2016/1/1

Edible Garden 2016 可食庭園

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Chickens 
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Edible Garden 2017 可食庭園
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Quinoa 2015 藜麥
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 12/27 晨嵐與晚霞
 









Videos 短片: 
12/16 Little Yellow River 小黃河
Winter Creek 冬溪
 








Daisy eats Bamboo 黛西吃竹子
 








12/6  Icy Rain 下冰雨
 








10/7  Chickens walk in the yard 
豪雨天, 雞兒留在大院中散步
9/13 Top Soil 堆沃土
 








9/5 Wheel Hoe 用自製犁土機翻土
 




  
  
Worlds tallest Amaranth 世界最高野莧紅 
(27 英呎高, 根部圓周 6 英呎, 在紐約)
8/6 Goats eat Amaranth 羊兒吃野莧紅麥的莖葉
 

7/18 Mites on quinoa  藜麥上的害蟲, 
用自製大蒜水噴灑並曝曬
 

7/12 Baby chicks' heaven 菜圃是雞寶的探險天堂
 

7/3 Screen Quinoa Seeds 篩藜麥米粒 
 

 7/3 Rub Quinoa Seeds 搓藜麥
 

6/30 Goats eat scotch broom 羊兒幫忙吃夏天易燃的金雀花
 

6/20 Irrigation of the garden 架設灑水系統
 

6/19 健康的依依和姊姊潘潘快樂吃葡萄葉
Joy and Panda happily eat grape leaves
 

5/12  Goats follow me to eat grass along the driveway 
帶羊散步
5/4  Goats eat weeds  羊兒吃野草
 

 Goats eat Bamboo 羊兒吃竹子
 

5/4 Goats eat comfrey and weeds 羊兒吃聚合草
 

5/4 Goats eat along the driveway 羊兒沿車道吃草
 

4/11 Till soil 犁土
 

3/31  Screened Sand for the starts 篩沙, 為蔬果寶寶準備苗床
 

 Cochin Rooster likes to eat from my hand 
九斤黃大公雞喜歡從我手裡取食
 


02/10  後園菜圃
 

2/19 冷越肥甜的青菜
 

三代同堂的青菜, 確定整季菜源不斷
 

 5/7 後菜圃
 

 5/17 後園菜木欄漸腐朽
 

拆除, 逐步替換石磚
 

7/20 後菜圃的藜麥
 

 11/4 秋末後菜圃的番茄
 
 12/24 雞兒愛在燦爛冬陽的中午, 到後菜圃散步

 








11/4 晚秋的前後菜圃
 








3/27 前菜圃
 

6/13 前菜圃
 

7/20 前菜圃
 

7/20 前菜圃晨霧
 

12/24 聖誕夜的前菜圃和藜麥園
 






6/13 野紅莧米和玉米, 蔬菜
 

5/25 Yacon 雪蓮果 (又名神果, 菊薯), 屬水果類, 巨大的根部甜又多汁, 生吃口感類似地瓜, 和青蔥種一起
 

7/15 雪蓮果 Yacon 富含維生素和礦物質, 果寡糖含量是已知植物中最高, 可降脂, 降壓, 減肥, 通便, 亦可像蘿蔔一樣燉湯
 

11/4 Yacon 雪蓮果
 











3/27 Swiss Chard and herb 紅梗瑞士甜菜和香菜
 

 5/21 Swiss Chard (Right) and Chinese Chives (Left)
紅梗瑞士甜菜和韭菜
 

4/11 明天要下雨, 今天鋤完花園草後, 立刻翻土, 以便珍貴的春雨滋潤



 鬆軟的菜圃, 就不准雞兒進來翻啦
 

 4/2雨後的前菜
 

 6/24 天氣一暖, 蛇兒就出來蛻皮了.
 

7/31 從小看它們長大的無毒花園蛇 Garden Snake 吃老鼠, 就像藍背吃黃蜂一樣, 都是大自然食物鏈機制, 我們不干涉
 

7/15  前菜圃
 

 5/10 Bean 豆架
 

 5/16 Bean 豆子
 

 5/17 一排有三種豆子, 以生菜做分界中點, 最遠的是黑豆

 

6/4 Bean 豆子 (黑豆左圖)
 

6/13 Bean 豆子
 

6/26 Bean 豆子
 

6/21 Bean 豆子
 

6/26 Bean 豆子
 

7/12 Bean 豆子
 

Black Bean 黑豆
 

Bean blossom 豆子開花
 

7/20 豆子 Bean


8/6 豆與菜圃
 

8/18 破歷史高溫下 (華氏 108), 收成各色豆子
 

Harvest beans
 

曬後裝瓶, 並選留明年的種子
 

裝瓶的豆子, 是冬天豆湯主食材
 

剝下的豆莢給羊吃
 

8/20 白豆和花豆
 

Tepary Bean 美國印地安人的豆種, 今年第一次試種
 

8/23 收成一半的豆區
 

8/30 陸續收成豆子和曬豆
 







9/5 雖是剝剩的豆莢, 仍是羊兒的營養點心
 







10/1 秋雨開始, 果園恢復濕潤
 







5/17 Tomato 番茄 (右) 和 Pea (左)
 

5/29 Pea and vegi
 

 6/4 Pea and Vegi

 

6/21 Pea and Bean
 

6/26 Pea 甜豆
 

6/21 Pea and Vegi 甜豆與蔬菜
 

6/26 Pea and Vegi 甜豆與蔬菜
 

 6/30 Pea and Vegi 甜豆與蔬菜
 

7/12 Pea and Vegi 甜豆與蔬菜
 

Pea and Corn 甜豆與玉米
 

7/20 Pea and Bean 豆
 

 8/5 Pea and Bean 豆
 

 11/18 秋末的豆架
 










雨滋潤後盛開的春花
 

 4/30 春草長得飛快, 已過兩次草, 但仍得靠羊寶努力工作
 

 6/30 帶羊寶進山吃野草, 夏天乾旱, 長高的野草一旦枯黃, 極易引發森林大火, 需要羊兒幫忙吃掉它們
 

 還有易燃的金雀花
 

 6/30 Blackberry 野黑莓, 類似桑葚
 

 9/16 羊寶吃被風吹落的縱樹枝
 

  




  
10/10 林中樹根的菇類
 

01/01 有些菜氣候越冷越甜, 例如羽衣甘藍 Kale
 

 3/27 Kale 羽衣甘藍
 

 4/8 天氣好熱, 初春似盛夏, Kale 羽衣甘藍開黃花了,花可食, 很甜, 亦可讓它繼續長老, 結莢, 產籽, 留明年的種
 

白菜, 白蘿蔔, 但有些菜怕冷, 就只能養在暖房裡, 番薯則不分冷暖, 隨時自願冒出, 因此和秋天收成的豆類, 成為冬天主食: 雜豆湯
 

10/6 韓國朋友送的白蘿蔔籽種出的白蘿蔔
 







雖巨大, 但仍嫩甜多汁, 可以當水果吃,  湯汁清甜,  嫩葉做涼拌菜, 老葉, 莖, 皮給羊吃
 








3/31 暖房內不斷栽植的蔬菜
 

4/30 蔬菜需不斷重新育苗, 一顆種子只能種一次, 
 

想有連續新鮮蔬菜吃, 就必須不停的播種, 育苗, 並加開 12 小時太陽燈
 

雞兒僅在秋收後, 菜圃尚未播新種, 與移植幼苗前, 進入翻土, 因雞糞含氮極高, 是絕佳天然肥料, 兼之翻土吃蟲, 多贏 (蟲兒不同意) 
 

暖房裡的無花果樹幼苗是年年預備著, 開春送給想要的朋友, 成功率很高
 

1/31 這隻小黃鼠狼, 不知何時鑽進暖房找水喝, 死在水桶裡
 

7/14 有小盤水不喝, 偏愛喝羊寶大水桶裡水, 卻跌入淹死的小鼠
 

11/13 秋末暖房內的蔬菜
 







秋雨和羊寶糞尿草, 讓收成後的菜圃, 持續提供食物
 







6/24 愛挖土的鼹鼠 Mole 又開挖了, 不過幸好它們都挖在羊屋或雞舍裡, 很少到菜圃搗亂, 滿配合的
 

5/17 種在豆架中央的玉米
 

Corn 玉米寶寶
 

5/21 才三天, 玉米芽和豆寶就長高了
 

5/29 Corn and Bean 玉米芽和豆寶
 

6/4 Corn and Bean 玉米芽和豆寶
 

Corn, bean and vegi 玉米, 豆和蔬菜
 

6/13 Corn, bean and vegi 玉米, 豆和蔬菜
 

7/12 Corn and vegi 玉米和蔬菜
 

6/13 豆架
 

6/21 Corn, Bean and Vegi 玉米, 豆和蔬菜
 

6/26 Corn, Bean and Vegi 玉米, 豆和蔬菜
 

8/5 Corn 玉米
 

8/9 聰明雞寶捷足先登, 吃成熟的紫玉米
 

8/13 華氏 98 度, 趁清晨涼爽, 摘甜玉米
 

摘玉米同時, 利用乾熱天氣洗曬衣服, 增加空氣濕度, 半天就乾了
 

玉米頭鬚呈棕色代表成熟
 

葉子和切成小塊的玉米棒給羊吃
 

是羊寶最佳甜點
 

8/13 天熱就更要注意水源, 山下的大河都露出石塊了
 

8/18 太老的紫玉米曬乾 (華氏108度), 剝下米粒放袋中冷凍, 冬天煮湯, 玉米棒切段餵羊
 

5/5 Hardy Kiwi 無毛葡萄奇異果
 

5/16 Hardy Kiwi Blossom 無毛葡萄奇異果開花
 

6/6 Hardy Kiwi Blossom 無毛葡萄奇異果
 

6/6 無毛葡萄奇異果圍籬背後的雜草和野黑莓, 
 

需時時手拔清除, 
 

羊寶常等在坡上,
 

準備吃拔除的野豆苗和刺蒺
 

將近100 華氏度, 清晨六七點就把羊放到坡上吃黑莓, 野草和豆苗
 
9 點多, 就讓她們回屋反芻午睡, 
 

太熱也會把動物曬死
 

每天清晨和傍晚手拔野豆藤, 放食槽裡, 給羊兒當小食
 

熱天時的水和鹽, 要隨時注意添加
 

10/7 乾了整個夏天, 十月初開始連下一週豪雨. 下雨時, 最易忽略飲水的檢查, 雞院裡的水髒了, 添滿, 
 







每個區域外圍的水桶也加滿, 野鹿, 蟲鳥和夜間出沒的動物, 都會來喝
 






7/12 野豆苗和藜麥為園中添色
 

7/26 留些野花野草不拔除, 給蜜蜂當食物, 鐵欄上結了好大的蜘蛛網
 

6/26 Hardy Kiwi and Amaranth 無毛葡萄奇異果和野紅莧
 

7/12 Hardy Kiwi and Amaranth 無毛葡萄奇異果和野紅莧
 

10/1 昨夜一場秋雨, 菜圃恢復潤綠
 







6/8 滿坡野豆藤, 不用機器清除, 而是手拔, 羊寶不吃機器除後的草或黑莓豆藤等, 很挑嘴. 天氣好到連鼠媽媽都把育嬰房設到雞屋大院屋角網上了, 真是囂張得明目張膽, 知道我不會殺他們嗎?
 

6/13 連續七天 90 多度, 然後大雨三天, 野豆苗長得來不及拔
 

羊寶吃得樂呵呵
 

7/24 羊寶幫忙吃野草和浦公英 Dandelion
 

7/15 Blackberry 野黑莓是羊寶的最愛 "之一", 逐步成熟
 

每年默默自開自落
 

7/27 Blackberry and wild peas 野黑莓成熟了
 

7/30 羊寶吃野黑莓
 

茂盛的黑莓荊棘叢
 

羊寶吃易引發森林野火的野草和金雀花
 








羊寶吃毒橡木
 

2/4 無花果插枝和藜麥幼苗
 

3/31 無花果苗已發芽, 仍和蔬菜同住暖房裡
 

4/23 羊屋前的無花果樹和葡萄
 

7/15 羊寶總垂涎欄外的葡萄葉, 和菜圃裡怒長的豆苗
 

5/17 無花果樹一向 100% 插枝成功, 母樹(左圖)和新樹(右圖)
 

已結實累累
 

5/21 一大盆插枝的無花果幼枝被索取一空, 暖房內繼續培養, 有的已冒出嫩葉
 

6/13 Fig tree 無花果
 

7/27 部分無花果成熟
 

8/1 摘無花果
 

樹上自熟的甜軟好吃, 但不耐放, 因此若一次成熟一堆, 就分送城裡朋友
 

11/10 修剪無花果枝葉
 










落葉是羊寶的大餐
 







每天早上忙著撿乾淨葉子, 給羊寶當早午餐
 







要趁雞兒踩髒葉子前撿拾, 否則羊兒不吃髒東西的
 







5/10 Grape 葡萄
 

5/21 Grape 葡萄
 

6/13 Grape 葡萄
 

不同品種葡萄
 

6/19 修剪葡萄枝葉, 羊兒好樂
 

6/26 Grape 葡萄
 

6/26 葡萄幫水塔和羊屋遮蔭
 

7/12 Grape 羊屋前的葡萄
 

9/30 修剪羊屋前葡萄藤
 










羊兒吃得飽足快樂
 







10/7 羊屋前的葡萄園和大蒜區的木頭都爛了, 
 







趁修完葡萄枝, 買石磚換掉
 







10/9 繼續施工中, 明天還要去載石磚, 每塊磚頭都很重, 搬上車, 搬下車, 從車道用小推車一塊塊運到羊屋前, 鏟土, 砸實土, 排上, 雖是涼秋, 每天濕透好幾件襯衫
 







7/12 山居葡萄有六個不同品種
 

7/26 葡萄 Grape
 

8/9 綠葡萄
 

8/30 最愛葡萄品種慢慢成熟
 







8/30 每天摘兩大籃葡萄, 當季水果最甜
 







大黃蜂也愛葡萄,幸虧種得多, 不介意它們東咬一口, 西嚐一粒, 落地的葡萄雞兒會吃乾淨
 







11/4 修枝後的葡萄架
 







6/15 櫻桃熟了
 

7/1 紫櫻桃結實累累
 

枝條不負承載
 

國慶日將屆, 煙花樹盛開
 

川七 Anredera Cordifolia 12/19/2015  - 01/07/2016
 

川七 Anredera Cordifolia 02/04
 

川七 Anredera Cordifolia 03/01
 

5/21 Transplant Anredera Cordifolia 移種川七到戶外
 

跟藜麥住同一區
 

借其圍欄攀爬, 水要澆濕透土
 

5/29 Anredera Cordifolia 移種另一株川七
 

蓮霧 Wax Apple 12/03/2015 - 01/07/2016
 

蓮霧 Wax Apple 02/03
 

蓮霧 Wax Apple 03/22
 

連原先看起來奄奄一息, 發不出芽的小種, 都長得翠綠盎然
 

Wax Apple 蓮霧 4/30 and 5/9 
 

5/21 Transplant Wax Apple 移植蓮霧到戶外, 備妥堆肥土
 

挖深洞, 先填入一些沃土
 

小心取出幼株, 連同包覆之原土置入深洞
 

再填入沃土, 覆蓋上挖洞時挖出的土, 徐徐注水, 等水被吸入土壤, 再澆, 須有耐心
 

周圍的土亦要澆濕, 圍上鐵欄,
 

防止雞兒扒土
 

保留朋友索要的兩株幼苗
 

3/31 牛蒡 Burdock
 

4/23 牛蒡 Burdock
 

5/18 牛蒡 Burdock
 

6/3 牛蒡 Burdock
 

和大蒜一起種在排水良好, 土質鬆散沙地的牛蒡
 

4/13 種下紐約朋友寄贈的枸杞 Wolf Berry
 

立刻澆足夠的水, 繞上滴水管線, 為夏天作準備
 

用鐵籠圍上, 以免半夜被浣熊等動物掘扒
 

11/4 枸杞 Wolf berry
 










12/25 枸杞 Wolf berry
 





5/19 枸杞 Wolf Berry (Left 左) 和小黃莓 yellow berry (Right 右)
 

種下小黃莓 Yellow Berry
 

5/17 Yellow Berry 黃莓
 

5/29 Yellow berry 黃莓
 

6/21 爭氣的小黃莓, 種下才兩個月, 就結果了
 

但看起來, 雞兒會先嚐
 

這已是慣例, 它們吃剩的, 才輪到我
 

5/17 Wolf Berry 枸杞
 

5/17 種在前院菜圃裡的兩株枸杞 Wolf berry
 

7/15 Wolf berry 枸杞
 

5/17 與橄欖樹在一起的黃莓 Yellow Berry
 

跟藍莓住一國的黃莓 Yellow Berry
 

5/29 yellow berry and blueberry 藍莓與黃莓
 

5/21 Blueberry 藍莓有黃莓作伴
 

5/29 blueberry 藍莓
 

6/30 藍莓
 

藍莓季節已近尾聲
 

11/18 修枝後的籃莓舖上糞尿草, 等待來春
 







5/29 枸杞長得快又好, 
 

得歸功羊寶的糞尿堆肥, 和野草老葉沃土
 

2/2 大蒜種子 Garlic
 

羊屋前的大蒜苗圃
 

4/23 羊屋前的大蒜苗圃
 

5/5 羊屋前的大蒜苗圃
 

5/17 大蒜在哪裡都長的極健康
 

4/11 雜草鋤盡後, 韭菜與大蒜就露臉了
 

5/21 Garlic heads 幫大蒜剪頭, 地底的蒜才長得肥大健康
 

要眼力好, 才不會遺漏任一大蒜頭
 

6/26 羊寶愛吃摘下的蒜苗, 我們吃大蒜(根)
 

7/15 大蒜莖葉枯黃, 代表成熟, 土地硬似岩石, 需用平鏟挖掘
 

連天天帶著七個寶寶, 在蒜園翻土的金媽, 都無法幫我掘出大蒜
 

7/26 收成大蒜, 地如岩石般堅硬,
 

需用特殊鏟子挖掘
 

羊寶愛吃大蒜莖葉, 但不能吃過多大蒜,
 

正好各取所需, 沒浪費
 

12/24 羊屋前的大蒜幼苗
 






5/12 Chinese Chives 韭菜
 

嫩韮可用來炒蛋
 

6/4 Sage 鼠尾草
 

5/17 與藜麥作鄰居的大蒜
 


5/12 迷迭香 (右圖) 和大蒜/韭菜在同區, 長得多好
 

4/13 利用新石牆與後菜圃間的小空地, 種上數十粒大蒜
 

羊兒愛吃蒜葉, 不太吃蒜, 雞兒相反
 

生菜 Lettuces 02/04
 

暖房內各色綠葉菜
 

就地取材的午餐
 

幼枝和茂盛蔬菜共同在暖房過冬
 

02/18 連日陰雨, 暖房內開始生火爐
 

肥大的蔬菜
 

午餐
 

7/12 暖房內的生菜需不斷栽種, 長年不斷
 

5/17 被蟲吃光的小白菜, 可見多有機. 蟲兒鳥兒不停吃, 我們不停的種, 吃吧
 

Orach 法國菠菜
 

7/12 Tomato and Vegi 番茄和蔬菜
 

8/3 Tomato 後園番茄
 

8/5 前園番茄
 

9/6 番茄 Tomato
 






5/12 Bamboo shot and pork 朋友送的新鮮竹筍, 燒肉當午餐
 

4/3 橄欖樹周圍雜草茂盛, 讓依依幫忙清除, 
 

繩子長度算好, 她只能吃雜草, 吃不到橄欖樹葉
 

聰明的母雞在樹蔭深草處下蛋, 每天跟我捉迷藏
 

8/3 Olive 橄欖樹開始結果了
 

11/10 總在繁華散盡後結果的橄欖寶寶
 







12/6 收成綠與紫色橄欖, 
 







洗淨, 用 1:10 鹽與水比例裝瓶醃漬, 
 






用剪成的塑膠瓶蓋壓下飄浮的橄欖, 確定每顆都淹鹽水裡, 蓋上蓋子, 
 







12/13 每七天倒掉鹽水重泡, 需時三週,
 







然後取一粒品嘗, 
 







12/27 三週後, 苦澀味消失即可倒掉鹽水, 放冰箱慢慢食用, 若吃得快, 泡在鹽水置室溫亦可
 








5/21 雞兒最愛在乾鬆的土裡挖洞洗沙浴
 

5/29 Cochin rooster 九斤黃小公雞長大了, 繼承父親保護母雞的優良家風
 

薄荷 Mint 長得比野草還猖狂
 

5/12 Mint 薄荷
 

5/17 Purslane 淡綠色馬齒莧是野菜, 常自願冒出, 像春草一樣, 一長一大片, 是抗癌知名野菜,生吃微酸, 今年跟野莧紅米Amaranth作伴
 

6/13 Purslane 馬齒莧
 

11/4 最不需照顧的馬鈴薯, 晚秋仍持續提供食物
 







12/12 經過機羊糞尿草堆積施肥, 野菜和馬鈴薯在寒冬茁壯
 







4/23 春雨後, 野草, 黑莓與所有蔬果同時怒長, 不分有用無用
 

5/17 羊寶勤奮幫忙吃草和野豆苗
 

02/10 城居前院寒花盛開
 

4/1 城居房子後院春花盛開
 

蘋果花
 

和野花爭艷
 

 6/2 蘋果樹已開始結果
 

 皆因隨時添滿每個鳥池的水, 吸引蜂蝶於炎熱夏天, 辛苦授粉後有水喝, 就會常來
 

 樹下大桶清水, 是為愛在下午來幫忙吃草, 並坐在樹蔭下吃蘋果, 或反芻的小鹿預備的
 

 6/28 熟透的金黃蘋果每天落滿地,  撿幾大箱
 

 切一切, 給羊寶當點心,   低枝上的新鮮蘋果留給小鹿
 

7/3 羊寶吃得好高興
 

9/19 為蘋果樹修枝, 刻意鋸斷高枝,  枝葉是羊兒的點心
 






 明年採蘋果就不必登梯, 小鹿亦能吃到低枝的蘋果
 






5/8 不需刻意栽花,
 

冬雨滋潤後, 春花自發
 

6/15 玫瑰怒放
 

謝落花枝來不及剪除
 

5/4 勿買大院房子, 草坪兩星期就得剪一次, 長得飛快
 

冬雨加沃土, 生機盎然,
 

可苦了春來剪草人
 

修剪後的樹枝, 不能隨便給羊吃, 有些對羊寶是有毒的, 僅拿去當堆肥
 

玫瑰盛開, 得不時剪掉枯萎的花苞
 

和拔除高高的野草
 

5/7 剪下的玫瑰枝和手拔野草老菜, 是羊寶的最愛
 

無花果桂花重發春芽
 

香草圃裡, 不太管的薄荷 Mint 與迷迭香Rosemary, 自己長得很高興
 

偏院聚合草(紫草Comfrey), 天氣一回暖, 就葉片肥厚, 長得比野草快
 

5/31 Wolf berry and wild flower 枸杞和野花
 

4/2 竹籬經冬仍青翠
 

4/2 挖除的竹子, 又發出新筍
 

5/7 Bamboo fence 雜草怒長的竹籬
 

手拔鋤草, 並設定滴水系統, 開始定時澆灌
 

6/2 Bamboo fence 竹籬
 

6/13 去年的小竹, 長得好快, 春夏秋三季, 滴水裝置每隔一天滴一小時水的成果
 

7/13 只要有水和陽光, 幼竹長得好快呀
 

12/12 挖出幾株長成的幼竹,  
 







移種到山裡,
 







與杉縱作伴
 
12/13 整天陰雨, 雖有可口竹葉點心, 也不肯出房門, 只好拿幾株放小院裡, 讓她們就近取食
 







7/13 Hermosa 煙花樹持續為七月國慶綻放
 

5/16 Swiss Chard (瑞士甜菜) and Zucchini (西葫蘆)
 

5/29 Swiss Chard (瑞士甜菜) and vegi 生菜
 

2/12 前院菜圃
 

2/19 寒雨天裡的菜圃
 

5/9 長的太快, 來不及吃變老的蔬菜, 
 

只有羊兒珍惜,
 

吃得心花怒放,
 

吃累了, 舒服的靠在草地上打盹
 

6/26 蔬菜
 

6/21 悠閒的羊寶和她們的雞朋友
 

9/13 自製的獨輪犁土機
 








香草園
 

5/17 Cilentro 香菜
 

2/27 Quinoa 藜麥 (在美國想買各式藜麥種子者, 可向Bountiful Gardens 網路訂購, 目錄免費索取)
 

3/27 Quinoa (讀 King Wa) 藜麥
 

3/31 Quinoa starts 藜麥一暝一吋大
 

暖房內的藜麥幼苗
 

移植到戶外的藜麥苗
 

4/11 藜麥幼苗日高, 新闢三個小區, 
 

試種新品種, 和雜交改良的藜麥, 羊兒先幫忙吃雜草, 再犁地, 舖堆肥, 移植苗
 

4/13 Quinoa 藜麥幼苗只要空氣陽光水充足, 長得飛快
 

4/23 新闢一圈藜麥, 直接播種
 

4/30 Quinoa 藜麥
 

剛移植到戶外的幼苗, 要防土撥鼠, 老鼠或各式昆蟲挖掘, 嚴密保護
 

5/4 Quinoa 藜麥
 

5/13 Quinoa 藜麥
 

6/7 第一批收成, 先曬幾天
 

5/29 Quinoa red seeds 紅籽藜麥
 

Brown seeds quinoa 黃籽藜麥
 

5/29 今春第一批結籽藜麥
 

只要氣候夠熱, 陽光水份充足, 藜麥就猛長
 

6/15 這幾天陰雨搶收的藜麥, 曬在暖房裡
 

許多藜麥已結籽, 待下週氣溫回升八九十度, 熱氣即可催熟收割
 

5/13 新區藜麥 Quinoa
 

藜麥園外人高的雜草 
 

5/29 新區藜麥 Quinoa


6/6 Quinoa 新區藜麥
 

6/21 高溫與豔陽下的藜麥, 迅速成熟
 

不同品種結不同顏色的籽
 

園裡因藜麥而繽紛
 

為整個夏秋都有藜麥收成, 各區分種不同成熟期的品種
 

6/26 紅紫綠黃
 

藜麥結籽
 

6/26 藜麥園
 

6/30 曬部分成熟藜麥籽
 

7/3 處理藜麥並裝瓶
 

麥粒留下冬天煮食, 殘枝剩粒給雞羊吃, 絲毫不浪費
 

7/5 每天傍晚待動物們都入屋安睡, 把收成後, 須曝曬數天的藜麥枝條放進暖房, 以免露水打濕, 
 

清晨十點後, 再搬出來四處曝曬, 
 

並將種子頂枝剪下, 平舖盤內曬乾, 準備搓籽
 

7/5 本週末(7/8-10) 氣溫將降至攝氏 18 度左右, 且有雨, 搬出自製乾燥機, 搶收已成熟藜麥.
 

藜麥成熟時最怕下雨和降溫, 成熟的籽會發芽或發霉,自製乾燥機利用玻璃反射面吸收太陽熱, 內部可高達 100 多度, 亦可用來製乾果
 

7/12 Quinoa 幾乎天天和老天搶時間, 
 

收成藜麥, 
 

到處曝曬
 

暖房, 車庫屋頂, 儲水塔頂端, 都是好曬處
 

園內日漸稀疏
 

7/12 收成熟株的同時, 種下新苗
 

搓下的麥籽, 
 

仍須繼續曝曬
 

避免存瓶後發霉
 

豐碩的麥籽, 讓植株低頭
 

7/16 藜麥園的夕陽
 

每天收成好幾盤麥子, 第二天再曬一次, 還要脫殼, 三曬後, 才能裝瓶, 真是粒粒皆辛苦
 

7/19 陸續收成藜麥
 

今夏較濕, 藜麥莖梗上出現小蟲, 用自製大蒜水噴灑並曝曬, 蟲自離去
 

自製的乾燥機幫忙快速乾燥麥籽

 

羊寶幫忙吃麥梗和莖葉
 

經過處理並曬乾的麥籽分批裝瓶
 

瓶上標註日期, 至今收成 32 磅
 

用做明年種籽的另選保存
 

7/21 持續收成藜麥的同時, 種下新株
 

7/28 攝氏 30 度左右, 趕快曬藜麥
 

只要能曬到大太陽的地方, 儘量放滿
 

收成後的麥園日漸稀疏, 第二批新麥長成中
 

暖房裡隨時晾著麥梗曬乾
 

7/29 持續收成藜麥
 

7/30 與大自然搶夏天高溫, 第二批藜麥成長中
 

7/30 日漸空曠的藜麥園
 

自收成曬乾後的麥粒裡, 細心挑選, 做為來年的種籽
 

7/31 篩取曬乾後的麥粒
 

8/18 收成後的藜麥園
 

8/20 為收成後的藜麥園培土, 
 

自製堆肥是最佳養分
 

9/5 收成完畢的藜麥園, 用自製的獨輪犁田機翻土
 






9/14 整理並上漆後的獨輪犁土機
 







9/14 特別注意手把的平衡
 







10/1 昨夜豪雨, 將新舖的沃土澆得透徹
 







10/5 明天將開始放晴五天, 趕緊舖上自製堆肥
 







10/7 幫播好新種, 堆上新肥的菜圃圍上雞網, 
 









雖然圍欄刻意高價買下窄上寬的鐵欄, 機伶的小雞仍從細孔鑽入, 聰明的大雞則高飛至上排大孔進入菜圃, 
 







小雞還好, 扒不深土, 大雞則會吃光新種
 







因此圍妥雞網前, 只能讓雞在大院散步, 暫時不能放出來
 







10/9 完工, 細密的雞網直圍到欄高處, 只有小雞鑽得進去
 










12/1 秋末冬初的藜麥園, 肥料草孵育下的沃土, 
 







野草繁茂, 
 







待初春翻土埋到土下, 做為春夏植物的營養
 







自然循環使用
 







提供糞尿的羊寶與有榮焉
 










12/5 將近兩週豪雨, 今天放晴, 但溫度下降至攝氏五度. 檢查所有戶外水管, 放掉水, 關閉水源, 以免凍裂管線, 整個冬天室內溫度都將至少維持在華氏 60 度, 攝氏 15 度半, 以維護牆壁內管線不因氣溫過低爆裂
 







12/10 晨霧,
 
代表天將放晴,
 







回溫至攝氏 12 度
 







5/17 一區藜麥開始結子時, 另一區藜麥幼苗種下, 充分利用春夏太陽, 重疊收穫期
 

6/15 圈起來的藜麥
 

7/12 Quinoa 藜麥
 

8/5 收成圈區藜麥並曝曬
 

8/4 華氏 97 ,  趁高溫收成藜麥,  
 

並曝曬
 

7/30 與大自然搶夏天高溫, 第二批藜麥成長中
 

8/2 曬與篩藜麥
 

8/3 每天曬和處理藜麥
 

羊兒也天天有藜麥莖葉可吃
 

6/4 前院新播藜麥
 

8/5 來自不同地區的無皂素藜麥
 

實驗用
 

乃歐洲朋友贈送
 

12/13 Kaslala dark quinoa 深色藜麥 
The kaslala variety includes both light, dark and medium brown seed, but each plant produces only one color of seed. So, there are several plant types within this variety.
 







5/10 Amaranth 野莧紅 (和藜麥相似但較黏糯的小米, 八千年前開始被種植)
 

5/16 Amaranth 野莧紅米
 

5/29 Amaranth and Vegi 野莧紅米和蔬菜
 

6/6 Amaranth and Vegi 野莧紅米和蔬菜
 

6/13 Amaranth and Vegi 野莧紅米和蔬菜
 

6/26 Amaranth and Vegi 野莧紅米和蔬菜
 

7/12 Amaranth and Vegi 野莧紅米和蔬菜
 

6/4 Amaranth and Zucchini 野莧紅米和西葫蘆 (右圖)
 

6/13 Amaranth and Zucchini 野莧紅米和西葫蘆 (右圖)
 

6/21 Amaranth 野莧紅米
 

7/12 Amaranth 野莧紅米
 

Amaranth (L) and Quinoa (R) 野莧紅米 (左) 和藜麥 (右), 種子和營養成分雖類似, 但葉片不同,
 

野莧紅米黏糯許多, 我稱它為糯藜麥,
 

就跟糯米和白米的區別一樣
 

6/26 Amaranth 野莧紅米
 

7/15 Amaranth 野莧紅米
 

7/19 Amaranth 野莧紅米
 

7/30 Amaranth 野莧紅米收成
 

曝曬野莧紅米 Amaranth
 

8/6 收成野莧紅米
 

先曝曬再搓麥粒
 

取籽後再曬
 


莖葉給羊吃
 

砍下根部做堆肥
 

羊兒吃剩的麥粒, 還有雞兒清乾淨,
 









無一浪費
 

8/10 還有野莧紅米點心嗎?
 

6/7 自捷克朋友處得到的無皂素藜麥種子, 一為法國大學試驗之品種, 
 

一為荷蘭實驗品種
 

戶外太熱, 放洗衣房裡控溫, 才兩天, 就開始冒芽了
 

2/27 Almond 杏仁
 

5/17 Almond tree 杏仁樹
 

6/13 Almond 杏仁
 

9/16 收成甜杏, 裂口的代表成熟, 綠殼營養, 可剝下給羊吃, 但核桃的綠殼毒性大, 人和羊都不能吃
 







5/17 Walnut tree 核桃樹: 葉子有好聞的清香, 尤其在秋天落葉時, 暗香數天不散, 羊寶很愛吃它的葉子, 松鼠一大家則每年秋天來搬庫存
 

6/26 Walnut tree 核桃樹
 

9/7 趁松鼠一大家才開始摘取核桃存糧時, 趕緊把成熟裂口的果實打下, 剝下的綠殼對羊兒有毒, 拿去做堆肥
 







以免像去年一樣, 一顆都沒吃到, 三株核桃樹上的果實, 全被松鼠一家搬光了, 核桃綠殼有毒, 不能給羊吃
 







9/13 疏枝, 葉子給羊, 果實要先曬乾, 再敲殼取核桃仁,
 









羊兒似乎知道核桃葉毒素大,吃幾口就跑了, 不多吃
 







9/5 Hazelnuts 曬蓁子
 







2/27 Asian Pear 水梨
 

5/17 Asian Pear tree 水梨樹
 

6/13 Asian Pear tree 水梨樹
 

7/27 Asian Pear tree 水梨樹
 

8/1 Asian Pear 水梨
 

幫水梨樹疏果,
 

才能粒粒大又甜
 

疏果後的梨子, 是羊寶的大餐
 

9/6 Asian Pears 收成第一批水梨
 
打水梨汁, 完全不加水, 裝瓶冷凍, 冬天沒水果時喝
 
梨心和果渣給羊吃
 






10/9 水梨樹上的大鳥巢, 孩子已長大, 全家離巢
 






4/11 夜風中, 如雪花般飄落的蘋果花
 

5/17 Apple Tree 蘋果樹
 

6/6 Thin Apple tree 為蘋果樹疏果
 

疏下的青蘋果給羊寶當點心, 不過不要給她們吃太多未熟水果, 青澀果子對動物還是有毒的
 

6/26 Apple Tree 蘋果樹
 

7/12 Apple Tree 蘋果樹
 

7/29 落在雞院黑莓荊棘叢裡的紅蘋果
 

8/24 Red Apple 紅蘋果
 

8/27 秋林落葉天, 蘋果採收日
 







5/17 Plum 紅李樹
 

6/13 Plum 紅李
 

8/1 Plum 紅李
 

結實累累
 

 5/17 Prune 烏梅樹: 便秘救星
 

6/26 Prune 烏梅樹
 

8/23 落地的烏梅切半去籽 (以免尖端傷到羊兒喉嚨或胃), 給羊吃
 

7/16 黃李樹, 還是樹上自然成熟的香甜多汁, 羊寶最明膫這道理
 

今年黃李分批成熟, 每天和羊寶分吃一盆, 不像去年, 一夜間滿樹熟李, 來不及吃, 讓羊寶站了大便宜, 吃得滿嘴蜜甜
 

3/12 連夜豪雨後的清晨, 路上不少蚯蚓暴露在地面, 得立刻拾起, 送到雞兒進不去的菜圃裡, 否則會成為雞兒們的大餐
 

從雞糞就看出雞兒們吃了不少草, 大便都綠了
 

5/17 Sunflower and Basil 向日葵和紫蘿勒是種著玩的
 

8/3 Purple Basil and Melon 紫羅勒與哈密瓜
 

6/4 Sunflower, Zucchini and Amaranth 向日葵, 西葫蘆和野莧紅
 

6/13 Sunflower, squash and potato 向日葵(左), 南瓜和馬鈴薯
 

6/21 Sunflower (L) and Zucchini (R) 向日葵(左)與西葫蘆瓜(右)
 

7/12 Sunflower (R) and Zucchini (L) 向日葵(左)與西葫蘆瓜(右)
 

7/26 無毛奇異果園中的向日葵
 

和野紅莧一起長大的向日葵
 

8/1 向日葵 Sunflower
 

7/15 Zucchini 收成第一批西葫蘆瓜巨嬰
 

太大了, 分段切,
 

削皮, 去籽
 

皮和籽給羊吃
 

四分之一根就能清炒一大盤, 很甜, 兩人一餐吃不完, 鄰居們都有種, 只好分送城裡朋友
 

8/2 Zucchini 西葫蘆瓜
 

8/3 Zucchini 西葫蘆瓜


8/9 每隔幾天就收成幾根壯碩 Zucchini 西葫蘆瓜
 

8/23 吃不完的西葫蘆瓜切薄片, 
 

太陽下曬乾, 當點心, 很甜呢
 

9/10 Zucchini 西葫蘆瓜
 







6/15 Squash 南瓜

 




  


7/12 Squash 南瓜
 

 

7/20 南瓜 Squash and Pumpkin
 

8/23 Pumpkin 黃皮南瓜
 

8/3 青皮南瓜 Squash
 

8/4 巨大的青皮南瓜
 

到處生長
 

8/23 Squash 青皮南瓜
 

9/19 青皮和黃皮南瓜

 







8/4 黃皮南瓜 (取籽用)
 

8/4 各式瓜兒紛紛接近成熟
 

8/23 第二批逐漸長大的南瓜
 

8/4 Watermelon and Melon 西瓜與哈蜜瓜
 

9/19 部分小西瓜來不及長大, 瓜藤就枯萎了, 切開給雞吃, 看它們吃得多徹底
 







7/13 Kumpuat (L) and Sweet Olive (R) 金桔和桂花
 

12/25 晨霧
 


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