2013/10/1

Corn and Worm 玉米和蟲蟲

Handmade Water Ram 自製水力幫浦  
Back Yard Bio-Charcoal 自製木炭
Videos of goats and chickens 羊寶和雞寶錄影
     
 
Voice of goats 山羊的叫聲
Home made food recipes 中西食譜
 
Edible Garden 可食庭園  
Water and salt 水與鹽
 

Videos 影片:
Green worm inside the corn 可愛的綠毛蟲和玉米
Cute yellow worm in the corn 可愛的黃毛蟲和玉米

夏天是採各式品種玉米的季節, 大又甜的玉米當三餐吃, 還吃不完, 就剝了葉子, 上百根一條條分裝進保鮮袋, 放入冰庫, 冬天直接取出放入大鍋, 不必化冰, 水深蓋過玉米, 煮滾關火, 燜 10-15 分, 就是簡單方便營養的玉米湯.

湯比玉米本身還甜, 又好喝, 僅喝湯, 或打個荷包蛋, 燉肉, 燉蔬菜都美味. 

我們吃玉米, 喝甜湯, 剩下的棒子切成小段, 就是羊兒的下午茶
 

一望無際的玉米田在摘完後, 是侯鳥的美食餐廳. 
 

玉米穗呈深咖啡色, 且又粗又大的才摘, 別碰綠色穗子, 或瘦小的玉米棒, 讓它們在桿上多待幾天, 成熟了才好吃. 
 

許多人可能討厭看到剝葉後的玉米頭上, 有蠕動的毛蟲, 我則見蟲心喜, 
 

因為這代表沒噴農藥, 沒在玉米年幼時, 在玉米頭上點保久服劇毒. 
 

把毛蟲啃過的頭切下, 連同蟲兒, 放到陰涼處, 讓它們繼續吃玉米.
 


張貼留言