Corn 玉米成熟時

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Videos 短片:

Goat dessert: corn 甜甜的玉米葉是山羊的點心

這是第一批成熟的玉米, 品名是 Super Sweet. 一望無際的玉米田, 很輕鬆的摘取幾十棒的玉米.

要挑穗已轉深咖啡色, 又粗又長又結實的, 否則就是還沒長大, 米粒又小又白又不甜. 

很多人都把葉子剝下丟在玉米田裡, 我反喜歡帶回家, 因為那可是羊寶絕佳的點心呢, 又營養, 反正是算根, 又不秤重

Candy Corn 品種

U-Pick Cherry 2017 摘櫻桃

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攝氏28度 (華氏 82), 亞利桑那州將近50度 (華氏 120度)

六月雖只有幾天放晴, 又陰雨綿綿, 櫻桃園仍如期開放給大家 U-Pick. 趁清晨涼快摘妥

 







  目前成熟的是紫櫻桃, 當然要架梯子摘高處的才甜

 








箱子要放樹蔭下, 別把櫻桃曬壞了. 

 







 
落在地上的枝葉, 撿回去餵羊寶, 不浪費食物

 







 
多是全家來摘, 當郊遊

 







 楓樹葉長得太茂盛, 枝子撐不住, 折斷了, 羊寶又有大餐吃了

 







 
把垂地的枝子剪斷, 捧到羊屋食槽裡, 以免趴在地上的葉子被踩髒了, 浪費食物

 








6/21 瞧羊寶吃得多快, 這麼一大蓬葉子兩天吃乾淨

 







連綠皮都啃得剩裡面白皮

 

把斷處鋸掉, 讓整枝落地, 

 

羊寶才能把高處的葉子也吃乾淨

 

6/23 溫度高達 86, 明天可能破百

 








趁清晨涼爽, 趕快手拔野豆苗, 和剪除野黑莓給羊寶吃

 

Cherry Chicken 櫻桃雞

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素食者, 請把肉類替換成豆干. 裝飾水果可用當季的小紅莓, 藍莓, 櫻桃 (去核), 黃杏 (去核) ... 

年年氣候都怪, 今年不同的是每天溫差動輒 20 度, 例如前天 62, 昨天 85, 今天 98, 

真佩服雞寶羊寶, 冷熱變化如此快速劇烈的天候, 頂著一身羊毛雞羽, 

脫不下來, 也不能快速換裝, 還如此氣定神閒, 照常過日子, 沒有抱怨.

晚上不但雞舍窗戶全開 (門仍必須關上), 清晨也儘量五六點就打開門, 讓他們洗沙浴, 或鑽進林裡避暑.

或許是天熱, 雞兒開始在陰涼的荊棘

或野草/野豆叢裡下蛋, 

寬敞羊屋內乾淨的牧草堆, 也是她們鍾愛的蛋窩, 

為此, 親手打造了兩個新窩, 裝在小院帳篷下, 通風涼爽

夏天作息改為五六點起床出外做事, 中午前進屋, 傍晚六點之後再到戶外工作,

雞兒八點半回家, 關門, 九點半天黑.

羊群隨領頭羊回屋, 不關房門, 互相排班守夜.

櫻桃一週前即早熟, 今天才有空去摘, 灑在花生芹菜炒雞丁上妝點, 酸甜開胃又好看, 配上紅藜飯 Red Quinoa Rice, 簡單營養

若能有瓶台灣啤酒, 就更棒了