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水, 可能是除空氣之外, 平日最被忽略的生存要素, 因為唾手可得, 太方便了
自耕自食學會了看老天臉色, 和重視點滴的天然資源.
每當報導中出現某地洪水氾濫, 而另一地卻旱到大地乾裂, 森林自燃, 就非常希望能東雲西運, 北水南引.
據預測, 不出 20 年, 所有的天然氣和石油管線, 將被輸水管取代, 水資源, 將比石油黃金珍貴
雖然山中有口一分鐘出 60 加崙的清冽好井, 仍利用屋簷的冬雨接引過濾至大水塔, 用做夏季的菜圃澆灌,
山溪是雞羊與野獸冬春的水源, 樹林裡更設立了一個利用物理原理, 不動用電力從井裡抽水, 隨時保持滿水的水塔和水盆, 供動物飲用.
除此之外, 每天清晨第一件事, 就是檢查雞羊屋舍, 與各牧區共 12 個水桶的清水, 確定水質乾淨, 水源充裕
城居前後院的鳥池, 亦常保滿水清淨,
不但小鹿貓狗渴飲, 烏鴉野鳥洗浴, 同時保持了小院環境一定的濕度, 讓秀竹孕育幼株
食物或可缺乏, 但生命無水, 必死.
除動物飲水, 蔬果的灌溉亦經安排. 有些植物需要大量水, 有些卻不需要,
因此初種時, 即須排好區位, 以免澆灌時, 濕爛喜歡乾燥植物的根部, 或需水的植物因缺水而乾死.
種子或幼苗一經入土, 須立刻澆飽水分, 不僅表土, 下層也要夠濕.
澆水須慢緩輕細, 等第一次的水滲入土壤, 再澆第二次, 第三次, 直到表土再也喝不進水
蔬菜成熟時, 摘葉亦需注意, 幼嫩時, 一株僅輕摘一兩片葉子,
壯年的蔬菜, 則需自底部大葉摘起, 讓根部不致被葉片遮蓋, 呼吸不到空氣, 水分沒有真正澆濕母根.
不僅當株蔬果水分充裕, 週邊土壤也要澆水, 讓整體環境保持濕潤
若水源不足, 則可選擇種堅果類的樹木: 例如栗子, 核桃, 杏仁 ... 僅須在幼苗期的第一年, 於根部澆透水, 長大後, 樹根會深入地底取水, 不太需要照顧
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