2020/12/11

Homemade Cold Press Olive Oil 自製冷壓初搾橄欖油

Chinese zither Guzheng Music 中國古箏音樂
採摘後除了醃製橄欖, 還用來搾油,
自己研發壓榨機器, 買材料打磨組裝,
將橄欖去籽, 
打成泥, 用手反覆攪拌, 
填入用破舊床單縫成的共七層濾布裡
再將一層層濾布疊起, 
每三層用一自製塑膠扇葉片隔開, 疊起壓入機器

啟動壓榨出油, 
放瓶中讓他自己慢慢沉澱, 
最後出來少少大概 3 湯匙的清澈橄欖油, 好像有點神經病, 不如去買一大瓶, 
自製的喝起來口感較厚, 香味不一樣, 喉頭同樣感到微辣, 還是自醃的橄欖好吃(每7天換一次鹽水, 約5週挾一顆嚐嚐, 沒澀味即成).

4 則留言:

雙魚 提到...

榨油,不要用有塑膠。我是用微觀去看。廣角角度就沒差。(上一則沒寫完就按出,請不要張貼出來)

Unknown 提到...

謝謝您

RichCat山羊居 提到...

不客氣

RichCat山羊居 提到...

小飛魚好, 請點張貼留言, 不是訂閱下面的那個