春蔬夏果 Vegetable and Fruit

春夏之交，是水果蔬菜的盛產季節。自家的藍莓總算能吃到幾顆。由於不像附近鄰居的藍莓園，是做生意用，老拿獵槍放空包彈嚇鳥，因此園裡的藍莓、草莓，年年都等於餵野鳥，自己反而得到別人的藍莓園裡，花錢 U-Pick。我們有五個藍莓品種，開花結果時間不一，這樣我們可以有好幾個月，吃得到自家新鮮的藍莓。








年年主秀是葡萄，長得茂盛又好，幫野鳥做的窩，也常有鳥媽媽來安家。








胡蘿蔔、玉米和向日葵的幼苗尚小，不過夏末將會是園裡最高的菜蔬，所以種在最靠裡邊，以免擋住菜圃的陽光。









大蒜開始長出頭苞，必須剪掉，土裡的蒜根才會肥大。剪掉頭的大蒜，斷口處有清澄液體流出，摸起來很舒服。剪下的頭苞當然給羊吃啦，它們可是很高興的。

















春蔥最香甜，生吃也不辛辣，十分美味。生菜長得很快，兩天不摘，菜葉就老了；不過幸好我們有小羊，實在來不及吃的菜，拔起來給它們吃，都是風捲殘雲，要不了幾秒鐘的。









芥末種了兩種，一辣，一不辣，也都是拌在沙拉菜裡生吃。









Mesclun 和 Oakgarnet 不知中文名稱，不過色彩艷麗，鮮嫩可口。








今年豆子沿圍籬長得滿精采的，看起來會有好收成。










羅勒香草是我最愛的香草作料之一，自然不會錯過，我的香草醋還等著它出場呢。　








Tender Green 和豆子一樣，都是成排種著的












第一菜圃基本上分成三個大區，中間各有用腳踏實的小徑行走，由於每年輪種不同菜色，也為了翻土、犁地、堆肥方便，沒有用磚頭或水泥塊隔間，而是儘量融規劃於自然。別看園裡種類繁多，事前可經過詳細考量的，雖說自然栽種，但也不能太矯作於天然，而顯得雜亂吧。









所有的蔬菜都是生吃，包括大蒜。有朋友懷疑會有寄生蟲，不過這裡跟台灣不同，我們的林地是原始森林，從未被開發污染過，用的是山泉，倒從沒吃出病來過，當然也可能是自己身體太好啦。









天氣開始酷熱，明天國慶日，氣溫會跳到華氏 100 度，不過雞兒還是照樣生蛋，大小羊兒吃飽了鮮草，就在樹蔭下睡午覺，帕可為媽媽和妹妹站崗，小乖趴在涼涼的草地上，睡得可舒服呢。