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經過七八兩月, 乾燥的天候, 足夠讓大麥和苜蓿草收割, 曬乾, 倉儲, 與出售
經過的大片原野, 是成千上百甲的牧草地, 金黃的麥穗沉沉低頭, 飽滿的穗實隨手可得
此州也以葡萄酒聞名, 酒莊的葡萄園和果園, 也在道路兩旁傲然陳現
苜蓿草是馬兒愛吃的牧草, 蛋白質高, 但必須經過初夏的一割後, 繼續灌溉, 二次收割, 再灌溉, 三度收割, 也因為耗費電力抽水灌溉三次, 經過整個春夏, 才得收穫, 三割草因此價昂,
我們的羊兒只肯吃二割和三割草, 一割幾乎毫無營養可言, 只是枯黃的稻草, 二三割草蛋白質等營養價值高出一割草甚多, 可達 18-20%, 因此雖然三割比二割貴 $1, 二割比一割貴 $1 一捆, 算算營養價值, 還是划算, 身體健康至少省下高價的醫療費, 羊兒也不受病痛之苦, 跟人類一樣, 健康是無價之寶, 食物就是醫藥
牧草固然必須在至少兩三天豔陽高溫後收割, 收割下的草, 還必需在草原上這樣攤著曬三天, 然後用機器打成方綑 (餵羊或馬) 或圓筒狀 (餵牛), 才能收進倉庫, 這一連串的過程都不能有任何陰天或下雨, 否則成百畝的牧草全部發霉腐爛, 一年的辛勞與花費, 全部虧損, 因此務農的人, 真是看老天的臉色吃飯, 依時而做, 全無取巧
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