Videos of goats and chickens 羊寶和雞寶錄影
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Goat feed 山羊愛吃的食物
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Property Development 買山容易養山難
Laminate Log House 小木屋
Water and salt 水與鹽
Videos 影片:
Over seeding a pasture 種牧草
Goats eat 2nd cutting grass 羊寶吃二割草
除非水耕, 否則土壤就是萬物之母,
土裡的養分被植物吸收,
植物被動物吃下,
化成糞尿,
回歸土壤,
變成養分或毒物 (視吃下去的是甚麼),
再被植物吸收, 動物吃下,
循環不已,
即所謂 "種甚麼因, 吃甚麼果",
因此土壤的維護,
與自己息息相關,
愛護土壤, 保護環境,
就是在珍重自己的健康.
許多牧場, 出租給養牛羊的人,
卻從不保養維護,
僅靠雨水, 每年草根都被牛羊啃光, 土壤日漸貧瘠.
10 幾年後地力用盡, 就高價賣給不知情者,
或租給種牧草的人,
而某些人為讓牧草長得快高漂亮,
不惜與跨國種子公司簽約,
大量買入必須使用他們專利權農藥和肥料的種子,
並在退租後, 用強力殺草劑, 把種子全部殺死,
那塊地要想再復生, 就必須 "立刻" 種下不怕殺草劑, 所費不貲的種子, 讓它們吸盡農藥,
三至五年後, 才能開始重新培土施肥, 設法恢復土地營養,
然後慢慢重新種特定植物,
這段過程至少需要 10 年, 也可能百年不復.
這也是為何當初買地, 寧買無人開發過的生山,
也不碰漂亮平坦農地的主因.
10 多年來, 不用任何化學肥料,
僅靠自製天然堆肥,
動物糞便, 河沙, 貝殼粉, 跨區農場的牧草,
和輪種蔬果,
用天然方式, 平衡土壤 PH 值,
維護自家和山羊寶寶的健康.
不但年年試種不同作物,
例如蕎麥 (Buckwheat), 紫花苜蓿草 Alfalfa
並跨區買經過檢驗認證的三割牧草,
補充羊兒在本區土壤裡吃不到的礦物質.
另將便宜的一割草, 大量舖在貧瘠的岩坡上,
讓外來養分慢慢沃土, 變成綠草坡
五六月收割的一割牧草是僅靠雨水長大的草, 沒甚麼養分,
檢測土質, 施下土壤中欠缺的肥料, 均衡 PH,
並人工灌溉至七月收割的是二割牧草,
牧草根部 (母株) 在每次收割後, 為保護和繁衍後代, 會拼命釋放養分,
因此八九月才收割的三割草, 營養最高, 價錢也最貴 (夏天灌溉的水電費),
自家羊兒從小吃山林天然植物長大, 嘴巴很刁, 鼻子特靈,
超市買來的蔬菜水果, 因為不是土裡/樹上自然成熟,
運輸途中和擺出販賣期間, 又噴灑含有防腐劑的水,
看起來漂亮完整, 卻瞞不過羊兒的鼻子,
聞聞就走開, 碰都不碰
因此挑選牧草賣家時, 第一次都只買一捆, 運回家給羊寶試吃,
等它們認可大嚼, 才跑第二趟買齊全
除要求牧草營養百分比經過認證, 含蛋白質 18% 以上,
當然更要求必須自始至終, 沒有打過除草劑, 或殺蟲藥,
至於是否經過有機認證, 其實並非必要.
所謂有機與否, 其實和政治相關,
農場只要使用國家規定範圍內的肥料和藥物, 即可有機認證,
例如之前准許有機農場使用的 MAP (Mono Ammonium Phosphate), 後來停用 (目前在爭取恢復中),
而改為 Feather Meal (羽肥),
但羽肥只能跟大型企業化養雞場採購,
那種雞場的雞是上千上萬隻,
擠在小空間, 打賀爾蒙, 餵化學飼料長大,
其羽毛, 糞便, 骨骼成分, 可想而知,
把這種羽肥, 施加在所謂有機農場土壤裡長大的植物,
是否比無機農場植物對人體健康有益?
就真的只有靠個人的良知和化學/營養知識了
再說有機, 只表示用了國家規定的化肥, 但不代表土壤內養分均衡,
即使當地農牧場, 也鮮有年年花錢測驗土質, 依據所種植物或使用類別 (菜圃, 果園, 牧場...), 添加或減少土壤內化學成份.
更不可能完全無農藥, 因為靠天吃飯, 天然成長, 無化肥農藥控制的蔬果, 是無法確保每年大數量的收成, 漂亮完美的外表, 恰好時間點的採收鮮度與熟度,
自家蔬菜清晨摘下, 過午即萎縮, 放冰箱也無法超過兩天,
哪像超市號稱的有機蔬菜, 放一星期不壞.
土壤內若養分充足, 牧草生長速度大幅提升,
自設實驗區內, 經過均衡養分與測試的區塊, 和完全不照管區域的草, 界限分明, 顏色鮮綠, 草質軟嫩, 又高密多汁,
羊兒也明顯喜歡挑實驗區塊內的青草吃.
除蔬果葉皮堆肥外, 用自製木炭參合在堆肥裡, 也是增進養分和保存水分的一法.
每週運來山羊糞便的沙土牧草,
和堆肥拌勻, 舖上木炭,
用大鏟每隔幾天拌一次, 澆水, 讓它發酵發熱,
通常會選在下雨前一天堆好, 利用天雨增肥, 省水.
測驗土壤內化學物質, 都採分區進行,
因為牧區和蔬菜, 果樹區, 需要的養分不同,
檢驗後再依據缺少的營養素, 隔一或兩年增肥一次: 河沙, 貝殼粉, 雞羊糞便, 他區牧草, 自製堆肥, 輪種蔬果...
土壤需要的化學元素包括: 石灰 (lime), 肥土用硫酸鈣 (礦) 石膏 (gypsum), 氮 (nitrogen), 銅 (copper), 鋅 (zinc), 錳 (manganese), 硼 (boron), 磷 (phosphorus), 鈣和微量礦物質 kelp meal (seaweed) for trace mineral.
經測試, 自家山中各區土壤, 鈣質含量都是高標準,
難怪羊寶頭角崢嶸, 高大精壯, 原來是媽媽奶質特好
將分區欠缺的化學養分算好比例, 拌入自製堆肥,
菜圃, 果園和牧區, 分別小範圍試驗, 效果正確後, 才大區域進行,
通常羊兒和野鹿的反應最準,
看它們喜歡挑哪區的草吃就對了.
34 則留言:
很久未上來瀏覽
數年之後想起
閱讀之後仍欲罷不能
簡直嘆為觀止
您還是一樣的智仁勇
部落格的圖文比書本的知識豐富與實際
可以慢慢品嘗與咀嚼
謝謝您
Hi, 天長地久小園丁:
許久不見, 很高興老朋友還記得我們這村夫農婦, 您過講了, 鄉野陋見, 不能跟書本媲美, 隨手寫下日常生活, 歡迎同好交流經驗罷了, 您目前還耕耘嗎 (無論是讀書心得或菜圃果園)?
Dear Cat:
您太客氣了!
您就像是隱居山林的武林高手一般深藏不露，
一露便知有沒有。
我呢!因雜念太多 已許久不讀書
近日正在整理書房 打算將日後不會再看的書捐出去 獨樂樂不如眾樂樂 只是現在看書的人愈來愈少了 所以會看書的人特別珍貴!
果園因為經濟效益之考量也已然放棄了，
只有隨興的種些花草野菜 為生活助興而已，
古人言"寧靜致遠" 此刻體會特別深刻。
現台灣正面臨強颱侵襲 屋外風雨交加
期望不會有太大的災害發生。
Hi, 天長地久小園丁:
智者才能見智, 您要是認為山羊爺姥聰明, 您就比我聰明, 夏蟬不予語冰, 您若不夠智慧, 怎會看出別人的殊勝處呢, 哈哈,
能隨興栽花種果, 讀書養性, 那是大福之人,
捐書很棒, 書就是給人看的, 才能發揮價值, 偏遠區和清寒家庭一定很需要, 可以抽空尋訪, 親自送到手上, 若能再抽空, 教教那些孩子您擅長的農耕就更棒了
現在台大新研所讀書的沈芯菱可能會需要您的書和幫忙, 她是 "安安教學網" 的創辦人, 我們互不認識, 我只是一直在關心她的發展而已
有個紀錄片或許您有興趣看看, google 搜尋【聖賢教育 改變命運】共五集 (這裡無法複製貼上連線), 每一集分 10 小集,
歡迎常來聊聊關於台灣的現況, 希望台灣風調雨順, 國泰民安
Hi! Catherine,
What kind of tool did you use to 測驗土壤內化學物質? Is it a self-test kit? or you get samples of soil then send to a lab for testing? what is the ideal PH value for vegetable garden? do fruit trees require different PH value soil?
Phyllis.
Hi, Phyllis:
Good question. 我們兩種都用, 由於對自己的土壤非常熟悉, 小範圍自己做即可, 大範圍或新區域, 就送 lab, 你可以自己買器材,就當學費, 一套器材可用很久, 又好玩, 你有多餘的房間當工作室嗎?
菜圃果園和牧場 (例如我們給羊遊走的草場), 養分與 PH 都不同, 即使是菜圃, 也分區, 跟人一樣, 每個人成長的養分也是大同而有小異, 男女不同, 年齡層不同, 這是另一門學問,
我們也幫想了解他們土壤成分的人做分析, 若需要送lab, 則我們會開一堂課, 示範如何取樣, 交給我們, 我們幫忙包裝好, 讓他們自己寄去 lab (他們付郵費,包裝費和檢驗費), 等報告出來後, 我們會幫他們分析, 然後根據他們的需要, 建議種植的蔬果品種, 區域, 和如何調配養分,
可惜你不住我們當地, 否則就可以第一手資料授課, 由於各州氣候水質土壤植物種類各異, 因此最好是親自到你家觀察, 最準確,
我們會接受個案, 親自到府諮詢, 長出來的菜, 才能營養又具風味, 而不是像白開水一樣, 又沒營養, 只是吃心安而已
我們用輪種法調節養分, 例如去年種番薯的區域, 今年種南瓜, 去年種玉米的區塊, 今年種豆子, 當然, 你首先必須對植物了解甚深, 知道他們會吸收和釋出的養分是甚麼, 才能選出相對應的植物, 用最天然的方式改良, 維護和增進土壤養分, 儘量不用化肥或施肥, 植物跟動物一樣, 會因環境改變, 生存本能, 而釋放出養分, 保護下一代, 跟他們學了不少東西呢, 比上學好玩
Hi, Phyllis:
I am busy these two days and will write another article about soil this weekend. Thank you for the question. It reminds us what our readers need. Keep posting and Talk to you soon.
Hi, Phyllis:
Are you a student and major in agriculture?
Hi! Catherine,
What kind of sunflower should I plant for eating the seed?
Phyllis.
Hi! Catherine,
Where can I buy 土壤需要的化學元素: 石灰 (lime), 肥土用硫酸鈣 (礦) 石膏 (gypsum), 氮 (nitrogen), 銅 (copper), 鋅 (zinc), 錳 (manganese), 硼 (boron), 磷 (phosphorus), 鈣和微量礦物質 kelp meal (seaweed)? Feed stores? Nurseries? Need permit to get some of these chemicals?
Phyllis.
Hi, Phyllis:
Any landscape stores and farmers Co-Op should have those things. You also can search on line store if your local stores don't sell one or two of them. We bought them either in local store or neighbor cities.
Hi, Phyllis:
About sunflower, you can call local nursery and ask for "edible seeds species".
只要打電話給你們當地的園藝公司, 問能吃葵瓜子的向日葵品種, 她們就會告訴你, 因為品種繁多, 各州只會選取適合當地的品種販賣, 我們這兒種的, 你們那兒不一定有, 因此問當地種子店最準
所有植物土壤所需的營養素, 都在當地農會或園藝店買得到, 如果沒有, 上網搜尋郵購亦可，我們都在當地買的, 只有一兩樣須開車到大城或上網買,
這些資訊, 都是到店裡問來的, 跟店員老農學到不少東西,
有位老店員, 跟人說我是他家人.非常喜歡傳授我有機方式,人稱山羊的中醫師,
當初為了養羊,促進土壤礦物質, 遍種適合當地野生動物(野鹿, 雞羊, 熊 ...)吃的植物, 請教了不少東西,同時跟獸醫買了特製的礦物鹽給羊吃,
因為各地土壤裡的礦物質都不完整, 我們查出了本州缺哪幾樣礦物質,花高價買特製的鹽 (店裡沒有)給羊吃, 因此羊的糞尿內帶有養分, 堆肥裡就會有,用此法漸進改善土質,
普通一大塊給羊吃的鹽磚才一兩塊錢(只是鹹味而已, 一點營養都沒有),我買五磅裝的特殊鹽粒, 卻要將近$40, 但省獸醫費, 動物又健康快樂, 因此藥補, 不如食補
I got the seeds today. There are more than 5 new seeds in the package. Thank you very much. I am getting serious about outdoor gardening this year because the tomatoes in the supermarket now are half ripe and expensive. I did some research about aquaponic and hydroponic for building an indoor green house. I still think that some plants are still better plant in the ground. I really want to test my garden soil. What kind tool do I need? I can ask my master gardener friends to help me take sample and stuff. My backyard garden is not very big. I have 5 chicken now and I will get couple of ducklings in the April. I want to try to make compose with chicken poops when the weather gets warmer. or can I still do it now in the winter? In this part of Arizona, the soil are mostly alkaline. I bought a pile of pine needles in the fall from a friend who clean pine needle for a living. Can I use the pine needle to counter the alkaline in the soil?
Sorry, I have a lot of questions. I also want to thank you for sharing the articles with me.
Phyllis.
Hi, Phyllis:
I personally prefer plant everything in the ground, more flavor and nutrition.
Yes, master garden can help you to test soil. It is FREE.
We make compose all year round. I clean goat barn and chick scoop at least once a day and carry the pile of manual hay to compose about once a month.
The fallen leaves and weeds can use as fertilization.
Yes, the pine needles are acid and can help the soil SOME.
個人比較喜歡把植物種在地上土壤裡, 覺得那樣漲出來的東西風味天然,營養豐富, 因為是大自然孕育, 非人為
你可以讓那區的 Master garden 做土壤測試, 他們通常免費
我們整年都在做堆肥, 無分夏冬冷熱, 每天清理羊屋雞舍至少一次, 糞尿牧草先堆在附近區域, 等積成一座小丘, 就運到堆肥區, 如果像冬天現在雨水多, 一星期就得運一次, 因為羊兒愛乾熱, 不喜濕濕的天氣, 因此冬天待在羊屋機會很長, 當然就比較髒, 有時必須一天清5次, 因此很快就積滿了
雞兒喜歡到羊屋爬地找蟲吃, 等於間接幫忙保持乾淨, 糞尿牧草裡也會自然混有雞糞
我們整年都在做堆肥, 無分夏冬冷熱, 每天清理羊屋雞舍至少一次, 糞尿牧草先堆在附近區域, 等積成一座小丘, 就運到堆肥區, 如果像冬天現在雨水多, 一星期就得運一次, 因為羊兒愛乾熱, 不喜濕濕的天氣, 因此冬天待在羊屋機會很長, 當然就比較髒, 有時必須一天清5次, 因此很快就積滿了
雞兒喜歡到羊屋爬地找蟲吃, 等於間接幫忙保持乾淨, 糞尿牧草裡也會自然混有雞糞
樹葉松針當然可以用做堆肥, 雜草也可以, 因此我們都是用除下的草和掃成一小山高的落葉,再堆回堆肥裡, 不花錢買的, 哪兒來的,又回到哪兒去, 一分不浪費, 完全順應自然
只是樹葉酸度較高,建議先測土壤 PH 值, 再決定添加的比例, 多跟當地 Master garden 和農會店員請教, 他們在當地, 會更清楚, 而且都是免費又專業的老師, 多多利用,我就是這樣長大的,
當然, 學了之後要不怕髒不怕累的身體力行,親自從頭到尾全年耕耘, 才學得完整
建議你把雞舍蓋在果園或菜圃附近 (菜圃要圍起來, 否則雞會飛進去吃種子和菜葉, 並且扒得一蹋糊塗)
堆肥區最好也在那兒,運堆肥到果樹根部和菜園比較方便, 不過堆肥會有許多蚯蚓, 會被雞吃掉, 因此堆肥區要設計一下, 保護蚯蚓, 我們是用大塊軟塑膠墊 (放卡車裡的那種)和蓋牧區剩下的鐵圍欄圍住, 雞兒進不去, 堆肥又能天然發熱發酵, 不花錢的, 稍微想一下就能有個自己發明的堆肥區了
Hi, Phyllis:
很高興你收到了種子, 我們的種子多是祖傳, 每年挑肥碩完整的留種, 店裡已經買不到了, 尤其這個無殼南瓜子的南瓜,連羊寶都很愛吃
我們一向大量分送鄰居, 因為你臨近種的東西, 會影響你的品質,蜜蜂傳粉, 帶來帶去的, 若鄰居品種不好, 雜交到你的好品種, 就會一代不如一代, 反之則保障每一代的品種優良,跟孟母三遷的意思很像, 因此你可以分送好種子給你的鄰居
Hi! Catherine,
Can the compose still 發酵 in the winter? Or it needs to be at certain temperature to 發酵?
Phyllis.
若你那邊的冬天夠暖, 堆肥冬天也會發酵, 只需足夠的水和溫度, 你就會看到堆肥冒輕煙, 記得隔一陣子用大鏟子去翻它, 像炒菜一樣, 夏天要噴水
Hi! Catherine,
Thank you for answering all my questions. The winter here days are in 50s nights are in low 30s if there is no snow or extremely cold vortex like the past 2 weeks. Do you think I can still do compose?
Phyllis.
Hi! Catherine,
How can you tell if the compose is ready or not? I just find out from University of Arizona cooperative extension office that they do not do soil testing because Arizona is a right-to-work state which means that government entity do not compete with private entity. Thus, there is no free soil or water testing even from master gardeners. They told me that IAS lab in Phoenix would be able to the tests. Here is their website http://www.iaslabs.com/eshop_product/soil-test/ They have a list of tests, which would you recommend?
Phyllis.
"The winter here days are in 50s nights are in low 30s if there is no snow or extremely cold vortex like the past 2 weeks. Do you think I can still do compose?"
Sure, We just leave the compose outside and let mother nature do her job, even during the snowing days. Did you see our compose photos in my blog? It is very simple.
Hi, Phyllis:
About the soil test, the best way is call the lab, tell them what you want (i.e., plant fruit tree, pasture for live stocks, vegetable garden...) as detail as possible. Also tell them what you've already had: tomatoes, apple tree .... then ask them what is the best (and cheapest) way to test your soil.
The hardest part is not pay for someone to do the soil test but read report, understand it, compare it and find out what % of the fertile you need. Master garden has a free service to analyze the report for you. We analyze for ourselves and charge for consulting people. Anyway, use Master Garden free service. They know local soil better than us. We personally go to people's garden and advice them on the spot.
By the way, 不要把骨頭或肉類丟入堆肥,因為晚上猛獸會來扒的亂七八糟,果皮, 老菜葉, 腐敗的蔬果,果核 ... 都可以
堆肥多久算好? 我們都憑經驗呢, 說不上來, 用看的 (冒煙後一週吧, 記得噴水, 不然夏天會起火燃燒), 因為我們的地方非常開曠, 沒味道, 因此無法用聞的判斷, 不過你會看到不少蚯蚓, 土壤顏色變得黑沉, 感覺吧, 就跟做菜一樣, 時間長了, 用看的, 就知道能否起鍋了
我們也常直接把糞尿牧草堆在果樹根部, 尤其冬天之前, 一方面幫果樹保暖, 一方面冬雨會幫忙把營養的肥料, 直接洗刷滲透到植物根部, 也可以直接舖到菜圃裡, 當然, 冬初我們已經把菜圃清乾淨, 讓冬雨和雪水下在肥料牧草上, 等來春翻土犁田, 就能自然成堆肥了, 菜圃不必堆肥就很營養了
自製的堆肥多用來放在小培養盒裡, 做種子的種苗床基土, 因為寶寶最需要堆肥土
這裡所說的寶寶, 是菜苗和果樹苗, 不是羊寶, 我不喜歡雞羊踩或坐在大便上, 都儘快把房間清乾淨, 讓他們有清爽的房間休息吃飯睡覺, 不然她們用踩髒的蹄子抓癢, 又用嘴舔毛清乾淨自己, 間接等於吃大便, 因此天天保持羊屋和小院清潔, 是我的 "嗜好", 也因此我的羊沒有寄生蟲問題
Hi, Phyllis:
關於土壤和水的測試, 還有該種何種植物, 都以請教當地老農最準, 我都是看誰家哪種果菜種得好, 就跑去請教, 他們都很樂意傳授的, 因為各州氣候, 溫度, 雨量, 陽光... 都影響作物生長, 問當地最好, 別人的方法和經驗可當基礎常識, 但不能未經改良, 直接套用, 不靈的, 還是得自己用功
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