2015/6/6

Cherry Chicken 櫻桃雞

Handmade Water Ram 自製水力幫浦
Videos of goats and chickens 羊寶錄影
Chickens 雞
Books and Movies Review 讀書和電影心得
Voice of goats 山羊的叫聲
Goat feed 山羊愛吃的食物

Back Yard Bio-Charcoal 自製木炭
Water Tank 儲雨水塔
Recipes 中西食譜
Edible Garden 2013 可食庭園
Property Development 買山容易養山難



素食者, 請把肉類替換成豆干. 裝飾水果可用當季的小紅莓, 藍莓, 櫻桃 (去核), 黃杏 (去核) ... 


年年氣候都怪, 今年不同的是每天溫差動輒 20 度, 例如前天 62, 昨天 85, 今天 98, 


真佩服雞寶羊寶, 冷熱變化如此快速劇烈的天候, 頂著一身羊毛雞羽, 


脫不下來, 也不能快速換裝, 還如此氣定神閒, 照常過日子, 沒有抱怨.


晚上不但雞舍窗戶全開 (門仍必須關上), 清晨也儘量五六點就打開, 讓他們洗沙浴, 或鑽進林裡避暑.


或許是天熱, 雞兒開始在陰涼的荊棘


或野草/野豆叢裡下蛋, 


寬敞羊屋內乾淨的牧草堆, 也是她們鍾愛的蛋窩, 


為此, 親手打造了兩個新窩, 裝在小院帳篷下, 通風涼爽


夏天作息改為五六點起床出外做事, 中午前進屋, 傍晚六點之後再到戶外工作,


雞兒八點半回家, 關門, 九點半天黑.


羊群隨領頭羊回屋, 不關房門, 互相排班守夜.


櫻桃一週前即早熟, 今天才有空去摘, 灑在花生芹菜炒雞丁上妝點, 酸甜開胃又好看, 配上紅藜飯 Red Quinoa Rice, 簡單營養









若能有瓶台灣啤酒, 就更棒了



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