2009/7/3

春蔬夏果 Vegetable and Fruit

春夏之交是水果蔬菜的盛產季節。自家的藍莓總算能吃到幾顆。由於不像附近鄰居的藍莓園,是做生意用,老拿獵槍放空包彈嚇鳥,因此園裡的藍莓草莓年年都等於餵野鳥,自己反而得到別人的藍莓園裡,花錢 U-Pick。我們有五個藍莓品種,開花結果時間不一,這樣我們可以有好幾個月,吃得到自家新鮮的藍莓








年年主秀
葡萄
長得茂盛又好,幫野鳥做的窩,也常有鳥媽媽來安家








胡蘿蔔玉米和向日葵的幼苗尚小,不過夏末將會是園裡最高的菜蔬,所以種在最靠裡邊,以免擋住菜圃的陽光










大蒜開始長出頭苞,必須剪掉,土裡的蒜根才會肥大。剪掉頭的大蒜,斷口處有清澄液體流出,摸起來很舒服。剪下的頭苞當然給羊吃啦,它們可是很高興的


















春蔥最香甜,生吃也不辛辣,十分美味。生菜長得很快,兩天不摘,菜葉就老了;不過幸好我們有小羊,實在來不及吃的菜,拔起來給它們吃,都是風捲殘雲,要不了幾秒鐘的










芥末種了兩種,一辣,一不辣,也都是拌在沙拉菜裡生吃









Mesclun 和 Oakgarnet 不知中文名稱,不過色彩艷麗,鮮嫩可口









今年豆子沿圍籬長得滿精采的,看起來會有好收成










羅勒香草是我最愛的香草作料之一,自然不會錯過,我的香草醋還等著它出場呢
 








Tender Green 和豆子一樣,都是成排種著的












第一菜圃基本上分成三個大區,中間各有用腳踏實的小徑行走,由於每年輪種不同菜色,也為了翻土犁地堆肥方便,沒有用磚頭或水泥塊隔間,而是儘量融規劃於自然。別看園裡種類繁多,事前可經過詳細考量的,雖說自然栽種,但也不能太矯作於天然,而顯得雜亂吧。









所有的蔬菜都是生吃,包括大蒜。有朋友懷疑會有寄生蟲,不過這裡跟台灣不同,我們的林地是原始森林,從未被開發污染過,用的是山泉,倒從沒吃出病來過,當然也可能是自己身體太好啦。










天氣開始酷熱,明天國慶日,氣溫會跳到華氏 100 度,不過雞兒還是照樣生蛋,大小羊兒吃飽了鮮草,就在樹蔭下睡午覺帕可為媽媽和妹妹站崗小乖趴在涼涼的草地上,睡得可舒服呢。


















張貼留言