2013/6/24

Cjerry U-Pick 採櫻桃

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去年水果不但成熟的睌, 產量少, 而且不甜. 今年相反, 六月初就開始採櫻桃, 蜂蜜也比去年早了一個半月出售.
 

常去的櫻桃園種的是矮種樹, 大多的果子站在地面就採得到, 但長在高枝頂端, 曬到太陽的櫻桃, 才又大又甜. 

因此總在果子被幾乎採光的週末後, 又長熟新果的非假日(例如週四) 去自採, 人少果多, 才能在最短時間內, 採到又甜又大又多的櫻桃.

果園提供梯子, 一邊是支架, 一邊是踏梯, 成三角形, 只要架穩, 就不會傾倒.
 

自備一個塑膠袋掛在手腕上, 選一株嚐起來很甜的果樹, 爬上去, 摘滿半袋, 爬下梯子, 倒入帶去的紙箱內, 半滿即可, 以免太多太重, 箱底的果子被壓爛.

箱子在入園時就先給園主秤過, 磅數寫在紙箱上, 全部摘完算帳秤重時, 會扣掉紙箱重量
 

雖然採摘時, 要採曬到豔陽的果實, 但摘後的果子, 則必須放在陰涼處, 不要曝曬或熱到它, 才能保持鮮度和甜度. 

被鳥兒啄過的櫻桃當然不要採, 不過卻證明了這株果實的甜熟度, 因此我反而會找這種果樹, 然後攀上梯子, 摘完好的果實, 通常都甜得不得了






這次採的櫻桃, 經用甜度器測量, 高達 23 度 (標準甜度是 8).

回到家中, 儘快分裝到盒中, 一半放入冰櫃冷凍, 吃一年, 1/4 放入冰箱, 儘量 3 天內吃完, 另 1/4 現吃. 櫻桃一次不能吃太多, 傷胃, 而且會促進大腸蠕動, 排出宿便, 因此吃完櫻桃, 若有便意, 不要憋它, 趕快上廁所, 清腸胃.
 

園中也賣採好的各式莓果, 加上人工, 當然貴多了, 不過對不想或無法親自摘採的人, 還是比超市的新鮮便宜
 

 
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