2017/1/1

Edible Garden 2017 可食庭園

Handmade Water Ram 自製水力幫浦
Videos of goats and chickens 羊寶錄影
Chickens 
Books and Movies Review 讀書和電影心得
Voice of goats 山羊的叫聲
Goat feed 山羊愛吃的食物

Back Yard Bio-Charcoal 自製木炭
Water Tank 儲雨水塔
Recipes 中西食譜

 Garden 2013 可食庭園
Quinoa 2015 藜麥
 How to grow Quinoa (English version)
Property Development 買山容易養山難

 





 

Videos 短片:
9/21 Melony eats almond shell 梅樂莉吃杏仁綠殼
 








Panda eats almond shell 潘潘吃杏仁綠殼
 








Joy eats almond shell 依依吃杏仁綠殼

 







7/18 Transplant seed with home made tool 自製播種機
7/7 Melony eats walnut tree leaves 小梅莉吃核桃樹葉
 






 



7/7 The little deer 雞羊與我, 只是小鹿眼中的一道風景
 








5/1 Using Handmade Wheel Hoe to till the Soil 用自製犁土機春耕翻土
 





 

4/26 Panda eats maple leaves 潘潘想吃新鮮的楓葉
 








1/28 Orpington Rooster sings Happy New Year 
金雞報喜 
 
1/11 Winter Creek 湍急的山溪 
 








1/4 First snow 2017 初雪
 








1/1 冬天是讓菜園休養的季節, 
 






 

1/1 秋末即播下選定的草種, 讓綠草釋放合宜的養分給土壤, 以待來年耕種
 









1/4 初雪
 








1/1 前菜圃 Front Garden
 








1/4 前菜圃 Front Garden
 







 1/11 前菜圃 Front Garden
 








3/6 三月下雪滿罕見的
 







 
 3/30  暖暖春陽下的前菜圃
 
3/30 蔓生的羽衣甘藍和香草圃
 







 4/5 接下來一週皆是雨天, 趕緊除草.
 








明天舖上雞羊糞尿草, 讓雨水將養分滲入土壤
 







4/16 Kale 留著開花結籽的羽衣甘藍
 








4/21 趁天晴, 趕緊除菜圃野草, 以免草太濕重, 難割除
 








 4/30 春草長得很快, 才鋤完, 又長高了
 






 
5/5  這兩天從 50 多度 (攝氏 10 多度) 突然轉熱到 80 度 (27 度), 今天又回到 13 度兼細雨綿綿. 
 








將又長出的春草, 犁到土下, 並種上各色蔬菜
 








5/6 Pineapple Tomato  鳳梨番茄
 









和黃番茄種一區
 








5/6 Yellow Tomato 黃蕃茄
 






 
6/2 Yellow Tomato 黃蕃茄
 








 6/14 Yellow and Red Tomato 黃和紅蕃茄
 








7/1 Tomato 番茄
 










7/13 Tomato 番茄
 









 7/18 自製播種機, 不必彎腰, 輕鬆播種或移植幼苗, 
 










女孩子亦能輕鬆操作
 








 7/27 Cherry Tomato 聖女番茄
 










 8/21 日蝕, 摘了好多大小番茄, 番茄炒蛋配藜麥飯
 








7/27 大番茄茁壯中
 










 番茄是多產蔬果
 








成熟時是大家一起來,  幾十幾百粒同時登場, 吃不完也送不盡
 










8/6  大番茄逐漸成形中
 







被蟲鳥先啄的果實, 將成為雞羊的點心
 









 8/19 多肉的大紅番茄陸續成熟
 
熟了就要趕快摘下,
 
否則被聰明的雞兒鳥兒捷足先登
 
8/19 黃番茄陸續熟了
 






 

 8/20 番茄成熟得太快,

才一天工夫, 已經好幾粒被雞鳥啄食
 
叼放在草地上
 







 
巨型番茄被鐵欄卡住, 爛熟
 








 8/24 自從上週一場雨, 天氣轉涼, 有秋意, 但下週又開始90多度. 番茄急遽成熟, 除了送人, 切給羊吃, 每樣菜裡湯裡都用了番茄, 還是每天收成一堆
 









8/30  幾乎大如南瓜的巨嬰番茄
 








每天收成幾大盆, 送都送不完

 








鳥兒雞兒也有份








 
小雞寶吃不到長在高枝的番茄,
 








放些在地上, 分享一二
 








 9/6 將大量熟番茄用大鍋燉豆腐 (素) 或牛肉 (葷), 不加水, 番茄自會出水, 亦不加鹽 (番茄本身就鹹), 放涼後裝罐, 冷凍起來當冬糧
 







9/10 難怪孟母要三遷,
 







 和南瓜比鄰而居的番茄,
 








 亦巨如南瓜
 







爛熟的給雞吃, 其他切塊給羊寶
 







羊寶每天都有四盆新鮮番茄吃,   
 







吃到嘴發麻, 聞聞走開
 








 跑去吃水梨,
 








或苔癬
 







 9/15 聖女番茄 Cherry Tomato 飛快成熟, 每天至少採摘一盆, 當零食吃不完就給羊吃
 








 大番茄每天都有熟爛在地, 或被雞呀鳥呀啄食的, 當加菜
 








5/6 Chinese Napa 大白菜, 看來有蟲子很喜歡吃它喔
 







6/1 Chinese Cabbage 白菜
 










 6/14 Chinese Cabbage 白菜
 






 
7/1 Chinese Cabbage and other vegi 大白菜與各色蔬菜
 









7/5 Chinese Cabbage and other vegi 大白菜與各色蔬菜
 







 
Vegetable 各色蔬菜
 








 7/28 Chinese Cabbage 包心菜和菜圃
 
8/24 包心菜和西瓜到處蔓爬亂長, 下場是切切給羊吃
 
7/28 Front Garden 前菜圃
 






  

8/2 高溫 102 度, 灑水系統五點澆了半小時水, 故意洗衣曬衣, 增加空氣中溼度降溫
 







 
 8/6 Cabbage包心菜和將結籽的羽衣甘藍 Kale 
 








5/10  Beans 打樁豆架
 








5/29 Beans and Vegi 豆子和蔬菜
 







 


6/1 Beans 豆子
 





 

6/14 Beans 豆子
 










6/24 Beans 氣溫破百 102 度
 







7/1 Bean 豆藤
 










7/13 Bean and vegi 豆子和蔬菜
 





 

7/18 各式豆子
 







7/25 Bean and vegi 豆與蔬菜
 








7/27 各式豆子
 







7/28 豆架
 










9/12 收成各式豆子
 
大小豆子,繽紛多彩
 
加大量新鮮番茄, 煮成雜豆湯, 裝罐冷藏, 冬糧
 
9/18 拔除的豆藤, 當然是羊寶的點心
 
食物多到羊寶都吃趴了
 







5/11 Peas 豌豆
 








6/1 Peas 豌豆
 










 6/3 氣溫從昨天的華氏80度, 降到70度 (攝氏21度), 收成第一批甜美多汁的豌豆
 






   

6/22 豌豆 Peas
 







 
6/22 長得太快太重, 都壓垂了
 










 6/30 Hyacinth Bean 扁豆
 








  
莢成扁形, 連皮吃
 
6/30 Pisum Sativum 豌豆, 圓滾莢
 
皮粗, 只吃豆子
 
剝完豆子的豆莢, 是羊寶的甜點
 
6/30 扁豆藤 (左) 和豌豆 (右) 長的極類似
 






 

5/10 清晨的菜圃
 








 6/14 前院菜圃
 
6/14 碩壯的紫白菜
 








6/24 溫度破百, 102 度. 明天降回 98
 








7/1  上月兩天高溫後, 又降回華氏80度 (攝氏 20 多度), 成了涼夏
 





 

 8/21 日蝕, 後園藜麥越長越高, 前院藜麥已陸續收成數天
 







羊寶天天有幾大盆的藜麥桿和蘋果吃
 




 

 
 9/3 新鮮的藜麥桿堆滿食槽
 







甚至只能灑到坡上給大家吃
 







10/3 經過幾次犁土, 堆自製有機肥, 舖稻草後肥沃的黑壤
 
雞兒認為他們可以幫忙翻土
 







10/8 收成的藜麥, 經繁瑣處理後裝瓶, 是每天的主食
 








10/9 留些種子測試皂素
 







7/1 各色蔬菜
 








前院菜圃
 








 7/13 菜圃
 









 7/28 前院菜圃 
 







9/18 秋雨開始, 收成南瓜和豆子後的菜圃
 







5/11 Watermelon 西瓜在暖房裡枝葉茂盛
 








園中種下西瓜子, 幼苗等氣溫回暖再移植
 








6/14 Watermelon 西瓜
 
7/1 西瓜
 
6/14 籽南瓜和西瓜
 
7/5 南瓜 Pumpkin (L) 和西瓜 watermelon (R)
 
7/18 大小西瓜開始誕生
 
瓜藤恣意漫爬, 
 
甚至伸展到小徑上
 
有的掛在圍欄上, 有的獨立於藤外
 
7/28 西瓜 Watermelon
 
8/2 高溫102度, 西瓜最高興
 
8/6 氣溫回降到 93 度, 但仍似乎太乾燥, 瓜藤快枯了
 
9/3 被老鼠啃咬的西瓜給雞吃,
 
夭折的小西瓜切給羊吃
 
8/21 日蝕, 收成甜瓜. 羊寶吃瓜皮, 雞吃瓜籽
 
6/14 Squash 綠皮南瓜和番茄 Tomato
 
7/1 Squash 綠皮南瓜
 
7/5 Squash 綠皮南瓜
 
7/18 Squash 綠皮南瓜
 
8/24 Squash 綠皮南瓜
 
比人頭大又重的綠皮南瓜, 十分耐放, 又比黃皮南瓜甜糯, 是我們和羊寶的冬糧之一
 
但瓜皮十分堅硬厚重, 必須用砍柴刀劈開, 並切成小塊, 羊寶才咬得動
 
9/18 收成綠皮南瓜
 
有傷口的要切成小塊給羊吃
 
秋雨開始的冷氣流阻斷了生長的幼瓜, 也只能切給羊寶吃
 
7/18 專出南瓜子(即無殼南瓜子) 的南瓜
 
10/9 收成無殼南瓜子和有殼南瓜子
 
7/19 Pumpkin and Melon
 
7/25 Squash and Melons
 
7/27 盛開的南瓜花和爬上葡萄架的南瓜
 
8/6 長得很快樂的南瓜
 
Pumpkin
 
8/24 黃皮南瓜長大囉
 
瓜葉何田田
 
到處捉迷藏
 
想拍個照都要小心腳下, 別誤踩空心脆弱的瓜莖.
 
否則斷莖無法輸送水分營養, 瓜兒立馬停止生長
 
8/30 瓜兒到處長, 吊著像大鈴鐺
 
9/7 快垂到地面了
 
9/3 各式南瓜
 
越長越大
 
如此肥沃, 乃自製的天然堆肥
 
9/15 南瓜爛在地裡, 開山刀劈開給小鳥和雞吃
 
雞兒啃得很快樂
 
9/18 趁連綿秋雨前收成南瓜, 以免爛在地裡
 
9/26 未來得及長大變黃, 就夭折的綠瓜, 
 
切切給羊吃
 
10/7 風味獨具的南瓜子, 乃休閒零嘴
 
8/10 Melon 香瓜
 
8/24 甜美的香瓜天天吃好幾個. 皮給羊, 籽給雞
 
6/14 馬齒莧 (右) Purslane (R) 和芥末 (左) Mustard (L)
 







 7/1 像野草一樣怒生的 Purslane 馬齒莧
 








5/11 各色蔬菜陸續移種菜圃並罩上, 以防蟲吃
 








5/29 前菜圃
 








 6/1 菜圃
 







 
只要有空地, 就種上蔬菜
 








 7/1 菜圃
 







7/4 國慶日, 鼴鼠挖地道至菜圃
 







 7/5 菜圃
 







7/13 菜圃
 







6/14 Arugula (R) 芝麻(右) and  Sweet Pepper (L) 甜椒 (左)
 








 7/1 Sweet Pepper and Tomato 甜椒和番茄
 









 7/18 收成青椒 Green Pepper
 








 8/10 綠甜椒和辣椒 Jalapeno
 








 9/13 辣椒 Hot Pepper
 








 9/18 陸續收成辣椒, 可以加大蒜香草, 做獨門辣醬了
 








8/20 韓國朋友送的黃瓜泡菜
 










6/11 六月還在陰雨綿綿, 每天不到攝氏 20 度, 野草猛漲, 羊寶吃得很高興
 








 8/22 無論白天羊兒吃了多少食物, 天黑睡前仍須將牧草放滿食槽, 水桶加滿, 以便羊寶半夜和清晨飲食充足, 避免因飢餓冒險在黑夜出外覓食, 被猛獸攻擊吃掉
 








 9/20 連下幾天雨, 轉眼成秋, 白天氣溫不到 70, 夜晚更降到 40, 苔癬垂掛似簾. 羊寶蛋白質來源之一
 










1/1 無毛獼猴桃和後菜圃 Hardy Kiwi in back garden







 

 
1/4 後菜圃 Back Garden
 
 1/11 後菜圃 Back Garden 和三割牧草
 







4/16 Hardy Kiwi 無毛獼猴桃
 




 



3/6 三月該是春天了, 冰雪通常下在一月
 








5/7 Hardy Kiwi 無毛獼猴桃
 







6/2 Hardy Kiwi 無毛/葡萄獼猴桃公株死亡, 今年將只有開花的兩棵母株, 不會結果 
 








5/7 後菜圃
 










 7/1 後菜圃與蜜蜂
 







5/8 圍欄後又長滿雜草和野黑莓,
 










趁不冷不熱不下雨, 手拔剪除 (before and after)
 










放到羊篷食槽, 
 








和羊屋裡, 
 








給羊寶當點心
 










 7/27 除了每天清晨放羊寶到坡上吃草外, 手拔野豆苗, 檢拾被鳥兒啄食的落菓, 塞滿她們食槽, 也是日常工作之一
 








7/31 這兩天氣溫將高達華氏 108-112 度 (攝氏 40-44 度), 趁清早涼爽, 趕緊再手拔後菜圃背面的野黑莓和豆苗
 








 8/2 破百高溫, 夏季每隔一天各菜圃果園, 都會輪澆半小時水
 








7/4 後菜圃裡的藜麥 Quinoa (R/右) 和羽衣甘藍 Kale (左/L)
 









不同於藜麥園裡的品種
 










7/18 Kale 羽衣甘藍
 








5/12 這兩天風雨交加, 攝氏16 度,  趁機除草, 坡上的草仍需靠羊兒幫忙
 







 5/26 涼爽清晨, 手拔野豆苗和剪除野黑莓好時機
 








 除拴羊兒在草坡上幫忙吃, 另堆滿所有食槽
 
當下午茶和晚餐
 








 6/30 羊兒吃豆莢
 







7/1 六月熱了兩天 (破百一天), 又降回攝氏 20 多度, 成了涼夏, 羊兒悠閒吃草小憩
 







7/14    雞兒最愛跟隨羊寶. 戶外水盆永保充盈, 給鹿兒一家喝
 






 

6/15 紫草 Comfrey
 
紫草不但是天然肥土植物, 也是羊兒愛吃的點心之一, 非常好養, 充足的水和陽光, 就能長成茂盛一片
 








6/15 老鼠爺爺不喝牧區提供的淺水碗裡的水, 偏跑到羊屋喝水桶裡的水, 掉進去淹死了. 把牠埋在羊屋前的葡萄架下
 








1/1 羊屋前的大蒜園 Garlic Garden
 









1/4 羊屋前的大蒜園 Garlic Garden
 







3/6 今冬較冷, 三月竟然下雪, 該是冬天了
 







 
 5/29 Garlic garden 大蒜園
 

蒜園裡另闢一圈種蔾麥
 








5/29 羊屋前的葡萄和大蒜
 








 8/2 羊屋前的葡萄和小果園
 






 

6/2 Garlic 剪大蒜頭. 
 







地下的根: 大蒜, 才會長得好.
 








羊寶愛吃蒜苗, 順便殺寄生蟲, 比吃打蟲藥好
 








 6/22 Garlic and Grape 大蒜與葡萄
 








 7/1 蒜頭是羊寶的天然驅蟲藥
 







7/5 羊屋前的大蒜, 葡萄和藜麥
 








7/18 收成大蒜. 當蒜葉枯黃, 即代表地下的蒜頭成熟, 小心用鏟子挖出. 
 






 

羊寶愛吃枯乾的蒜葉
 








 7/26 羊屋前大蒜園的水管滲水, 趕緊檢修, 水資源很珍貴的
 







 
順便收成大蒜, 飽滿蒜頭當明年的蒜種
 








7/27 葉子給羊吃
 
天然殺寄生蟲藥
 








 8/10 收成大蒜, 剪下的莖葉照例給羊寶. 幾乎每道菜裡都加了蒜泥, 食物要吃新鮮當季的, 養分最高
 










 10/16 撿出漂亮飽滿的大蒜做種子, 明天種下. 梗給羊寶嚼著玩
 








1/1  藜麥園 Quinoa Garden
 








1/4  麥園 Quinoa Garden
 








 1/5 麥園 Quinoa Garden
 






 
 1/11 麥園 Quinoa Garden
 








1/26 連續一週艷陽高照, 
 








不像冬天, 反類初春
 
 2/3 晴好幾天, 今日總算降雨, 冬雨要多下, 已儲存乾夏六個月的水
 








 藜麥有多貴? Costco (批發價) 白米一磅三毛四 (約台幣 10 元)
 
普通藜麥一磅兩塊二 (約台幣 68 元), 貴將近七倍
 








2/14 藜麥園草漸長, 割下上半部餵羊, 餘續長, 為春耕儲存營養
 








3/6 今冬有些異常, 二月暖如春, 三月卻開始下雪, 
 







  
恐會有個旱夏
 








 3/6 外面冰雪綿綿, 暖房內開始育苗藜麥
 
藜麥品種不同, 土壤養分亦有些微差異, 需標示清楚, 分區種植
 






 


3/19 菜寶寶長得真快 (豆Bean 與生菜 Lettuce)
 








藜麥寶寶
 








標明播種日期, 觀察生長速度
 








3/25  臥房內用太陽燈開始育苗, 標注名稱, 移苗時才不會混淆
 








3/19 Green House 暖房內的蔬菜
 








4/17 今年氣候有些反常, 四月仍陰雨連綿, 幸好暖房內的菜蔬持續青翠
 








暖房內的熱水取暖設備
 








 

 4/30 暖房內的寶寶日漸長大
 






 

4/30 提供我們日常食用的暖房蔬菜
 








7/7 雖夏日菜圃蔬菜豐盛, 暖房內仍持續培育幼苗.
 







來不及吃的老葉做堆肥
 








7/25 菜圃茂盛之際, 未雨綢繆, 開始在臥房育苗秋種
 
不用土壤, 而是收集森林樹皮上的苔癬, 保濕又提供天然肥料
 





 

每個苗罐貼上菜種標籤
 





 

7/28 一旦發芽, 就要在白天移出戶外, 曬真的陽光, 傍晚再搬進室內, 以免半夜低溫傷了苗寶
 








8/2 高溫 102 度, 收集一堆苔癬, 準備育秋種
 








9/11 第一批藜麥收成完畢. 趁這幾天陰雨, 趕緊翻土, 施自製堆肥, 讓雨水將養分滲入土中. 大自然是不等人的, 只有我們配合祂的分
 







將收集的苔癬, 用自製篩子篩成細粉, 當成培育土
 







暖房內植入第二批藜麥幼苗, 經過繁複手工程序處理好的藜麥存入罐中當冬糧
 








藜麥長城
 
取完麥粒的麥桿,
 
是羊寶的營養點心
 







雖天天有新鮮青草, 牧草, 蔬果供應,
 
但跟人類一樣, 飲食要均衡多樣, 才會頭好壯壯
 







9/24 連下幾天雨, 山嵐幽邈
 







將山中倒下的大木, 劈段燒成炭, 
 







再將炭槌成顆粒狀, 拌在土裡當肥料
 








10/9 天氣逐漸濕涼, 備妥燒木炭的木塊,
 







等政府解除禁火令, 即可開始製炭了
 








10/14 禁火令解除, 開始燒炭
 







澆水讓炭快速冷卻
 
參到藜麥園土壤裡當肥料
 







2/1 自製的翻土機 Wheel Hoe 犁鬆土壤
 







 
5/1 春雨仍綿綿的下著
 








4/22 趁四月還在下雨, 收集屋簷雨水, 供夏天菜圃和雞羊飲水
 







 
3/12 Quinoa Garden 藜麥園
 







 
 3/13 用自製犁土機, 一點一滴將春草翻入土做為肥料
 








3/17 連日春雨, 泥土和高高的春草, 皆十分濕重, 
 








先把草剪平, 再翻到土裡, 上覆自製堆肥 (雞羊糞尿牧草), 讓午夜的豪雨, 和白天的春陽, 幫忙將養料充分滲入土壤
 








 3/29 已翻土的藜麥園
 








3/29 部分移種到園裡的藜麥幼苗, 為防蟲吃, 用罩子防護, 野蔬保留
 








4/2 Quinoa starts 藜麥幼苗
 
 4/5 陸續種下藜麥幼苗
 








4/16 藜麥寶寶紛紛冒芽
 
 4/21 藜麥園完成首播, 前菜圃外圍亦闢出一小徑, 準備栽種新品藜麥
 










7/1 Quinoa 新品藜麥
 







4/30 陸續移種幼苗的藜麥園
 








5/10 清晨的藜麥園
 
這次試種的是荷蘭朋友送的種子, 幾乎無皂素 (經過我們去年播種並測試)
 
還有德國種子, 皂素亦比美國 (南美) 種少
 








5/11 一暝一吋大的藜麥
 

  





 

5/20 Quinoa 藜麥園
 








 5/25 Quinoa 藜麥園
 







5/29 開始為藜麥園澆水

 








6/2 Quinoa 藜麥園
 
怒長的藜麥
 








 6/11 六月還在下雨, 實在少見, 每天都在攝氏 18 度 (華氏 65 度左右)
 







 
 明天會漸升至攝氏 22 度左右 (華氏 72 度), 蜜蜂開始出現
 








 6/22 藜麥園裡突變長特高的種株
 








 7/1 Quinoa 藜麥
 







7/7 藜麥開始結籽, 各品種展現出不同色彩
 




 


過老的藜麥根莖葉給羊吃, 早熟品種懸吊曬乾, 取籽留種
 










6/3 Quinoa  藜麥和果樹
 







8/2 高溫102度中的藜麥,
 








8/3 籽實飽滿
 








陸續收成的藜麥粒
 







8/6 手工收成處理後裝罐的藜麥, 冬糧
 










 8/18 陸續收成中的藜麥園
 







 8/20 搓下麥粒的麥桿, 給羊寶嚼著玩
 







8/30 逐日空曠的藜麥園
 








9/6  收成的藜麥搓籽,
 
用自製篩子篩出麥粒至下方濾布
 
9/9 用電扇吹去麥殼, 初步處理過後的麥粒, 等待雨停出大太陽曬乾, 除去皂素
 
麥桿和其他蔬果一樣, 給羊吃, 羊吃剩的麥粒, 雞會清乾淨
 








 麥圃翻土施肥, 混入自製天然堆肥










利用這幾天的秋雨滲入
 








 9/15 給翻過土施過堆肥的藜麥園,
 








舖上厚厚一層本為羊寶準備的冬糧: 二割牧草,
 






 


9/21 經過數日秋雨浸潤的藜麥園
 








 10/16 自製篩網 (ten mesh strainer) 預備篩第二次藜麥. 火爐用來烘藜麥, 南瓜子和辣椒

 









5/11 藜麥園後方的菜圃
 








 太老的菜拔除給羊吃
 








 6/2  藜麥園後方的藍莓和蔬菜
 
6/22 藜麥園裡的蔬菜和羽衣甘藍 Kale
 
6/2 Kale 羽衣甘藍
 
Kale 原先是野菜, 特別會長, 到處是不同品種
 








7/7 清除藜麥園後方菜圃, 拔除老菜, 翻耕重種新菜, 鼴鼠 Mole 這麼愛到處挖地道, 該放進這兒幫忙鬆土的
 






 
藜麥園後方的番茄
 








3/19 雞兒與羊寶不能進菜圃麥園吃草
 
3/30 和藜麥同區的籃莓已發新芽
 








6/22 Blueberry 籃莓
 







3/19 只能栓著羊兒在果園, 量好繩長, 以免爬樹吃花苞嫩枝
 








3/23 桃花紅, 李花
 








1/1 無花果樹 Fig 和橄欖樹 Olive
 
4/17 暖房內的無花果樹幼苗
 










1/4 無花果樹 Fig 和橄欖 Olive
 






 

4/16 修枝橄欖樹,
 
羊寶吃得很快樂
 








6/14 Olive Tree 橄欖樹
 










4/2 Fig trees 無花果樹
 









  
4/2 無花果樹上的嫩芽
 








4/16 Fig Tree 無花果樹根綠草叢生, 枝頭嫩芽繁茂
 







6/14 Fig tree 無花果樹
 








 8/8 無花果逐漸成熟, 見到軟熟的, 就趕快摘來吃, 以免被鳥兒東啄一口, 西啄一口
 











1/1 牛蒡 Burdock 和金桔 Kumkwat Mandarin
 
1/1 暖房 
 








3/6 三月戶外竟開始下冰雪, 暖房內仍青綠如春
 








生菜和各式疏菜苗
 








4/17 暖房裡一批又一批的幼苗
 
4/2 臥房裡的豆子和紅薯幼苗
 








 

4/14 豆苗與番茄寶寶仍在臥室日光燈下茁壯
 

4/14 吸乾水份, 等待播種的南瓜和哈蜜瓜
 









 5/7 暖房裡的蔬菜苗, 和準備分送朋友的黃蕃茄幼苗
 







 
4/1 竹子 Bamboo
 






  
1/4 拂去落在竹葉面的新雪,
 








幼竹立刻恢復抬頭挺胸
 








1/30 將城居小院裡長的兩歲幼竹,
 







移種回山裡老樹傾頹後空出的區域, 
 






五年後, 就有一片竹林, 有筍子吃了
 








6/24 溫度破百,102度, 明天降回 98.每棵竹子旁置底端鑽一小洞的水桶滴水灌溉
 
旁置的雜草堆肥亦需天天澆水, 否則會因高溫悶燒起火
 






 


8/2 高溫 102 度, 將長高幾乎快掃到電線的竹子砍斷,
 







莖葉讓羊寶先吃乾淨,
 








竹桿可拿來架豆藤的三角架
 








10/12 自大城出租屋的院子裡, 挖出亂長的綠竹和金竹
載回山裡種下
 





 

栽到靠近水源處
 







挖好深坑後灌滿水, 再放入竹子
 




 


蓋好土後, 再澆一次水, 要看起來像水災, 確定水分深入地下六英吋, 所有植物移植時, 皆經這樣處理, 水非常重要
 




 


8/6 用竹桿幫枸杞 (左)和黃莓(右)搭架
 










3/12 去秋收成的豆子, 今冬用來煮雜豆湯
 








1/1 枸杞 Wolf Berry
 
2/20 枸杞 Wolf Berry 冬天雖長得慢, 但仍持續欣欣向榮的長大
 
3/20 枸杞 Wolf Berry  春雨和春陽讓植物快速茁壯
 
5/4 枸杞 Wolf Berry
 
6/2 幫枸杞除野草
 
8/6 用紫竹幫越長越高的枸杞搭架
 
9/10 枸杞跟羊寶一樣, 不知不覺越長越壯
 
5/7 Yellow Berry 去年種下的黃莓, 如今枝葉茂盛
 
雞兒幫忙吃附近的雜草
 
5/12 除草時, 發現草叢裡一窩蛋, 15 粒, 做了水煮蛋, 安全
 
7/7 不冷不熱, 花園蛇出來做日光浴
 
6/14 Yellow Berry 黃莓
 
6/22 Yellow Berry 黃莓
 
8/6 用紫竹和金竹, 幫黃莓搭架
 
8/18 Blackberry 野黑莓
 
5/8 Yam 將客廳內放了一冬的紅薯苗挪到菜圃裡
 
6/14 Yam 紅薯苗
 
7/1 Yam (R) and Parsley (L) 紅薯苗和香菜
 
8/6 Yam and Parsley 紅薯和香菜
 
5/8 Wax Apple 天氣回暖, 又出大太陽, 在屋內護了整個冬天的蓮霧苗, 也可以到戶外曬太陽了
 
6/25 Yam (R) and Wax Apple (L) 移種紅薯 (右) 和蓮霧 (左) 到戶外土壤裡
 
5/7 Green Cantaloupe 綠香瓜幼苗
 
1/23-30 將吃完的青蔥根部泡水裡, 每天換水, 就有吃不完的蔥, 但水中長大的蔥沒養分, 還是移種的有沃土的小盆內, 既當室內盆栽又有菜, 一舉兩得, 大白菜依樣畫葫蘆
 
4/21 Chinese Chives 韭菜一到開春就猛長, 雜草當然亦不遑多讓, 只好耐心手動摘除
 
切細的韭菜裝盒放冰箱, 雜草和老葉給羊寶和雞兒當小點
 
5/25 Chinese Chives and Garlic韭菜和大蒜
 
2/15 彩虹飯: 紅米 Bhutanese Rice,
 
黑米 Forbidden Black Rice, 象牙米 Orzo
 
薏仁 Barley, 糙米 Brown Rice
 
1/13 收成雪蓮果 Yacon, 很甜, 像地瓜和經霜的白蘿蔔.
 
當水果生吃, 亦可切丁, 與藍莓等拌成水果沙拉. 但性寒, 類似白蘿蔔, 生吃胃會脹氣, 很難受, 不要多吃, 可用來炒一炒或煮湯, 去寒性
 
7/13 Yacon 雪蓮果 (左) 和 Yam 紅薯 (右)
 
8/6 Vegi and Yacon (R) 紫色蔬菜雪蓮果(右)
 
1/4 葡萄架 Grape
 
6/14 葡萄 Grape
 
7/1 Grape 葡萄
 
7/5 Grape 葡萄
 
7/18 葡萄 Grape
 
7/27 各式品種葡萄 Grape
 
大顆有籽綠葡萄 Muscat 是最愛
 
8/18 Muscat 葡萄
 
紫葡萄
 
綠葡萄
 
8/30 結實累累的葡萄
 
顏色深黯, 看起來硬硬的, 就是尚未成熟
 
果實呈透明飽滿狀, 方表熟成
 
隨摘隨吃, 樹上自然成熟的最具風味
 
9/7 每天成串葡萄壘掛枝頭
 
成盆剪下, 掉落滿地的葡萄, 雞兒會吃乾淨
 
葉子當然是羊寶吃啦, 源源不絕的各式瓜果, 都吃撐了
 
10/14 羊寶吃葡萄葉,
 
我吃葡萄
 
7/27 Yellow Plum 黃李成熟
 
鳥兒最愛甜又多汁的水果, 常被啄得剩果核掛樹上
 

8/4 氣溫回降到 98 度, 前天城裡 112, 昨天108度, 山居總是低十度, 還好
 
用雞網摘下一堆熟李, 躲在屋裡吃清晨關窗前煮好的飯, 玉米和李子
 
8/6 羊寶期盼黃李的神情
 
1/4 蘋果樹和杏仁樹 Apple tree and Almond tree
 
6/14 杏仁樹 Almond tree
 
9/21 成熟的杏仁開口大笑
 
趕緊搭梯摘下, 否則蟲兒會進駐
 
半開有凝膠的亦已成熟, 一併摘下
 
才幾天陰雨未看它,
 
就熟果滿樹,
 
摘了三小時, 近十大盆, 連十分之一都沒摘到. 
 
剝下綠殼給羊寶吃, 蛋白質鈣質豐富
 
10/9 收集的杏仁和核桃
 
但不知何時有空敲開它
 
4/2 Apple Tree 蘋果樹
 
4/16 蘋果樹開花了
 
蘋果花粉白清麗
 
6/14 Apple Tree 蘋果樹
 
7/5 Apple Tree (L) and Walnut Tree (R) 蘋果樹 (左) 和核桃樹 (右)
 
7/7 小梅莉該幫我吃雜草的, 卻一直跑去攀吃蘋果樹和核桃樹, 叫都叫不下來
 
8/21 日蝕, 幾棵蘋果樹爭相紅熟
 
9/9 連下三天雨, 旱象立解, 連蘋果都顯得有光澤多了
 
3/12 Ebony 紫梅樹開花
 
4/2 紫梅 Ebony 與梨樹 Asian Pear
 
4/16 紫梅 Ebony與梨樹 Asian Pear
 

6/14 梨樹 Asian Pear
 
8/20 Asian Pear 梨樹
 
疏果後的梨子, 給羊寶當下午茶
 
8/25 氣候適中, 水梨快速長大成熟
 
只要有空, 就幫所有果樹疏果, 摘掉發育不良和開始長蟲的, 留下飽滿光亮的果實
 
摘下的果子切小塊餵羊
 
是不是太寵她們了?!

每天吃的是現摘新鮮當季的蔬果
 
9/16 Asian Pear 水梨
 

9/16 Red Plum 紅李
 

6/14 Ebony 紫梅
 
8/20 Ebony 紫梅開始結果

1/4 Maple Tree 楓樹
 
1/4 Fir 杉樹
 
3/12 Almond Blossom 杏仁樹開花了
 
3/20 Almond Blossom 杏仁樹
 
3/23 李花也開了
 
8/20 Purple Plum 紫李
 
1/11 昨夜通宵豪雨, 今晨山溪轟隆
 
1/11 不斷改進中的手動犁土機
 
傷勢初癒的黑公雞好奇翻找食物
 
 2/24 自家改良春耕犁土機的鏟子, 親自設計打磨鐵鏟, 山中倒下老樹的樹幹磨沙後成把手
 








 3/1 春花盛開
 








3/6 三月冰雪, 很反常
 








1/26 天氣暖和, 羊寶入山吃野黑莓和掉落的縱樹枝
 
3/12 換日光節約時間, 春暖花開, 放羊兒到戶外吃久違的青草
 
小南瓜媽媽和梅樂莉女兒負責吃右邊, 依依和潘潘姐妹吃左邊, 兩兩栓在同一根柱子上, 就不會互相打結絆倒, 跌下山坡被勒死
 
4/5 羊寶吃岩石上的苔癬
 
4/21 已經四月底了, 卻仍陰雨綿綿, 肥碩野菇紛紛冒出
 
3/6 首見三月雪, 應該是春天了
 
外面雨雪紛飛, 聰明雞兒躲在雞窩孵蛋
 
或乾燥溫暖的羊棚裡, 灑些食物給他們避寒
 
7/7 鹿兒一向全家一齊出現, 前陣子爸媽還帶著她和妹妹來山坡上吃草, 這兩次卻形單影隻, 估計家人要不是被山獅吃了, 就是被獵人殺了, 我們只能保護領域範圍內不讓外人來打獵, 其他山林區域, 就愛莫能助了
 
3/12 今天是日光節約時間換時差, 夜夜豪雨, 正式進入春天
 
希望不要再突然降溫, 否則開的花結的苞, 瞬間被風雪摧殘, 今年秋收就會大大減產
 
雖然白天放羊兒坡上吃草, 
 
傍晚仍要在羊屋食槽裡堆滿草料, 以免羊兒肚飢, 暗夜跑到外面覓食, 被猛獸攻擊吃掉
 
4/21 整個四月仍冷雨不斷, 春花已盛開
 
4/2 天氣暖和, 公雞精神抖擻, 母雞到處下蛋
 
4/16 羊寶大嚼青草
 
和修枝後的橄欖樹
 
手剪野黑莓, 給羊寶當點心
 
4/21 春草長得太快, 
 
幾乎每當晴天, 就得讓羊寶幫忙吃坡上的青草
 
從早上八點, 工作(吃草) 到下午,
 
羊兒自行反芻午睡,
 
下午放到車道旁, 繼續幫忙吃草
 
4/26  春夏是楓葉茂盛之季, 羊寶總愛試著跳高,
 
或攀在圍欄上吃葉子
 
8/10 一週來不是破百, 就是 90 多度乾熱高溫, 但早晚仍涼, 清晨照例放羊寶在坡上吃草, 10 點放回樹林避暑午休
 
8/24 許多花對山羊都有毒, 例如 Lily. 只要山羊能走到的區域, 養羊前經過清除, 除了無害野花, 一律剷除, 以免羊兒誤食.
 
全區12 桶清水每天必備, 萬物皆可飲用
 
4/16 除草翻土後的沿欄區, 是藜麥區
 
5/29 菜圃圍籬旁
 
6/14 增闢的藜麥區 Quinoa
 
7/18 菜圃圍籬旁增闢的藜麥區 Quinoa
 
10/8 扛回二割苜蓿草
 
是羊寶冬糧
 
堆放在柴房和羊屋
 
通常會多買幾捆, 以備無常的天氣變化
 
10/9 這次買的牧草與往年不同, 新種, 較綠, 較營養, 當然亦較貴
 
給羊寶試吃
 
牧草要遮蓋好, 以免被風雨掃濕發霉
 
10/13 秋雨綿綿, 南北加州仍在大火中, 已燒掉一座城市和萬畝森林
 

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