Videos of goats and chickens 羊寶和雞寶錄影
Back Yard Bio-Charcoal 自製木炭
Homemade food recipes 中西食譜
Property Development 買山容易養山難
Art Works 手工藝品
我沒有多厲害，只是把自己會做的事，盡力做到最好而已。(P12)
每當我問身邊去過台灣的外國朋友，他們最愛台灣的什麼？十之八九，答案都是水果。如果再問下去，水果中的哪一樣他們印象最深刻？ 90% 會答蓮霧、哈密瓜和西瓜。
而在我告訴這些朋友，他們吃了多年不同品種，卻每一種都好吃的西瓜，與年年在美國試種台灣哈密瓜和西瓜子的農夫鄰居，這些改良品種，都是「一」位老人家窮一生一己之力的研究成果，他們都是一幅不可置信、崇拜有加的表情。
西瓜爺爺當初致力研究改良水果品種的動機其實很單純，只是希望幫助辛苦的農民，不再靠天吃飯，能「物盡其用，地盡其力」，讓辛苦的人，有相對的報償，希望大家都能過上好日子。
或許是因為現代人吃的用的，幾乎不再需 要自耕自食，很多都市裡長大的孩子，也沒有親近泥土的機會，漸漸的認為一粒米、一棵菜，都像提款機裡的鈔票，和冰箱裡的冷凍肉，取進取出一般容易；學校裡 的自然科只是教材之一，所以才會有芭樂是長在地下，西瓜是結在樹上的印象 (這是我大學同班同學到我家「參觀」以前的認知)。
21 世紀因為地球變暖的溫室效應，氣候異常反轉的後果，就是農業經濟的轉變。很多品種將因不能適應，或人類過分開發而瀕臨絕種。北歐早有先見之明，數十年前就 成立了種籽銀行 (基因庫)，保存世界上所有的植物種子。台灣的西瓜爺爺也在早年就用自己的力量，各處旅行，苦心收集各類蔬果種子，除了增加他育種改良的材料，更保存了原 有蔬果的在地/在來種。見到好吃的蔬果，立刻想到如何改良栽種到台灣的土地上，不硬行移植，也不取巧在一縣一市種成功就算數，而是奔波各地，觀察當地氣候土質，提供經驗，教育農民。他親受慈父良師敬天、與講究細節的身教，從不敷衍人生。
一個人會做事、能做事、肯做事，已經很不凡了，如果還願意把自己會做的事，以一輩子的長時間，無怨無悔、默默的盡力做到最好，對人類社會的貢獻，又豈是「偉大」二字可以道盡？
沒有留言:
張貼留言