2013/8/1

Green Peas 四季豆

Handmade Water Ram 自製水力幫浦
Videos of goats and chickens 羊寶和雞寶錄影
 
Voice of goats 山羊的叫聲
Goat feed 山羊愛吃的食物
Back Yard Bio-Charcoal 自製木炭
Home made food recipes
中西食譜
 
Edible Garden 可食庭園
Property Development 買山容易養山難

Art Works 手工藝品
Laminate Log House 小木屋
 
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山居幾乎只吃自種的蔬果, 不在超市買菜, 超市的蔬果不僅淡而無味, 其養分也超低.
 

夏秋果菜園盛產時, 怎麼吃都吃不完, 由於蔬菜 99% 生食, 不需很大的量燙炒, 因此不是留在枝上等老取種子, 就是想法用各種料理方式吃掉, 又因平日工作量很大, 做菜都用最簡單的步驟快速完成. 
 


這兩天四季豆瘋了似的猛長. 昨天才摘一盆, 今天又結實累累, 喜歡吃新鮮的, 因此沒打算做像泡菜式的醃四季豆.


新鮮豆子怎麼吃都甜脆, 簡單切碎, 拌在鴨蛋液裡, 炒一炒加煮好的隔夜胚芽飯, 
 








再加上剛買的 0.16% 油酸值的頂級橄欖油拌生菜, 就是營養均衡的一餐了, 費時不到 10 分鐘.




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