2014/3/17

Chicken Soup Junior 雞湯二世

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昨天雞湯過世, 老先生今天一大早又來電, 商量再買隻公雞, 這次還多加兩隻母雞做伴, 
 

閒談中直誇雞湯不但高壯健康, 還很聰明, 山野人家的雞常被浣熊, 狐狸, 山貓, 老鷹等天敵獵殺, 它卻能無災無難到天年, 


既如此, 就把剛滿一歲的金公雞, 還有它喜歡追著求愛的兩隻母雞給老先生, 價錢跟七年前一樣, 

我從不免費送出自己養的動物, 因為看太多免費動物被虐待, 不珍惜的例子, 經手養育的動物是有身價的, 沒有準備好的羊屋雞舍, 田園山林, 充裕食物 (牧場, 草料..), 加上懂得飼養愛護的主人, 寧可自己留著, 也不賤賣.

本說給老先生送去, 不肯, 非要親自來, 說想順便看羊寶與山林, 反倒沒開箱檢查幫他挑的雞, 直接放上車, 還邀我們明天去他家坐坐. 

據他說自己和雞長壽秘訣, 是拿生大蒜泡白蘭地酒, 每天傍晚把酒加水喝一小杯, 大蒜切成碎末給雞吃 (一次當然不能太多), 

這有點像糖醋泡蒜, 只是我們吃蒜不喝醋罷了, 但相信糖醋蒜的汁, 充分兌水稀釋酸度後, 也是能喝的


並用不去樹皮的百日紅樹枝, 做成雞舍裡雞兒每天睡覺站著的橫枝, 保護雞的腳. 

每三個月我會餵羊兒吃大蒜末和洋蔥塊, 以驅蟲和增進他們的免疫力, 但從沒給雞試過白蘭地大蒜, 明天真要去拜訪他, 詳細請教做法 

3/18 上午拜訪老先生, 非常喜歡金公雞, 不滿一歲就那麼大隻, 而且追著母雞到處跑, 看它的雞冠如此艷紅, 就知道是隻身體健康的放山雞, 毛也亮麗, 老先生希望趕快看到它的雞子雞孫呢

酒蒜做法: 半瓶剝皮大蒜加白蘭地酒, 淹過大蒜, 蓋緊瓶蓋, 放兩星期, 即可喝酒, 記得兌水, 自己還是喜歡糖醋蒜
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