史，自己曾患心臟病、肝臟病、腎臟病、腸胃疾病、尿失禁、乳癌、在生產台上中風、三個親生的孩子都曾瀕臨死亡、一個收養的孩子是重度肢障和智障的女子。
她為了自救和救人，經過18年的親身體驗、和中醫生機飲食理論研究，發展出這套講求自然律例、二蔬一果地瓜(蕃薯)餐的養生哲學，台哥大董事長張孝威、和知名藝人兼導演張艾嘉，都跟著她奉行不渝。
她為了自救和救人，經過18年的親身體驗、和中醫生機飲食理論研究，發展出這套講求自然律例、二蔬一果地瓜(蕃薯)餐的養生哲學，台哥大董事長張孝威、和知名藝人兼導演張艾嘉，都跟著她奉行不渝。
養生是一整套的東西，沒有太複雜的理論，說穿了就是要“食在當令”和“肉不混食”。
食在當令
大家都知道當季盛產的水果蔬菜最香甜好吃，因為都是自然熟的，不是放熟的，營養最完整。而且由於氣溫合適。生長快速，農藥也放的最少，價錢相對便宜。
例如台灣春天的洋蔥、玉米，夏天的冬瓜、空心菜、地瓜葉，秋天的苦瓜、蓮藕，冬天的大白菜、高麗菜、胡蘿蔔。
大家都知道當季盛產的水果蔬菜最香甜好吃，因為都是自然熟的，不是放熟的，營養最完整。而且由於氣溫合適。生長快速，農藥也放的最少，價錢相對便宜。
例如台灣春天的洋蔥、玉米，夏天的冬瓜、空心菜、地瓜葉，秋天的苦瓜、蓮藕，冬天的大白菜、高麗菜、胡蘿蔔。
完整的地瓜餐必須是地瓜、米飯(或大麥)、加上蔬果，不能單吃地瓜，因為這三者是完整氨基酸的來源。
吃的方法是 :
- 地瓜與米飯呈 2:1 的比例 : 兩口地瓜一口飯，而且不能用稀飯代替。
- 搭配兩樣蔬菜一樣水果，體寒者將蔬菜燙過再吃，體熱者可生吃。
- 地瓜必須和米飯分開煮熟，並且連皮吃，冬天可以烤地瓜，夏天吃蒸地瓜。
- 重病的人要在上午六點前吃完地瓜餐，七點前排便，一般人過午也不宜再吃地瓜。因為每天早上 5-7 點，走到人體的大腸經，是排便、代謝最佳時機，最能幫助體內排毒，直到下午，腸胃代謝會漸弱，就不宜再吃地瓜。
- 糖尿病及痛風的病人，嚴禁午後吃地瓜，糖尿病患者每天地瓜的份量，不得超過100克 (g)，吃完後一小時不能睡覺，可用山藥或馬鈴薯代替地瓜。
肉不混食, 每餐只吃一種肉類。
例如午餐如果有雞肉，就不要再吃牛肉或豬肉。
作者並建議天氣太熱時, 不要吃肉類，氣溫攝氏25度以下，可以吃豬肉，20度以下，可以吃牛肉，10度以下，可以吃羊肉。
她特別強調, 由於不同的肉類滯留腸胃內, 容易產生毒素，導致細胞病變成癌，吃肉千萬不要混食，吃了牛排，就不要再吃炸豬排，所以西餐廳的海陸大餐最好不要碰。
例如午餐如果有雞肉，就不要再吃牛肉或豬肉。
作者並建議天氣太熱時, 不要吃肉類，氣溫攝氏25度以下，可以吃豬肉，20度以下，可以吃牛肉，10度以下，可以吃羊肉。
她特別強調, 由於不同的肉類滯留腸胃內, 容易產生毒素，導致細胞病變成癌，吃肉千萬不要混食，吃了牛排，就不要再吃炸豬排，所以西餐廳的海陸大餐最好不要碰。
當然, 除了飲食要吃的正確外，也要搭配有恆的運動，精神的放鬆，與紀律的生活。嚴格遵守合乎大自然的作息。
她指出，身體細胞自然代謝的週期，最長是四個月，因此只要生活回歸自然韻律，120天後可明顯見效。
她指出，身體細胞自然代謝的週期，最長是四個月，因此只要生活回歸自然韻律，120天後可明顯見效。
書中並有為女孩子調配的麻油薑酒 (又稱回春酒) 配方，有回復青春的功效。還設計了一套動作簡單的帶氧運動，每天花一點點時間，照顧自己的健康。
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