Chickens 雞
Books and Movies Review 讀書和電影心得
Voice of goats 山羊的叫聲
Goat feed 山羊愛吃的食物
Back Yard Bio-Charcoal 自製木炭
Water Tank 儲雨水塔
Recipes 中西食譜
Garden 2013 可食庭園
Quinoa 2015 藜麥
Property Development 買山容易養山難
自助旅行時, 最愛穿街走巷, 尋找當地居民湧聚的餐廳, 而非依賴旅遊書的推薦, 在地人才知哪兒是真正的美食
Ernest Loves Agnes 是一家隱藏在小巷中的創意義大利餐廳, 由三位喜歡自創美食的年輕廚師掌廚, 每道菜都令人驚喜, 且價錢十分平民化,
三個人一頓道地義大利晚餐, 竟比中國城知名的飲茶餐廳午餐還便宜
這家餐廳只供應每天的晚餐 (5 - 11pm), 週日加開早午餐, 本來中午已在翠苑吃得太飽, 準備晚餐只吃一點輕食, 未料三道開味菜: 花椰菜沙拉 Cali-flower Salad, 主廚脆皮麵包塔 Chef Toast, 和蜂蜜烤胡蘿蔔沾奶酪 Honey Carrots with Yogurt, 徹底勾起食慾
主菜羊排 Lamb with creamy polenta (corn) 入口即化, 骨頭一提即與皮肉分離, 調味層次豐富, 連墊盤的 polenta 玉米奶糊, 都處理的滑細綿軟, 沒牙的老人都能吃, 這是其中一位年輕廚師自創的私房菜
既是義大利餐廳, 當然要點義大利麵 cavatalli with sausage (左圖), 美味得無法形容. (右圖是主廚麵包塔)
甜點是橄欖油蛋糕 (Olive oil cake with cream cheese frosting and rosemary syrup), 奶酪作糖霜, 淋上迷迭香作的蜜汁, 口味天然, 甜度恰到好處, 並帶有高級橄欖油和迷迭香的芬芳. 可惜實在吃不下了, 否則該嚐嚐知名的披薩. 由於位居巷弄, 建議五點之前進門, 7 - 9 點尖峰時間, 不好找停車位
