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櫻桃跟李子一樣, 一次不能吃太多, 否則胃痛到吐, 頂多一天五小顆, 李子一天一粒就好. 適可而止
去年水果不但成熟的睌, 產量少, 而且不甜. 今年相反, 六月初就開始採櫻桃, 蜂蜜也比去年早了一個半月出售.
常去的櫻桃園種的是矮種樹, 大多的果子站在地面就採得到, 但長在高枝頂端, 曬到太陽的櫻桃, 才又大又甜.
因此總在果子被幾乎採光的週末後, 又長熟新果的非假日(例如週四) 去自採, 人少果多, 才能在最短時間內, 採到又甜又大又多的櫻桃.
果園提供梯子, 一邊是支架, 一邊是踏梯, 成三角形, 只要架穩, 就不會傾倒.
自備一個塑膠袋掛在手腕上, 選一株嚐起來很甜的果樹, 爬上去, 摘滿半袋, 爬下梯子, 倒入帶去的紙箱內, 半滿即可, 以免太多太重, 箱底的果子被壓爛.
箱子在入園時就先給園主秤過, 磅數寫在紙箱上, 全部摘完算帳秤重時, 會扣掉紙箱重量
雖然採摘時, 要採曬到豔陽的果實, 但摘後的果子, 則必須放在陰涼處, 不要曝曬或熱到它, 才能保持鮮度和甜度.
被鳥兒啄過的櫻桃當然不要採, 不過卻證明了這株果實的甜熟度, 因此我反而會找這種果樹, 然後攀上梯子, 摘完好的果實, 通常都甜得不得了
這次採的櫻桃, 經用甜度器測量, 高達 23 度 (標準甜度是 8).
回到家中, 儘快分裝到盒中, 一半放入冰櫃冷凍, 吃一年, 1/4 放入冰箱, 儘量 3 天內吃完, 另 1/4 現吃. 櫻桃一次不能吃太多, 傷胃, 而且會促進大腸蠕動, 排出宿便, 因此吃完櫻桃, 若有便意, 不要憋它, 趕快上廁所, 清腸胃.
園中也賣採好的各式莓果, 加上人工, 當然貴多了, 不過對不想或無法親自摘採的人, 還是比超市的新鮮便宜
