Arugula and Mustard Greens 芝麻菜和芥末菜

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4/6 Goats eat arugula and mustard greens

羊兒大嚼芝麻菜和芥末菜

有些菜很可愛, 四季常綠可食, 而且像野草一樣, 

只要陽光空氣水, 就瘋長, 十分好養. 皆可生食或入菜.

薄荷 Mint 是知名的, 種下一株長一片, 連石頭縫裡都能茁壯, 可用來泡茶, 入藥和配菜.

羽衣甘藍 Kale 可以生長到天長地久, 不必重新播種. 

天氣越冷, 菜葉越甜.

芝麻菜 Arugula 和芥末菜 Mustard 也是, 不但四季長青, 越冷越綠, 摘葉後續長, 只要不把一株上全部葉子摘光, 就可年年生長不停, 長速快到來不及吃.

芝麻菜和芥末菜必須用種子種植, 現在剛開花. 

芥末菜生吃時有一絲絲的辣味. 

芝麻菜則很清香. 可用來清炒或煮湯.

4/6 要開始犁土藜麥園, 不浪費食物, 摘了5 袋葉子放冰箱, 存妥一週的蔬菜 (新冠疫情一個月不出門, 只能靠這些菜)

剪下芝麻菜和芥末菜的根莖, 給羊寶吃,