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How to grow Quinoa (English version)
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Videos 影片:
2/18 The First Snow 瑞雪兆豐年
8/8 Green Caterpillar 在羽衣甘藍上的綠毛蟲
2018 新年第一天, 雞兒竟一口氣生了 8 顆蛋,
入冬來首見, 算是個好彩頭
小公雞們男大18變, 很英俊呢
冬天食物稀少,
每天早晚都要確認羊寶草料和飲水充足
1/11 暖冬, 華氏 58, 攝氏 15 度, 綠草如茵. 像春天
1/11 烤橄欖葉, 準備做橄欖茶
1/25 裝配妥由二手零件組成的橄欖油壓榨機
待收集足夠橄欖, 即可開始實驗
6/10 橄欖 Olive tree
10/20 結實累累的橄欖 Olive tree
11/18 設定自製的榨油機, 橄欖泥上壓木塊, 木塊上壓鉛塊
戶外太冷, 放在溫溫的柴爐上, 以便出油,
倒油入小盆, 留下渣子給雞吃
取出鐵絲濾網, 準備紗布過濾
緩倒油入紗布濾網
這才是 100% 真正的冷壓初榨橄欖油, 顏色多綠
12/26 橄欖全部採收後, 修剪枝葉
給羊寶當點心
12/27 第二批鹽漬前新鮮青紅色的橄欖,
醃製一個月後的橄欖
1/12 Garlic 大蒜
2/22 Garlic 大蒜
5/14 Garlic 大蒜
5/28 幫大蒜除雜草, 和剪掉蒜頭, 讓根部的大蒜吸收最多養份
除完雜草的大蒜園清爽多了
7/6 當大蒜葉枯黃, 就是收成大蒜之時, 大又圓潤的蒜頭留作種子, 其他得趁新鮮吃掉
7/4 在美國國慶日開的國慶花, 能燦爛整個七月
7/9 陸續收成大蒜, 葡萄和黃李樹接棒登場
7/11 明天將高達99度, 花園蛇決定趁涼爽傍晚蛻皮
1/22 Quinoa 藜麥
5/10 Quinoa 藜麥
6/10 Quinoa 藜麥
7/4 藜麥 Quinoa 國慶日, 艷紅慶生
9/26 Quinoa 藜麥園舖上心的河砂, 並翻土
8/31 日漸長高長大的紅藜
2/5 攝氏 14 度左右, 不像冬天, 反似初夏
加州氣溫高達攝氏30度,
看來一個高熱乾燥缺水的夏天, 是免不了的了
2/18 今年初雪沒下在一月一號,
倒下在了狗年初三
真是祥瑞之兆
上星期還是綠油油一片
羊寶爭相獻媚呢
2/19 美國的總統節, 農曆年初四,
昨夜一場雪,
今晨大地一片雪白, 照經驗, 中午之前會溶化完畢
2/20 昨天只下了幾分鐘雪, 今天又恢復青綠
10/20 天冷, 雞兒喜在羊屋草堆裡下蛋
4/24 菜圃裡的青菜 (R) 和羽衣甘藍 Kale (L)
6/10 Kale 羽衣甘藍, 開始結籽, 待種莢轉枯黃, 即可取如芝麻般的種子留種
6/27 藜麥園裡的 Kale 羽衣甘藍
7/4 Kale 羽衣甘藍
好肥大的葉子
8/8 Kale 羽衣甘藍
10/13 Kale 羽衣甘藍 (L) 和 Mesclun 沙拉葉 (R)
10/13 Tree Collards 纖維之王 (大羽衣甘藍)
4/24 青蔥和迷迭香
各式香草是做菜和醬料來源
大白蘿蔔和枸杞 Wolfberry
5/14 Amaranth 韭菜
長得跟野草一樣快的韭菜,
清除後移種到容易照顧的盆裡, 那小塊空間可挪用種別的
3/14 果園
暖暖春陽正好眠
5/10 除草
5/14 羊寶靠著沙山睡得好舒服
10/22 Golden Autumn 金秋
4/4 枸杞
8/8 枸杞 Wolfberry, 一個月前把攀到屋頂和圍欄的枝葉, 幾乎修剪光光, 又蔓長到架端, 生命力真強
4/4 無毛獼猴桃 Hardy Kiwi
4/24 無毛獼猴桃 Hardy Kiwi
5/10 後菜圃裡的獼猴桃樹
7/19 前菜圃茂盛的豆藤, 與後菜圃的無毛奇異果
5/23 園內野豆苗和黑莓刺藤亂長,
趁清晨拔除, 填滿羊寶食槽, 他們也幫忙努力吃
4/25 多變的春天, 今天 90 度, 趁早上去拖回山中倒下的大樹,
劈妥疊庫, 曬三年成柴
在果園和坡上幫忙吃草的羊寶, 皮毛都發燙
4/26 氣溫降到 70 多度, 明天續降至 59 度, 犁土前菜圃
5/5 種下各式蔬菜
豆架前種下豆苗
5/5 靠欄種上三排藜麥
5/14 用砍下的竹子架上金字塔形豆架
6/10 Beans 豆架
6/26 Beans 竹竿豆架四腳的豆子, 逐漸攀爬
6/27 藜麥園裡的豆架和南瓜
7/4 豆子 Beans
7/12 豆子開花了
8/8 Beans 豆子
8/31 豐收豆子
8/31 晚餐皆產自園中: 豆莢, 西瓜, 蘋果.
剝下豆子的豆莢, 羊兒當薯片吃的嘎嘎響
9/7 收成豆子後的空豆架
6/10 Pea 雪豆
5/24 充足陽光和水, 蔬菜長得飛快
6/12 每天有大量新鮮蔬菜
來不及吃的老葉分羊寶, 雪蓮果 (Yacon 右圖) 日漸茁壯
7/4 雪蓮果 Yacon 和香草園 Herb
8/8 雪蓮果 Yacon 和香水百合
12/30 收成雪蓮果 Yacon, 根部清洗削皮, 多汁略帶甜味, 有點像水梨
10/13 芥末 Mustard (L)和雪蓮果 Yacon (R)
6/26 蔬菜實在長得太快, 連送朋友帶自吃, 都來不及, 羊寶每天都有大量拔除的嫩生菜當點心
7/4 生菜 Lettuce, Kale 羽衣甘藍和雪豆 Pea
留下最粗壯一支生菜結籽, 為明年留種
8/8 結籽的生菜, 和鄰居南瓜
7/4 Purslane 野生馬齒莧, 見縫即生, 長得最自在
7/12 才過一週, 菜圃就繁茂如此, 完全沒施化肥, 但勤澆水
8/8 拔掉長得太快, 來不及吃的老葉給羊吃
9/29 一個夏天, 蔬菜, 豆子, 藜麥採收近尾聲, 菜圃恢復空曠
只有大小番茄持續成熟中, 甜糯多汁, 用來做新鮮莎莎醬或炒蛋, 一點都不酸
8/8 Tomato 番茄
8/25 Cherry Tomato 聖女小番茄
10/13 番茄 Cherry Tomato (L) and Salad Tomato (R)
7/29 Beet 甜菜根, 葉子和皮給羊吃, 根莖用水煮煮即可, 很甜,
但吃多了大便會成血色, 正常, 別害怕
5/24 第二梯藜麥跟藜麥園裡的拼高
5/24 春暖花開, 羊寶快樂吃快凋謝的玫瑰, 但不能吃百合類的花, 有毒
6/15 Osmanthus 桂花時時暗香浮動
5/5 暖房裡的生菜已翠綠一片
開始供應三餐生蔬食材
5/14 紫綠相間, 一天吃一大碗
5/5 兼孵育哈密瓜等幼苗
4/26 黃莓 Yellow Berry
6/3 Yellow Berry 黃莓. 看到熟的趕快摘吃, 否則第二天就被鳥兒先食
7/15 Yellow Plum 黃李
8/1 Yellow Plum 收成結實累累的黃李
3/14 水梨 Asian Pear
4/4 水梨 Asian Pear
4/13 水梨 Asian Pear
6/10 水梨 Asian Pear
8/8 水梨 Asian Pear
9/3 水梨 Asian Pear
9/26 水梨 Asian Pear
11/5 Trim trees 修枝
3/14 Apple tree 蘋果樹
4/4 Apple tree 蘋果樹
4/13 Apple Tree 蘋果樹
6/10 Apple 蘋果
7/12 將掉落的青蘋果切小塊, 羊寶很快樂
8/8 Apple 蘋果
8/11 落地瘀青的桃子, 切塊去籽給羊吃, 瘀青部份和核子給雞吃, 皆大歡喜
4/13 Plum 烏梅
8/8 Purple Plum 紫李
9/3 Purple Plum 紫李成熟
5/14 Figs 每年都培育幾株無花果樹苗送人
6/10 Fig tree 無花果
6/10 無花果母株, 每年秋冬都大修枝, 來年依舊茂盛, 多子多孫
6/10 葡萄 Grape
8/8 Grape 葡萄
9/3 Grape 葡萄
10/3 羊寶吃葡萄莖葉
6/27 Blueberry 藍莓和每天偷吃雞食的松鼠一大家
7/4 Blueberry 別人家用來賣的藍莓園, 已開放給大眾採摘, 我們靠大自然生長, 不施化肥的藍莓, 才剛綻放青澀, 長的很慢呢
5/7 金雀花開滿山坡, 希望羊寶趕快幫忙吃光, 否則夏天一乾枯, 極易引發火災
7/14 南瓜 Pumpkin
7/20 南瓜 Pumpkin and Squash
藤都爬到籬外了,
走路要小心, 避免踩斷
8/8 Squash 青白皮屬冬南瓜, 能過寒冬不壞, 皮很硬, 要用大刀劈開, 主要取南瓜籽,
青皮南瓜可長到 3 個人頭大
7/20 黃皮是常見做南瓜湯品種, 吃甜糯的肉
8/8 Pumpkin 黃南瓜
9/29 南瓜們陸續成熟
採摘後存在大鐵桶裡, 待冬天慢慢一個個剖開, 吃籽吃肉, 或切小塊給羊寶吃
7/14 小黃瓜 Cucumber
夾在南瓜叢裡的小黃瓜, 葉子有沒有很像
7/26 Watermelon 不同品種西瓜
瓜藤蔓長到路邊, 走路要小心, 要天天勤澆水
8/8 Watermelon 西瓜
7/28 龍眼 Longan (R) 和金桔 Kumquat (L)
9/26 龍眼 Longan
11/8 Olive 橄欖
綠的榨油, 棕色的用鹽水殺青3-4週, 當配菜吃
11/10 大顆橄欖用來榨油
自製榨油機
11/10 雞兒愉快在最後一抹秋陽裡覓食, 自製帆布行軍床, 若有年輕人來訪, 可暫睡
冬雨後的嵐氛與彩虹
