Handmade Water Ram 自製水力幫浦
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Goat feed 山羊愛吃的食物
Back Yard Bio-Charcoal 自製木炭
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Recipes 中西食譜
Edible Garden 2013 可食庭園
Property Development 買山容易養山難
真是很幸運呢, 在各地不是旱災, 水災, 風災, 地震的多變春天, 此地仍兩天雨, 三天晴的被眷顧著農作豐收,
雖說前天華氏 86 度 (攝氏 30), 後天更將高達 90, 溫差動輒相差 20 度, 極易形成颶風/颱風, 當地這 3 天卻是華氏 60 度 (攝氏 15) 陰雨綿綿的好天.
野黑莓花開滿枝,
雞兒異常的幾乎每天下雙黃蛋,
藜麥幼株葉片出奇厚大,
丟下 10 天大雞寶不管的雪花媽媽, 自己跑到薄荷叢裡下蛋, 還說服其他母雞一起藏, 並在下完後高歌凱旋, 交代我去找蛋.
難怪每天雞舍裡收不齊 16 隻母雞的 16 顆蛋
用薄荷叢裡的蛋, 做高粱蛋餅 Sorghum Pancake,
配果菜汁當早餐, 開啟平凡安寧的一天.
宋 劉克莊: 湘南樓
偶陪群彥賦登樓, 一笑聊寬故國愁,
近郭山來晴檻裡, 待船人立晚沙頭;
春天晴雨常多變, 晦日文書得小休,
尚有殘錢沽老酒, 落花時節約重遊.
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Laminate Log House 小木屋
中文閱讀心得 (共 70 篇)
台灣的山地部落十分精彩, 無論建築, 飲食, 藝術, 皆令人嘆賞 (Coffee and Millet Wine)
南部的山地門與霧台產的咖啡, 比歐美的還好喝
使用的杯具與包裝, 可以列入藝術收藏
土芒果的風味是改良芒果永遠無法企及的 (Locally grown Mango)
顏色鮮豔的小米不但是原住民的主食,
也可用來釀成小米酒 (Millet)
或做成各式點心
Red Sorghum 色彩豔麗的紅高梁
當他們曝曬小米時, 似乎在為山野製春裝
老式的炊煮器具, 讓食物保留了特殊的風味
石板屋如今已難見
這些充分利用當地材料做建材的屋宇
曾吸引不少歐洲人來此取經
層層疊疊也是一種藝術與生活中累積的技巧
屋宇雖矮小, 卻冬暖夏涼
石版地讓南台灣的夏天不必用冷氣, 也
不顯燥熱,
這才是真正的綠生活
檳榔 (betal nuts) 是原住民的零嘴
檳榔葉包著幼嫩的果實
葉片看起來如龍紋般華麗, 可惜檳榔樹對水土的保持是一大敗筆, 也因此山地常在豪雨時, 被沖刷而釀成土石流災害
據當地人說這是樹豆,
炒一炒很香
茅草屋如今只當作展示品, 無人會蓋或居住其間了
銅鼓上的花紋顯示了台灣原住民和雲南少數民族之間的文化連繫
翠綠的遠山, 蜿蜒的溪流,
只要沒有颱風, 這裡一片安詳
石壁上的圖騰讓孩子多少認識自己族群的故事
山民很會利用地形
小徑也舖得頗具族群特色
山裡樹多, 倒下的老木存做柴火, 燒飯取暖, 大自然永遠給勤勞的人取不盡的免費原料
斜屋頂防雨水積累, 柴火堆放屋內, 也便於雨天拿取吧
屋頂的水塔倒是傳統和現代並存, 一點都不突兀
