2013/6/30

U-Pick Blueberry 自採藍莓

Handmade Water Ram 自製水力幫浦
Videos of goats and chickens 羊寶和雞寶錄影
Goat feed 山羊愛吃的食物
Back Yard Bio-Charcoal 自製木炭
Home made food recipes
中西食譜

Edible Garden 可食庭園
Property Development 買山容易養山難

Art Works 手工藝品
Laminate Log House 小木屋

中文閱讀心得 (共 70 篇)
 

今年氣候比去年熱得早, 連大河都乾到露出河底巨石.
 

藍莓也在 6 月底就熟了. 如往年去園中幫忙. 最先成熟的品種是 Duke.
 

雖然自採是每天 8-2 點, 不到七點走路下山去園裡準備, 園外大門已經排了 8 輛車子, 還沒開門, 車陣已經排得看不到盡頭, 
 

有經驗的買家都知道第一天的莓子, 又大又容易採, 輕撥入桶, 半小時裝滿兩桶 (約 22 磅) 是很容易的事. 
 

為確保採下的果子回家裝罐冷凍時, 沒有爛的, 紅的, 青的, 梗子或蟲子, 通常會多拿一個桶, 
 

即若想採四桶, 就拿 5 個空桶, 一個桶子提著遊走藍莓叢中, 其餘的桶子放在樹陰下, 

空桶輕便, 雙掌捧採的果子放進桶裡, 裝到 1/4 桶就回到其於空桶放置處, 一把把篩除不完美的果子, 放入地上桶中, 再提著原來的空桶繼續, 

如此一來, 返家後, 只要把所有藍莓, 倒入自己的罐中, 不需再花時間挑揀, 也不會帶一堆蜘蛛小蟲回家, 就讓牠們留在藍莓園裡, 繼續快樂的成家立業
 

就算今年從每磅 $1 漲到 $1.1, 預採每磅 $2.25, 人潮仍川流不息. 每年第一天來的買家, 最少是採20多磅,

也有人花一個上午採 500 磅, 帶回他住的城裡, 賣給不想頂個大太陽採藍莓的老人, 一磅賣 $5, 算是個好兼差.
 

所有水果都靠熱天和太陽成熟, 但採摘後一定要立刻放在陰涼處保存.
 

摘來的一半冰凍起來, 是一年水果的預備量.
 


張貼留言