顯示具有
Green Onion 標籤的文章。
顯示所有文章
顯示具有
Green Onion 標籤的文章。
顯示所有文章
Handmade Water Ram 自製水力幫浦
Videos of goats and chickens 羊寶和雞寶錄影
Chickens 雞
Voice of goats 山羊的叫聲
Goat feed 山羊愛吃的食物
Back Yard Bio-Charcoal 自製木炭
Recipes 中西食譜
Edible Garden 可食庭園
Property Development 買山容易養山難
Books and Movies Review 讀書和電影心得
Walla Walla Onion 哇啦哇啦甜洋蔥, 原產在 Washington State 一個印第安語叫 "哇啦哇啦" 的小城,
第一次吃到它, 即驚為天人, 甜得像水梨, 毫無洋蔥的辛辣, 價錢較貴, 也不太在超市見到, 因此為確定年年吃得到新鮮的哇啦哇啦, 決定自種.
他的莖有點像大蔥, 中空粗壯 (右圖), 青蔥 green onion 則比較細長苗條 (左圖).
甜洋蔥根部比人頭大, 因此每顆洋蔥播種時, 彼此間距要夠寬 (右圖), 青蔥則可密集一些 (左圖)
Handmade Water Ram 自製水力幫浦
Videos of goats and chickens 羊寶和雞寶錄影
Chickens 雞
Voice of goats 山羊的叫聲
Goat feed 山羊愛吃的食物
Back Yard Bio-Charcoal 自製木炭
Recipes 中西食譜
Edible Garden 可食庭園
Property Development 買山容易養山難
Books and Movies Review 讀書和電影心得
The difference between Chinese Chive and Green Onion is Chinese Chive has garlic flavor and flat leave while onion has hollow stem.
韭菜 Allium Tuberosum 易栽種, 繁殖快速, 是越剪長越快的常用蔬菜, 與其他香草寄居在香草園中,
和青蔥比鄰. 韭菜葉呈扁平, 而青蔥莖葉滾圓中空.
韭菜有強烈獨特香味, 因此用來炒蛋, 涼拌豆腐, 做餃子餡, 都能讓它發揮所長.
當吃膩了平淡的生菜, 清蒸馬鈴薯, 韭菜蛋炒飯即成宮宴.
做法很簡單:
韭菜切碎, 加入打好的蛋液裡,
鍋燒熱, 放油, 油熱後倒入韭菜蛋液, 炒至半熟,
加入飯, 關火, 用餘溫炒至熱, 即可上桌
