2008/7/31

雞羊的下午茶 Goat's Afternoon Tea Time

昨天發現幾顆被啄了幾口的青蘋果,還在奇怪誰連没成熟的果子都咬,野鳥早被我們養刁了嘴,只吃熟透的草莓、藍莓、黑莓‧‧‧雞湯一家向來不碰這些東西的。








啊哈,今天可被我抓到元兇了,原來是母蘆花雞,還裝蒜的飛到樹旁圍欄上,裝無辜呢。









第二和第三牧區自從天天灑兩次水之後,牧草長得很快,今天就把小母羊放到第二、小公羊放到第三區。等小母羊吃了一上午,才讓五個媽媽進場,讓小羊逐漸練習沒有媽媽的日子,準備長大懷孕。



















水梨又長得好密了,今天再度摘除,一根枝上只留兩粒,其他的都必須摘掉,以免大家都發育不良。



















摘下的除了雞兒來吃之外,試著給羊兒當下午茶,他們還真愛呢。因為果子對小羊還是太大口了,所以只有大羊吃。









蜜兒躺在食槽下滾著果子玩,糖糖則純粹湊熱鬧,跳上跳下的看媽媽們在幹嘛。

2008/7/25

蜂蜜與沙拉 Honey and Salad

陽光充足,加上每隔一天清晨五點,自動洒水系統對每個菜圃和牧區的各兩小時供水,蔬菜長得來不及吃。








每天的早餐一定是一碗由五種雜榖、磨碎的黑白芝麻、亞麻子、乾蔓越莓煮成,然後加藍莓、沒有糖的麥片粥。
























午餐就是至少一藤籃 (包括新鮮葡萄葉) 七八種蔬菜的沙拉和蒸蕃薯 (或馬鈴薯),沙拉只拌橄欖油和自釀的羅勒草醋。晚餐常常只是水果而已。只有出外參加聚餐時,才會把蔬菜排得漂漂亮亮,做上藍莓鬆糕、小紅莓麵包、素炒飯和巧克力蛋糕。
































各蜂農
也開始出售蜂蜜。我都直接去蜂場採購,這樣一大罐一加崙是 $30 (約 $900 台幣),若買中瓶,一瓶就要 $12,這一大罐可分裝到四個中型玻璃瓶內,去給長輩祝壽或探親訪友時,是很好的禮物。顏色深的蜜 (左邊) 是五種野花採成,顏色淡的是多於五種花的蜜,每年我都試著去不同蜂場購買,看哪家蜜的風味我最喜歡。瓶罐裡還常見幾隻壯烈犧牲的蜜蜂呢。












快進入秋季交配季節了,小公羊開始浮躁,自由的在牧區吃草時,常見互相打架和練習敦倫。所以只要放出門,就一定把大小公羊栓好,以免跑去騷擾姑娘們。


















上週突然接到城裡長青會會長電話,希望我在他們去拜訪養老院表演時,做食物帶去和幫忙照相。那是兩棟一戶的私人養老院,一棟房子內有七個大房間 (共 14 間房),各派有五位工作人員和護士, 24 小時服務,十分樸素安靜。城裡另外還有一家像五星級旅館的豪華養老院,粉紫色兩層樓建築,有正式的三餐、電影院、大廳、迴廊、按摩、美容、美髮、24 小時醫護人員、專車每天接送到城裡購物,每間房陽台推窗就見到公園和小河,一間房一個月 $3700 美金,聽說還排到一年半之後呢,住在裡面的老先生、老太太每天都打扮的很漂亮,名牌服飾珠寶配色和質料都一流。

2008/7/21

羊兒的晨操 A Morning of Goats

天氣越來越熱了,每天最高氣溫都在華氏 85 度左右 (約攝氏 29 度),所以早上六點半左右,就把羊兒一頭頭的栓上,牽到沒有圍欄的果園和菜圃附近,讓他們吃鮮草和野黑莓。別小看這份工作,我們的羊兒在野外自由慣了,無論是馴良的奶山羊、還是肥墩墩的肉山羊,綁上他們後,要又哄又拍,才肯讓你拉著走,一頭羊沒有三五分鐘,拉不到位的。大羊習慣我們的作業,小羊可是很有個性,不樂意綁項圈,他們又太重,否則像小時候,不肯走的時候,我一把抱起他們就是。









它們真是被寵壞了,常常在我還没來得及把每一頭牽到位置上 (大羊不能太靠近果樹、孩子要在媽媽附近
糖糖和爸媽在一起‧‧‧),到位的羊兒已經吃得不耐煩,咩咩叫著要我幫他們換位置,常常要這樣跑前跑後的幾個小時,等它們吃飽,各自放回牧區,常常已是 10:30 以後了,真是最好的晨間運動。









糖糖和白雪的兒子常是不被栓的兩頭羊,糖糖雖然體型已有大羊模樣,但年紀還小 (兩個月),吃不到果樹的葉子,白雪兒子則比較聽話,一叫就來,所以就算偶而偷吃一兩片果葉,叫一聲,
它就下來了。糖糖仍然喜歡登高,就算沙堆,也要上去顧盼一下,吃吃玩玩,順便跟我捉迷藏,看誰追得到她,有時候真懷疑她是野鹿投胎,跑得快、跳得高。












陽光、水分充足下,菜圃長得很好。小紅莓像野黑莓般,四下伸展。









番茄、南瓜最茂盛。










三排玉米已像雄糾糾的軍隊。種在最前排的向日葵正努力追上。










豆子爬得幾乎將圍欄蓋滿。辣椒和青椒因為種得晚,個頭還小。










野菜 Purslane 和野花,則是自己長得高高興興,我們也不管它,長得太多時,就拔起來,把泥土沖洗乾淨,給羊兒當點心吃。










傍晚進菜園準備摘晚餐的菜,
差點一腳踩上斑馬紋的大蛇身上,原來他已經長這麼大了,還慢條斯理的緩緩爬到水管後面捲起來,可能是出來曬暖暖落日的吧。看來以後早上出門穿鞋時,要把鞋子先倒一下,以免它躲在裡面睡大頭覺。