Videos of goats and chickens 羊寶錄影
Chickens 雞
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Voice of goats 山羊的叫聲
Goat feed 山羊愛吃的食物
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Garden 2013 可食庭園
Quinoa 2015 藜麥
Property Development 買山容易養山難
冬天食物稀少, 為均衡營養, 除每天帶羊寶固定森林散步, 吃蕨類, 野黑莓,
掉落的縱樹枝,
提供二割苜蓿草外,
不定時餵幾磅燕麥, 帶殼花生,
或切顆大南瓜, 讓她們保持健康
園裡種的南瓜分黃綠兩種,
秋收後放車庫水泥地上, 可保持整個冬天不爛, 南瓜皮堅, 需用開山刀切砍
黃皮南瓜 Pumpkin 專用來取南瓜子, 果肉沒有綠皮南瓜甜糯, 因此整顆切給羊兒吃,
綠皮南瓜 Squash 營養豐富, 會留兩塊清蒸當午餐,
羊寶比較愛吃綠皮南瓜, 幾分鐘內吃乾淨, 黃皮南瓜常會剩下, 被雞朋友瓜分, 反正不會浪費食物
Handmade Water Ram 自製水力幫浦
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Videos 短片:
Goat eats carrot residue 羊兒吃紅蘿蔔渣
感恩節的月份, 火雞很倒楣, 但卻正是蔬果色彩最豐富,
核桃 Walnut, 杏仁 Almond,
板栗 Barcelona Filberts 盛產
紅蘿蔔最甜美多汁時.
每袋 25 磅裝的紅蘿蔔, 有機店裡, $5 一袋維持了 10 多年, 直到三年前老夫婦退休,
兒女接棒, 就從 $5 到去年的 $6, 今年的 $8.
超市也有 25 磅裝的, 但平淡如開水, 也沒甚麼汁, 或許除了有機之外, 品種亦不同吧.
紅蘿蔔汁是純汁, 沒加一滴水, 渣子是雞羊的最愛, 當然是羊寶先吃, 雞兒在旁撿剩的, 如果還有殘羹剩飯的話
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Pumpkin 和 squash 都稱南瓜, 皆屬葫蘆科 (cucurbitaceae): 包括南瓜, 絲瓜, 香瓜, 西瓜, 黃瓜, 苦瓜等.
特徵是: 爬藤植物, 有螺旋狀捲鬚, 花色金黃,
pumpkin 是 squash 下面的一脈
南瓜 pumpkin 較不同於葫蘆科家族裡其他兄弟姊妹的是: 皮呈黃或橘黃色,
莖梗中空多汁, 莖皮多毛刺, 瓜蒂直硬, 籽可食.
幼株須圍欄保護, 否則脆弱的根莖易被雞或動物踩踏而死
判斷南瓜是否成熟可摘的方法: 皮呈艷黃, 瓜蒂硬直粗糙.
山裡有個祖傳的南瓜品種, 其南瓜子沒有白殼, 換句話說, 可直接吃南瓜子, 不必吐皮(殼),
每年冬天收成後, 平舖在大鐵盤裡, 放在火爐上慢慢烤乾, 當零食吃.
另一朋友送的日本南瓜品種, 瓜肉非常甜糯.
綠皮的大南瓜 squash, 冬天完全成熟時, 可長成三個人頭大.
瓜皮非常堅硬, 必須用開山刀劈砍, 裡面的瓜肉與南瓜一樣, 直接蒸來吃, 也是羊寶冬天的美食
摘下後, 先置艷陽下曬兩三天, 把不見陽光的濕面瓜皮曬乾, 防發霉腐敗
再放在陰冷處, 兩個月不壞
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