Walla Walla Onion 甜洋蔥

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Walla Walla Onion 哇啦哇啦甜洋蔥, 原產在 Washington State 一個印第安語叫 "哇啦哇啦" 的小城,

 

第一次吃到它, 即驚為天人, 甜得像水梨, 毫無洋蔥的辛辣, 價錢較貴, 也不太在超市見到, 因此為確定年年吃得到新鮮的哇啦哇啦, 決定自種.

他的莖有點像大蔥, 中空粗壯 (右圖), 青蔥 green onion 則比較細長苗條 (左圖). 

 

甜洋蔥根部比人頭大, 因此每顆洋蔥播種時, 彼此間距要夠寬 (右圖), 青蔥則可密集一些 (左圖)