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Handmade Water Ram 自製水力幫浦
Videos of goats and chickens 羊寶和雞寶錄影
Voice of goats 山羊的叫聲
Goat feed 山羊愛吃的食物
Back Yard Bio-Charcoal 自製木炭
Home made food recipes 中西食譜
Edible Garden 可食庭園
Property Development 買山容易養山難
Art Works 手工藝品
Laminate Log House 小木屋
中文閱讀心得 (共 70 篇)
曾有朋友開玩笑, 如果下輩子不能做人, 他願意做我的羊,
吃得比主人好, 住得地方比主人大, 每天有人打掃環境, 天天有人陪著散步說話,
恐怕人類的孩子一輩子與父母相處的時間, 都沒它們與我相處一個月的時數多,
但我警告他一定要投胎做女兒, 因為小公羊會被賣掉的,
不過他認為就算賣兒子, 也都是找個地產比我大幾倍, 家有數頭母羊等著招贅的好人家, 嫁過去更享福.
說到吃住, 我們很少過節吃大餐, 平日吃啥, 節慶依舊,
不過由於四季植物生長有序, 羊寶確實在年底聖誕和新年期間, 有幾樣特別好吃的東西享用.
胡蘿蔔此時甜又多汁, 自家種的不夠吃, 外買一大袋 25 磅 (約 11 公斤) 也才 $6,
榨汁後的渣子, 就是羊寶的甜點,
奢侈一點就切小塊給她們吃真的紅蘿蔔.
比人頭大的南瓜, 硬皮得用開山刀砍成小塊, 我們留兩小塊清蒸, 甜糯可口,
南瓜子挑肥碩的, 洗淨, 用衛生紙吸乾水分, 陰乾, 留著當明春的種子, 其他的, 放在爐上烘烤, 閒來磕南瓜子當零食, 剩下的, 就是羊兒的午餐啦.
還有柚子皮, 是羊寶的新寵, 我一向拿柑橘類的皮和洋蔥大蒜, 當羊兒的天然除蟲藥, 偶而切兩粒給她們當點心, 因此多年來不必吃打蟲藥, 也不生病, 我們吃果肉, 他們吃皮, 一點不浪費.
飽食後的羊兒, 當然是坐在暖暖的冬陽下, 反芻打盹, 享受生活啦
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山中度日, 除了早餐一定吃完, 才出門照顧鷄羊之外, 午晚兩餐都不照時間, 事情做完, 肚子餓才吃, 因此可能在 12 點, 也可能到下午 3 點, 才跟晚餐一起吃, 傍晚就吃一些自己種, 且在火爐上烤好的南瓜子, 或杏仁核桃
山中主食種類其實很豐富, 冬天有用番茄汁 (或新鮮番茄) 慢燉的雜豆湯,
四季都挖得到的馬鈴薯, 蔥油餅, 蔬菜餅, 麵疙瘩湯, 但最常吃的還是胚芽米飯加一大碗生菜
胚芽米 Brown Rice 分長型和圓形, 有人說長型米比較 Q, 有嚼勁, 圓米比較營養, 但自己的經驗是差不多, 因此無論圓長, 每磅低於一塊錢, 我就買, 通常是 20 -25 磅一大袋裝, 回家倒出部分裝罐
米當然用大同電鍋煮, 快又省事, 蔬菜就現吃現摘,
冬天戶外菜圃裡, 只有 Kale (Left 左圖), 芥末和 Tender green (Right 右圖), 綠蔥等長得好,
其他的都在暖房裡養著
我的荔枝樹寶寶 (Right 右圖) 在冬眠, 等開春, 會種到城裡房子的院子裡, 以後誰住或買到, 就有荔枝吃囉.
雞兒只在冬天能進菜圃, 幫我們翻土吃蟲,
羊寶雖然垂涎隔欄的綠蔬, 但只能遠觀, 不能近嚼,
當然, 若有老葉, 除了蟲吃之外, 羊兒還是常常有份的
