2020/3/11

Arugula and Mustard Greens 芝麻菜和芥末菜


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有些菜很可愛, 四季常綠可食, 而且像野草一樣, 

只要陽光空氣水, 就瘋長, 十分好養. 皆可生食或入菜.

薄荷 Mint 是知名的, 種下一株長一片, 連石頭縫裡都能茁壯, 可用來泡茶, 入藥和配菜.

羽衣甘藍 Kale 可以生長到天長地久, 不必重新播種. 

天氣越冷, 菜葉越甜.

芝麻菜 Arugula 和芥末菜 Mustard 也是, 不但四季長青, 越冷越綠, 摘葉後續長, 只要不把一株上全部葉子摘光, 就可年年生長不停, 長速快到來不及吃.

芝麻菜和芥末菜必須用種子種植, 現在剛開花. 

芥末菜生吃時有一絲絲的辣味. 

芝麻菜則很清香. 可用來清炒或煮湯.

4/6 要開始犁土藜麥園, 不浪費食物, 摘了5 袋葉子放冰箱, 存妥一週的蔬菜 (新冠疫情一個月不出門, 只能靠這些菜)

剪下芝麻菜和芥末菜的根莖, 給羊寶吃, 


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